Картофени и зеленчукови рости със сметана от копър и пъстърва

Отложих тази храна, която е подходяща само за 5: 2 с малко под 500 ккал, за ден, когато бях сама вкъщи, така че трябваше да работя само с тиган, когато пържех хешовите кафяви, направени от картофи, тиквички и моркови.

рости

В оригинала, около 60 г филе от пушена пъстърва е било предназначено за един човек, което би било половин опаковка. Тъй като не исках никакви остатъци, почерпих се с второто полувреме и смених крема за по-леко кисело мляко. Резултатът не разочарова 🙂

========== Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4
Заглавие: Картофени и зеленчукови рости със сметана от копър и пъстърва
Категории: Зеленчуци, картофи, риба, диета
Количество: 1 човек

съставки

200 Грам Картофи; разпръснат (P: RoKo ренде)
80 Грам Тиквички; разпръснат (P: RoKo ренде)
80 Грам Моркови; разпръснат (P: RoKo ренде)
1/2 Супена лъжица. хранително нишесте
сол
пипер
10 Грам масло
1 Супена лъжица. Копър, нарязан на ситно
50 Грам кисело мляко
Някои Капки лимонов сок
125 Грам Филе от пушена пъстърва
Прясно смлян пипер

източник

след
Живот у дома 5/2011
Записано * RK * 17.03.2016 от
Ябълка от раци Петра

подготовка

Смесете киселото мляко с копър, картофи със сол и черен пипер, тиквички и моркови в купа с царевичното нишесте, подправете добре със сол и черен пипер. Поставете настърганите зеленчуци в сито и изцедете насила с ръце.

Загрейте маслото в покрит тиган. Поставете зеленчуците в тигана и оформете на плоска филия, натиснете плоско.

Пържете на доста силен огън за около 4-5 минути, докато долната страна стане хубава и кафява и хрупкава. Обърнете внимателно, като плъзнете хеш кафявите върху капак чиния/тенджера и ги върнете обратно в тигана. Запържете отново за около 4-5 минути, след което поставете в чиния.

Изскубете пушеното филе от пъстърва на парчета с размер на хапка, както желаете. Подредете сметаната от копър и филе от пъстърва с кафяви каши, поръсете с прясно смлян пипер и сервирайте веднага.

Забележка Петра: вкусът е наистина добър. Малко под 500 ккал на порция. В оригиналната рецепта основата за потапяне е крем крем, но само 60 г филе от пъстърва.