Децата трябва да пият вода!

Фондацията за детско здраве спешно съветва да се ограничи консумацията на сладки газирани напитки, кола и енергийни напитки, за да се спре вълната от затлъстяване

Марко е средностатистически германски тийнейджър. Пие средно половин литър кола на ден. Приятелите му на възраст между 11 и 13 години също пият средно 0,45 литра кола, сода или друга захарна напитка всеки ден. Това означава средно 1260 калории на седмица. Не звучи много, но е така: Ако Марко просто пиеше вода вместо кока-кола, той щеше да бъде цял килограм по-слаб само след 2,8 седмици. С този измислен пример Фондацията за детско здраве насочва вниманието към угояващия ефект на напитките, съдържащи захар.

„Неотдавна публикуван анализ на единадесет международни проучвания стига до заключението, че редовната консумация на сладки напитки е отговорна за около една пета от риска от затлъстяване в детска и юношеска възраст“, казва педиатърът проф. Д-р. Бертолд Колецко, експерт по хранене в Университетската детска клиника в Мюнхен и председател на Фондацията за детско здраве. "Изследвания от САЩ също заключават, че около 20 процента от наддаването на тегло на населението се дължи само на сладки напитки".

Честотата на наднорменото тегло и болестното затлъстяване (затлъстяване) се е увеличила тревожно през последните четири десетилетия в световен мащаб, а също и в Германия. Настоящите данни от общонационалното проучване KiGGS не показват пробив: почти всяко шесто дете в Германия на възраст между три и 17 години (15,3% от момичетата и 15,6% от момчетата) в момента е с наднормено тегло. 5,9% (5,5% от момичетата и 6,3% от момчетата) вече са болестно затлъстели. „Надеждата на много родители, че проблемът с бебешките мазнини ще се развие по време на пубертета и че закръглена печена риба по-късно ще се превърне в стройна млада жена, за съжаление е измамна“, подчертава професор Колецко. "По правило дебелите деца стават дебели възрастни."

По-малко доходи, повече наднормено тегло

Рискът от затлъстяване за деца и младежи от семейства в неравностойно образование е особено висок, подчертава професор Колецко. Според последните данни от проучването KiGGS, момичетата от социално-икономически семейства в неравностойно положение са 4,05 пъти по-склонни да бъдат затлъстели от момичетата с висок социално-икономически статус. За момчетата от семейства в неравностойно положение рискът е дори 4.4 пъти по-висок (11.4 в сравнение с 2.6 процента), отколкото в семейства с високо ниво на образование и доходи.

Фондация „Детско здраве“ многократно изтъква ефекта на угояване на захарните напитки. Тя препоръчва децата да се научат да пият вода от най-ранна възраст. Лимонадата, напитките от кола, подсладени чайове или студени чайове, сладки плодови сокове, плодови нектари или плодови сокове трябва да останат изключение, а не правило. Сладки напитки не трябва да се предлагат в дневни центрове и училища.

Какво говори за такса захар?

Фондацията също подкрепя въвеждането на данък върху захарните напитки. Вашата причина:

По-високата цена би намалила потреблението и по този начин риска от затлъстяване, затлъстяване на черния дроб и кариес сред населението.

Държавата може да инвестира допълнителни данъчни приходи в насърчаване на общественото здраве.

Населението ще стане ясно, че захарните напитки не са част от здравословната диета.

Производителите получиха силен стимул да предлагат продуктите си с по-ниско съдържание на захар за по-сладки и здравословни алтернативи.

Мексико предлага добър пример: Там беше въведен данък от един песо на литър захарни напитки преди четири години. Професор Колецко: „В тази страна с особено висока честота на затлъстяване сред деца и възрастни данъкът намали продажбите на захарни напитки с 6,3%, докато продажбите на пакетирана вода се увеличиха с 16,2%. Най-големи ефекти са постигнати в домакинствата с ниски и средни доходи, които също имат най-висока честота на затлъстяване ".

