храна за фитнес

Черен сусам - древното зърно с невероятни свойства

Познаваме магическата формула „Сусам, отвори се“ от стари исторически книги. Това често се свързва с достъпа до голямо богатство. Това, че се нарича „сусам“, има основателна причина - зърното е СКЛАДЪТ за ценни хранителни вещества. В традиционната китайска медицина черният сусам дори се използва за лечение на бъбречни заболявания. Но какво все пак го прави различно от бялото? И защо черният сусам е особено здравословен?

Независимо дали са бели или черни семена - и двете произхождат от растението сусам, което е може би едно от най-старите маслодайни растения в света. Листата образуват капсули, които се отварят през периода на узряване и освобождават зърната. Енергийните семена произхождат от Азия, където се отглеждат и до днес. В зависимост от сорта, цветът варира между бял, светлокафяв, кафяв и черен. Семената на черния сусам са оригиналната форма на сусам и за предпочитане се събират в районите около Хималаите. Тъй като това е особено ароматно и има специален хранителен състав, то се счита за най-здравословното от този вид.

Ефект от черен сусам

Черният сусам вече се е използвал в древността като храна, която е помагала на хората да получат здрави кости - все още се използва в аюрведическата медицина. Фонът е богат на хранителни вещества състав на чудодейното зърно. Черният сусам не само е перфектен вегетариански източник на протеини, но и е богат на съдържащи сяра аминокиселини. Те гарантират, че кожата е укрепена, а също така ни дават здрава, блестяща коса. Друго предимство: черният сусам има антиоксидантен ефект, при което тялото се освобождава от свободните радикали и по този начин може да се извърши детоксикация.

Седем пъти повече калций от млякото

Когато става въпрос за достатъчно количество калций, сусамът играе решаваща роля. Съдържа почти седем пъти повече от минерала, отколкото млечните продукти, което го прави идеален за всеки, който иска да направи нещо добро за ставите, костите и зъбите си. За да може тялото ни да усвоява добре калция, той трябва да съществува в определено съотношение с други минерали. Тъй като съставките, съдържащи се в мощното зърно, отговарят на това изискване, нашият организъм може да абсорбира минералите и да ги използва оптимално. Освен това сусамът е важен източник на калций за веганите, които избягват млечните продукти.

Съдържание на калций на 100g:
- Сусам: 800 mg калций
- Мляко: 120 mg калций
- кисело мляко: 110 mg калций
- Бадеми: 250 mg калций

Ценен източник на протеин за спортисти и вегетарианци

Друг плюс е голямото количество растителни протеини, съдържащи се в черния сусам. Зърното съдържа всички основни аминокиселини, които тялото ни използва, за да произвежда хормони, клетки и мускули. Тъй като не можем сами да произвеждаме тези аминокиселини, ние сме зависими от консумацията на богати на протеини храни. Това е единственият начин, по който можем да задоволим ежедневната си нужда от протеинови компоненти и оптимално да снабдим организма. Ако спортувате много, трябва да покриете по-високи нужди от протеини. Това често е предизвикателство, особено за вегани и вегетарианци, които спортуват. Тъй като гореспоменатият протеин е от растителен произход, следователно той може безопасно да се консумира от вегани и партньори.

Приложение за черен сусам

За да сте сигурни, че ще се възползвате оптимално от хранителните вещества, които съдържа, трябва да консумирате черен сусам в суров вид и да не загрявате продукта. Тъй като черният сусам има леко орехов и земен вкус, той е особено подходящ за сутрешно мюсли, смути или за прецизиране на салати. На този етап можете да разгледате рецептата за сусамова паста, която можете да използвате, за да създадете подходящи дресинги за салатата. Рецептата използва леки зърна, но работи също толкова добре и с черните. Ако искате да консумирате семената чисти, трябва да са около една до две чаени лъжички на ден.

Купете си черен сусам

Черният сусам е продукт, който не може да се намери естествено на всеки рафт в супермаркета. Следователно ще го намерите главно в добре складирани магазини за биологични и деликатеси или в аптеки. Също така имате добри шансове да закупите мощното зърно на пазарите на подправки. Тези, които нито имат пазар на подправки зад ъгъла, нито могат да намерят съответния пазар за пазаруване, могат да поръчат черен сусам онлайн. Тъй като там ще намерите голям брой продукти, марките на които често са неизвестни, ние поръчахме и тествахме продукт за вас. Можем да ви препоръчаме този продукт поради високото му качество и вкус. Той също е маркиран с биологичния печат на ЕС. В противен случай трябва да внимавате за продукти със сертифицирани органични пломби.

в обобщение: Може да се каже, че черният сусам е храна, която постига особено добри резултати с големи количества калций и протеини. Това е особено подходящо за спортисти, за да могат да отговорят на повишената нужда от протеини. Освен това съставът на хранителните вещества, съдържащи се в сусама, е толкова идеален, че организмът ни може да ги използва оптимално. Тъй като една или две чаени лъжички на ден са достатъчни, за да се възползват от положителните ефекти, черният сусам може да бъде описан и като сравнително евтина суперхрана.

Може да се интересувате и от:

Харалд пише за храна за фитнес и по този начин е сбъднал една мечта. Темите му са хранене, фитнес и лайфхакове. Ако остане време, той обича да кара мотоциклет и ски или е навън с раница.