Моля, риба!

„Яжте повече риба!“, Съветва Германското общество по хранене. Всъщност това е истински универсал, що се отнася до здравословни съставки. Но: Дори ако всички сортове са здрави, не бива да купувате всички.

Досега всички знаят, че тя е здравословна, но рибата рядко е на масата: Германското общество за хранене (DGE) препоръчва да се ядат от 80 до 150 грама нискомаслена и 70 грама високомаслена риба всяка седмица - въпреки че това количество се постига с две рибни ястия седмично Седмица без никакви проблеми, според настоящия доклад за храненето, германците са средно доста под тази препоръка.

Рибата ви прави здрави и щастливи

Рибата има добра репутация поради високото си съдържание на протеини: Аминокиселините, които съдържа, са от съществено значение за метаболизма, клетъчната структура и имунната система. Аминокиселината, триптофан, е предшественик на хормона на щастието серотонин - рибата не само е здравословна, но и ви създава добро настроение.

Докато сортовете с ниско съдържание на мазнини * са идеални съставки за лека, постна диета, ценните омега-3 мастни киселини се намират особено в мастната риба *. Те са необходими за имунната система и мозъчната функция и защитават сърцето, бъбреците и кръвоносните съдове. Доказано е дори, че те забавят стареенето на клетките. Рибата с висок дял на омега-3 мастни киселини дори има антиейдж ефект. Витамини А и D също се съдържат в рибите с високо съдържание на мазнини - тъй като тялото може само да произвежда витамин D само с помощта на UVB лъчи, рибата е идеална във времена, когато слънцето все още е рядко.

ПОВЕЧЕ ПО ТЕМАТА

Супер чай?

Наистина страхотно, както всички казват?

Здравословен зелен чай

Здрав, по-здравословен, зелен чай

Чудодейно лекарство за повече от 1000 години? Зеленият чай и неговите силни страни.

Експертно интервю

Интервю с експерт по хранене

Проверка на въглехидратите

Какво трябва да знаете за въглехидратите

Експерт по хранене Dr. Николай Уорм казва на LOOX какво определено трябва да знаете за въглехидратите!

Изненадващо проучване

Спортисти за сила или издръжливост

Кой се нуждае от повече протеини?

Кой наистина се нуждае от повече протеини?

Силните спортисти се нуждаят от протеини, а спортистите за издръжливост по-скоро въглехидрати. Всеки, който вярва, че е на грешен път.

Омега-3 мастни киселини

Подходящо тяло, годен мозък

Без омега-3 мастни киселини няма ефективно изграждане на мускули

Подходящо тяло, годен мозък. Това обикновено не работи без ненаситени мастни киселини.

На рибния плот: свеж и устойчив

Вярно е, че рибата смърди - но само ако не е прясна. Следователно: купувайте само риба, която е преминала теста за мирис (прясната риба мирише неутрално до леко солено). Ясните очи също говорят за свежест. Месото трябва да е влажно, лъскаво и еластично. Бледата, бледа риба не е в пазарската количка.

В допълнение към качеството трябва да се има предвид и устойчивостта, тъй като прекомерният риболов все още е повсеместен проблем. Докато шаранът, херингата и пъстървата все още могат да се купуват без колебание, други видове като сайда, пангасиус или скумрия трябва да търсят печати за одобрение, които показват устойчив риболов. Това включва печата на MSC, както и логото SAFE и Friends-of-the-Sea.

Ръководството на WWF за пазаруване на риба също осигурява добра ориентация.

* Постни видове риби под 2% съдържание на мазнини: треска, пикша, мерлуза, минтай, аляски минтай, калкан, писия, морски риба, морска платика, щука, щука

Мазни видове риби с над 10% масленост: херинга, цаца, скумрия, сьомга, змиорка

С LOOX Fitness Planner винаги ще намерите идеалния план за вашата тренировъчна цел.
Изтеглете безплатното приложение сега!