Талант за контрабанда на зеленчуци: здрава детска карбонара

Огладнявам?

Регистрирайте се за нашия бюлетин - имаме страхотни рецепти!

Да, направихте го за минута! Моля, потвърдете регистрацията си в имейла, който току-що изпратихте.

Опа! Нещо се обърка. Сигурни ли сте за правописа на имейл адреса?

Никога няма да изпращаме СПАМ!

Нашата вкусна детска кабонара всъщност не е кабонара, а супер здравословен сос от карфиол, но малките не трябва да знаят това.

Минах миналата седмица нова рецепта, която Лина намери наистина вкусна и яде в големи количества. И въпреки че сега Лина се е опитала много повече, отколкото преди малко, винаги съм много щастлива, когато открием нещо ново, което тя харесва И също е здравословно.

Лина обича пастата - както вероятно всяко дете. За нея не би било абсолютно никакъв проблем, ако можеше да яде тестени изделия направо всеки ден. Направих това като дете и сигурно побърках скъпите ми родители с това. Съжалявам отново, двамата.

За щастие Лина обича и няколко соса. Обикновено имаме доматен сос под някаква форма. Основната рецепта всъщност винаги остава една и съща, а след това има и някои зеленчуци, винаги в зависимост от това какво предлага нашият хладилник.

Но сега отново искахме малко разнообразие. Лично аз мисля, че Спагети Карбонара е наистина вкусно, но също така е едно от нещата, за които и двамата изглежда сме хабили калории. Същото се отнася и за сокове или обикновено сладки напитки. Но това не ни пречи да имаме голям бургер със сладки картофи и много допълнителни трюфели майонеза другаде. # не мисли така.

Публикация, споделена от mampfbar (@mampfbar) на 4 август 2017 г. в 10:34 ч. PDT

И освен това нормалната карбонара всъщност не осигурява много витамини. Ето защо се сетихме за здравословна алтернатива, която сега ще продадем на Лина като детска кабонара.

Направихме вкусен лек сос от карфиол с млечен и зеленчуков бульон и пържен бекон с нашата смес лук-моркови-целина (можете да пропуснете сместа, но по този начин сосът получава още повече вкус и изневерявате малко повече Зеленчуци с в). На върха се пръска лимон и магданоз.

И въпреки че с Джорис всъщност не сме големи почитатели на карфиола, наистина харесваме соса. Всъщност изобщо няма вкус на карфиол. Лина смята, че в момента е толкова страхотно, че дори прави лъжици соса направо. Ето защо винаги готвим двойно повече и замразяваме наполовина. Докато тази фаза продължи, това ястие определено ще попада по-често в плана ни за хранене. Кой знае кога ще си спомни, че определено няма да яде карфиол. Това се случи с едното или другото любимо ястие, за което вече се смяташе, че е безопасно. Така ли е и с децата ви? И така, какво може да направи карфиолът? Карфиолът е богат на фибри, така че е полезен за храносмилането. По отношение на витамините, карфиолът доставя особено витамин С и витамин К и по този начин помага за укрепване на имунната система. Карфиолът съдържа и глюкозинолати, които имат антибиотичен ефект и помагат на организма в процесите на детоксикация. Страхотна рецепта за борба или предотвратяване на настинки. Винаги правите едно от двете, когато имате деца, или 😏

Любопитни сме какво мислите вие и вашите малки джуджета за нашата „Карбонара“. Ако сте изпробвали рецептата, моля, оставете ни коментар. Ще се радваме да чуем от вас!

Пожелавам на вас и вашите деца добро постоянство! Скоро ще е пролет и тогава се надяваме скоро да оставим студения сезон зад себе си!