Запарени пуешки гърди с чили

Състав за 4 човека:

200 гр	ориз
4-ти	Бамбукова кошница
Пергаментова хартия
100 g	захарно щракане
1	Pak Choi (или 200 g савойско зеле)
400 гр	зелен боб
2	Зелен лук
500 гр	пуешки гърди
сол
пипер
1	Лимон (органичен, нарязан)
4-ти	червени люти чушки (на пръстени)
Тайландски босилек
2 с.л.	Супени лъжици ядки от кашу

подготовка

1. Гответе ориз според инструкциите на опаковката. Щедро подредете четири бамбукови кошници с хартия за печене. Почистете, измийте и нарежете на ситно снежния грах, пак чой, зеления фасул и пролетия лук. Изплакнете пуешките гърди, подсушете. Сол и черен пипер.

2. Разпределете зеленчуците, една четвърт от пуешките гърди, лимона и лютото на кошниците. Разпръснете босилек отгоре.

3. Сгънете хартията, покрийте кошницата и поставете една трета във вряща вода. Варете пуешкото филе и зеленчуците за 30 минути.

4-ти. Накълцайте ядки кашу, изпечете ги. Отцедете ориза, смесете с ядките кашу и сервирайте с пуешките гърди.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Тук можете да намерите още по-ароматни азиатски рецепти