Посещение на Abspeckzentrale

Предприемачът от Хамбург Гизела Берг предлага диетични менюта, когато това дори не е на мода. Днес една трета от клиентите са мъже

Повечето хора искат да бъдат слаби, слаби и здрави. Цяла индустрия се възползва от това. Хамбургската компания Diäko е един от пионерите на движението. Основателят Гизела Берг започва да продава замразени диетични храни още през 1984 година. „И когато терминът„ удобна храна “не беше толкова широко разпространен, ние реализирахме идеята“, казва Берг.

Това, което започна с идея и много ентусиазъм, вече се превърна в международно активна организация. В Германия, Холандия и Дания Diäko отслабва, а в пустинята Кувейт готовите за ядене ястия на Хамбург помагат да се постигне по-стройна линия. Сега се произвеждат и доставят около 100 000 замразени менюта всеки месец.

Началото не беше лесно. „Жената принадлежи на печката“, казал й банков съветник, когато искала да кандидатства за заем за първия фризер, спомня си предприемачът. Всъщност отиде до печката, но в по-голям мащаб. В крайна сметка трябваше да се разработят менютата. Берг основава компанията заедно с приятелката си Криста Наке-Кюпер. Двамата все още ръководят компанията заедно.

Работещите жени бяха и са целева група за жени предприемачи. „Трябваше да се втурват напред-назад между офиса, детската градина и супермаркета и трудолюбиво да купуват съставките за тяхната диета, съобразена с калориите.“ Тъй като самите две жени бяха в това положение, възникна идеята за готовата диетична храна. „Днес около една трета от клиентите са мъже“, казва Берг.

Ако искате да отслабнете, трябва да спортувате. Но клиентите на Diäko всъщност не се нуждаят от това. Защото можете да си спестите пътуване до седмичника или супермаркета. „Доставяме всичко необходимо за здравословна диета“, казва Берг. Менюто според Diäko включва пет хранения на ден: Топли менюта за обяд и вечеря. Закуска и две хранения между тях. „Всичко е подготвено, няма нужда да броим калории“, казва шефът. Менюто осигурява около 1100 калории на ден. „Всеки е различен - казва Берг, - но когато тялото трябва да се задоволява с толкова малко калории всеки ден, тогава това няма как да не отслабне“.

Компанията има около 80 000 клиенти. На собствения си уебсайт или в списанията Diäko рекламира заедно с клиенти, предимно клиенти, които успешно са отслабнали. В настоящия брой архитект Корина от Хамбург е доволен, че Диако се е справила с 20-килограмовата си подложка за тяло. Но има и още. Гизела Берг докладва за клиент, който е успял да намали телесното си тегло от 184 килограма с 64 килограма за една година. „Повечето от тях искат да отслабнат само с три до пет килограма“, казва Берг. Мнозина поръчват пълната си триседмична диета преди Коледа, за да се отърват от излишните килограми през новата година. Това е най-горещото време на годината за Diäko. Можете да усетите периода на гладуване в централния офис в Ниендорф в оборота, казва предприемачът. След Великден бизнесът наистина ще се засили, Берг знае от дългогодишен опит. Защото тогава новите списания са с клиентите. Новите списъци с менюта се изпращат четири пъти годишно. „Какво мислите какво се случва с нас тогава“, каза диетологът.

Повечето поръчки се доставят по интернет, около една трета по телефона. „Поръчка по пощата днес е рядкост“, казва Берг. Но както преди, много клиенти биха искали да виждат редовно ново списание в пощенската кутия. Пълната доставка, включваща напитки като чай и сокове, както и всички зърнени барове за шест дни, струва между 69 и 81,50 евро - в зависимост от избора на менюто. Не е скъпо. "В центъра на града сандвичът струва 3,50 евро", казва Берг.

В допълнение към пълните менюта, които се изпращат предимно в кутията от стиропор, Diäko предлага и индивидуални замразени ястия в различни супермаркети и собствени магазини в Ниендорф, Мюнхен и Берлин. Въпреки че менютата се приготвят в голям брой от доставчиците на услуги от името на Diäko, шефът отдава значение на това „да има вкус, както при ядките“. Използват се месо и зеленчуци от контролирано отглеждане. Изкуствените аромати или подобрители на вкуса нямат място в техните ястия.

Миналата година тя реализира около пет милиона евро продажби. „Преди това беше два пъти повече“, казва предприемачът. Вината за спада на продажбите беше фалитът в Karstadt. Diäko беше представен със собствени магазини в 25 клона на Karstadt. Сега остават четири. За предприемача това означава: тя трябва да излезе с нови концепции за продажби. Разговорите с други потенциални партньори по продажбите продължават, разкрива предприемачът.

62-годишният мъж от Хамбург далеч не мисли да напусне. Тя предпочита да измисля нови менюта или да мисли как може да отвори нови пазари за диетичните си менюта.