Здравословна ли е питейната вода? И ако да, кой?

Това е най-важната ни храна: водата. Трябва да се пие редовно, но не много. Препоръките са различни. Един и половина до два литра са достатъчни, казват някои. Трябва да е три литра, останалите. Но един въпрос се губи в най-красивата редовност: коя вода е най-полезна за човешкото здраве?

Вода: чешмяна вода, минерална вода или филтърна вода?

Това лято има особено обилен поток от небето. Живеем в регион, където недостигът на вода не е проблем. Това, което е доста досадно за повечето съвременници, що се отнася до времето, има предимства като цяло, поне в сравнение с някои региони като Испания, например, където земеделието „черпи много вода“, но попълването отгоре е доста несигурно нещо.

Водата също е от решаващо значение за нашето тяло и метаболизма, в края на краищата ние се състоим от 70% от този елемент. Без вода „нищо не работи“ и теоретично бихме могли да останем шест седмици без твърда храна, но със сигурност не три или четири дни без вода. Така че този еликсир на живота заслужава по-отблизо.

Как е всъщност с нашата чешмяна вода?

Казват, че чешмяната вода е най-добре контролираната ни храна. Нека го запазим с радио Ереван: „по принцип да“ - и по-голямата част от водата от повечето тръби в по-новите частни къщи може да се пие. Има обаче някои ограничения.

Първо: В обществените сгради рискът питейната вода да съдържа голям брой микроби (напр. Патогени от диария) е значително увеличен.

Второ: Внимавайте с бойлерите за вода! Стоещата вода, веднъж загрята, винаги трябва да се изпразва напълно, за да се избегне повишената концентрация на опасни легионели.

И трето: В по-старите домове тръбите могат да бъдат проблемни. Това засяга главно къщи, построени преди 1970 г., чиито водопроводни линии не са реновирани. Когато всички тези точки са изяснени: Колко здравословна е „добрата“ вода от чешмата? Можете да го пиете - по-добре е от някаква минерална вода. Но има и по-добро.

Минералната вода - качеството варира значително

Има много леки води и води, които се пръскат с минерали. Плозе или Аполинарис? Това е нещо повече от въпрос на добър вкус. Не трябва обаче да се преувеличава позицията на минералното съдържание, когато се взема решение. Минералите във водата допринасят за определена (малка) част за поддържане на минералния баланс в тялото, но по-важни са органичните минерали, като например в зеленчуците, плодовете и кълновете. Считам, че факторът въглероден диоксид и факторът „PET или стъклена бутилка?“ Са много по-важни от фактора минерали.

Въглеродният диоксид има предимство, той дезинфекцира. Но има и недостатък, трябва да се оригвате или стомахът не може да го приеме по този начин. През лятото кученето във водата може да допринесе за освежаване, през зимата не се нуждаете от освежаване. Това е по-скоро въпрос на вкус, отколкото въпрос на вяра и от предишните си наблюдения не мога да потвърдя съмнението, изразено тук-там в натуропатията, че въглеродната киселина в минералната вода е „кисела“. Моето мнение е просто: оказва натиск върху стомаха ви и гарантира, че не пиете много. Според мен това не е предимство за спортистите.

PET също има предимство, намалените транспортни разходи поради по-ниското тегло. В противен случай има само недостатъци: първо, няма вкус и, второ, дългосрочните последици за здравето на пластмасата все още са неясни. Но използването на PET бутилки със сигурност няма ползи за здравето.

Вземете 11 ценни съвета за по-дълъг и здравословен живот сега!
Просто кликнете тук и се регистрирайте безплатно.

Минералните води „застрашени ли са от микроби“? Или съдържат други замърсители?

През януари тази година Öko-Test тества различни минерални води като „замърсени“, при което откритите микроби не са опасни за здравето, но са нехигиенични - и в някои случаи променят вкуса на водата. Пестицидите са по-опасни, тъй като се намират в откриваеми количества в различни води поради интензивното използване в селското стопанство. Ако факторите „възраст на изграждане“ и „хигиенни стандарти“ бъдат отстранени от въпроса за водата от чешмата, водата от чешмата всъщност е по-добрата алтернатива на минералната вода.

Моят съвет:

Ориентирайте се според състоянието на сградата, тръбите и хигиената, преди да вземете вода от тръбата за пиене, например за кафе или чай. След това можете да се ориентирате към местните степени на твърдост (живея в община с два района, които си набавят вода от различни планински вериги и имат много различно качество на водата на разстояние само 3 км). За да бъдете сигурни, трябва да пиете от крана само в частни домакинства, където водопроводните тръби са на възраст под 40 години или за предпочитане под 30 години.

Ако искате да пиете минерална вода, отидете първо на: стъклени бутилки (дори това да означава по-голямо привличане), след това според съдържанието на въглена киселина (все още и средата винаги предпочитат "искряща") и след това според минералите!

Съвет: Високото съдържание на хидрогенкарбонат помага на храносмилането, особено ако имате киселини.

Ами филтрите за вода?

Има прости филтри с активен въглен, които обработват и пречистват водата. Има по-сложни филтри за обратна осмоза, които доставят много чиста вода. И с най-новото допълнение има филтри, които също йонизират водата, т.е.правят я по-кисела или основна според нуждите. Ето накратко предимствата и недостатъците:

Един прост филтър с активен въглен осигурява доста добра питейна вода, но не филтрира някои химически компоненти от водата. Евтино е, предлага доста добра защита срещу замърсяване, но не и пълна защита срещу химикали.

Филтърът за обратна осмоза наистина почиства водата много старателно и това, което излиза, има качеството на ултра чиста, много лека планинска изворна вода. Такава вода помага за детоксикация - за определено време. Недостатъци: Тези води лишават прекомерно консумираните минерали и имат окислителен потенциал. Не трябва да го пиете постоянно и в продължение на много години, евентуално да обогатявате водата с някои минерали и/или да обръщате внимание на диета, която е особено богата на минерали.

Йонизиращият филтър има потенциал за почистване на добър филтър с активен въглен и също така обогатява водата с електрони. Имате добра вода с "редокс потенциал", която предотвратява стареенето на клетките. От моя личен опит мога да кажа, че тази вода очевидно допринася в голяма степен за запазването на костната и зъбната субстанция, тъй като тъй като аз лично съм използвал такъв филтър, рутинната проверка при зъболекаря казва: „Няма специални инциденти!“ Възможни недостатъци: Цялото нещо е доста скъпо и хората с ниска стомашна киселина и/или слаби храносмилателни ензими могат да получат стомашно налягане или повишено чувство за ситост. С тази вода също препоръчвам да не я пиете изключително.

Това е най-важната храна от всички. Но препоръките по темата: коя вода? - Те са толкова объркващи, колкото всички хранителни препоръки, взети заедно. По принцип: трябва да пиете само силно филтрирана, много чиста вода за кратко време - например за пречистване. Изобщо не трябва да пиете дестилирана вода. Оптималният и не твърде скъп компромис е използването на филтър с активен въглен за чешмяна вода. С минералната вода има много големи разлики в качеството и минералния състав!