Много други страни вече последваха примера на Мексико. Захарните напитки вече се облагат с данъци в Бруней, Каталуния, Португалия, Саудитска Арабия, Тайланд, Обединените арабски емирства и пет града в САЩ. Тази година данъкът ще бъде въведен и в Естония, Великобритания, Ирландия, Южна Африка и град Сиатъл (САЩ).

Примерът на Великобритания показва, че данъчното облагане на сладките напитки всъщност може да има положителни ефекти върху здравето на децата и юношите, съобщава Фондацията за детско здраве. Производителите и вносителите там трябва да плащат налози за подсладени захарни напитки от април 2018 г. За напитки с повече от пет до максимум осем процента захар се изчисляват 18 пенса на литър и за напитки с повече от осем процента захар 24 пенса. Учените са изчислили, че тези мерки и намалената консумация на захар с напитки във Великобритания могат да постигнат 144 000 по-малко деца и възрастни с наднормено тегло, 19 000 по-малко случаи на диабет тип 2 и 270 000 по-малко зъби, повредени от кариес годишно, със съответно огромни икономии на директни разходи Здравеопазване.

По-малко захар? Работи!

Въпреки това потреблението на захар от британците е намаляло значително скоро след обявяването на данъчното облагане. Като? За да се възползват от по-ниската данъчна категория, много производители са намалили съдържанието на захар в своите продукти до такава степен, че имат малко или никакво данъчно облагане. Например, Coca-Cola във Великобритания е намалила захарното съдържание на Fanta от 6,9 на 4,6 грама на 100 ml и на Sprite от 6,6 грама на 3,3 грама. Веригите супермаркети също са намалили съдържанието на захар в много собствени марки под границата от пет грама.

От друга страна, в Германия средното съдържание на захар в подсладените със захар напитки е 7,3% според текущите проучвания на Foodwatch. Това все още е около шест кубчета захар на чаша от 250 ml.

„Затлъстяването се влияе от яденето и пиенето, както и от поведението при упражнения. На практика обаче относителният дял на упражненията е значително по-малък от значението на храненето “, обяснява професор Бертолд Колецко. Експертът по хранене в Мюнхен илюстрира това, използвайки измисления пример на Карло, който консумира средно 450 мл сладки напитки на ден. „Ако той замени това количество сладки напитки с вода, Карло може да спести килограм тегло за пет седмици и половина. От друга страна, той ще трябва да играе допълнителен час футбол всяка седмица в продължение на 19 седмици, за да намали теглото си с един килограм. За същата промяна в теглото той ще трябва да плува допълнителен час в продължение на 33 седмици или да кара допълнително колело в продължение на почти 40 седмици ".

Вода на - също в училище!

Проучването на Trinkfit на над 3000 ученици от началните училища в Северен Рейн-Вестфалия доказа, че насърчаването на пиенето на вода работи и в Германия. Децата, участващи в проучването, получиха собствени бутилки за пиене и бяха в състояние да се снабдяват с газирана или все още питейна вода по всяко време от дозатор за питейна вода, докато разпространението на сладки напитки в училището беше предотвратено. Децата в контролните училища получиха бутилки, дозатори за вода и учебни материали едва в края на учебната година. Проучването установи, че ако децата в училище пият достатъчно вода редовно и редовно, рискът от наднормено тегло намалява. Като цяло рискът от затлъстяване сред децата, участвали в кампанията, е с 31 процента по-нисък, отколкото при тези, които не са участвали.

Фондацията за детско здраве подчертава, че специална такса за захарни напитки, каквато вече съществува във Великобритания, Мексико и много други страни, също може да улесни избора на по-здравословни напитки в Германия. Професор д-р Бертолд Колецко: „Много се надяваме, че политиците ще бъдат готови да предприемат последователни мерки, тъй като тежестта на днешните деца с наднормено тегло за последиците от болестите и ограничените шансове за живот е огромна. Днес здравните разходи за деца и юноши с наднормено тегло в Германия възлизат на 1,8 милиарда евро. Така че е крайно време да се действа ".