Защо зимата е време за салата

Моля за извинение? Времето за зимна салата? Да, има няколко причини, поради които трябва да ядете салата през зимата.

--> За много хора салатата е синоним на зелена салата. Но истинското определение е: „студено ястие със смес от различни сурови или варени зеленчуци, подправени с олио, оцет или друг дресинг. И понякога някои меса, риба или други съставки, които да се съчетаят с него. „На Elle Republic можете да изпитате невероятното разнообразие на това определение, което влиза в сила през студените месеци и прави зимата сезон за салата. Защото дори и да не искате да повярвате, зимата е най-добрият сезон за салати.

--> Салата през зимата насърчава творчеството

Творчеството е особено важно през зимните месеци, тъй като повечето от сортовете зелени марули са наистина наистина свежи през лятото, тъй като са сезонни и поради това не са достъпни през зимата. Но не се притеснявайте. Ако прочетете, ще получите правилната мотивация да смесите сезонните съставки в вкусна салата. И тогава зимата е точно подходящото време да изразите това творчество.

W -> зелена салата с аромат трябва да се яде само през лятото
Зелената маруля е 95% вода. Съдържа витамини само когато идва прясно от полето. И тогава той разкрива пълния си аромат. Това важи за всички зеленчуци. Слава богу, има достатъчно зеленчуци, които могат да издържат на малко студ: зеле, например. Или швейцарска манголд и, както казах, цикория. Той е много по-малко горчив и свеж, когато е изложен на студен въздух. И най-доброто нещо за зелената салата през летните месеци е разбира се цената. Обратното се отнася и за зимните зеленчуци. Бях издухан, когато през април трябваше да платя 8 евро за две ръце Postelein на пазара. Няколко седмици по-рано получих същата сума за 2 евро. Това казва всичко.

--> W intersalat се държи по-добре
Зелената маруля доста бързо изсъхва и става гъста. Особено ако вече е смесен с дресинг. Зимните салати, от друга страна, остават свежи и свежи. Напротив, зимните зеленчуци дори се възползват от попиването на дресинга. Особено твърдите зеленчуци като зеле стават по-меки, когато се мариноват с дресинг. Добра причина да приготвите салат от зеленчуци вчера. Най-добре е да го сложите в лимонов сос предния ден. Това също има предимството, че сосът не изтича от кутията за обяд на следващия ден, защото зелето го е попило.

W. интерсалатите не са скучни
По някое време ми омръзва и зелената салата. Това не ми се случва през зимата. Печена тиква, брюкселско зеле, сладки картофи или моркови. Вече ми се пише. Списъкът продължава с червено зеле, както и цвекло, копър или целина. Тогава става наистина цветно и разнообразието от вкусове е огромно. Какво отново беше зелена салата?

М. или съставки в салатата
Кой не знае това? За да не стане скучно, нарязвате много други съставки в зелената салата като ядки, плодове, настъргано сирене. И какво се случва тогава? Вкусните неща могат да бъдат намерени на дъното на купата за салата и имате чувството, че сте яли "само" зелена салата. Това не се случва със салати със зимни зеленчуци. Пикантните съставки идват сами по себе си, защото всичко може да се смеси добре. Това прави салатата по-сърдечна, а също и по-богата и по този начин засищаща. Добре е за отслабване!