Най-простият доматен сос в света - светове на храната - Рецепти за готвене Кухненски съвети Диета здравословна

Да наречем следващия текст рецепта е почти твърде добро нещо. Това е приготвянето на най-простия доматен сос в света - който също е невероятно вкусен. Пестеливата рецепта използва домати, лук и масло и идва от писалката на Марсела Хазан - италианско-американски автор на готварски книги, който направи италианската кухня социално приемлива в САЩ.

Съставки за 4 човека)

Приготвяне на най-простия доматен сос

Поставете консервираните домати, маслото, лука (обелени и цели) и солта в тенджера и оставете да къкри открито за 45 минути, докато мазнината се отдели от доматения сос.

Накрая извадете лука, подправете на вкус, сервирайте с пастата и отгоре настържете пармезана.

Добър апетит!

Рецептата идва от книгата „Класическата италианска кухня“ на Марчела Хазан. Тя препоръчва картофени ньоки или пастата образува спагети, пене или ригатони с този прост и много чист на вкус доматен сос. Готовият сос също може да бъде замразен, но лукът първо трябва да бъде отстранен.

Този доматен сос може да се използва и като сос за пица.