Отслабнете с шепата трик

Диетите често се провалят, защото вече не искате да спазвате строгите правила. Но с този метод (почти) няма! Ръцете са мерната единица, броенето на калории е излишно, сладките също са разрешени. Авторката Сузи Венгел споделя как е отслабнала с 40 килограма с най-простата диета в света.

ХРАНЕНЕ НА МАЗНИНИ. Изпитанието на Сузи Венгел да яде продължи 17 години. Редовно ядеше преяждане и не мислеше за (почти) нищо друго. Едва когато тя разработи шепата принцип, тя успя да излезе от порочния кръг.

Стилен живот, изчистен моден стил, а сега и хранене. Скандинавската треска се разпространява без контрол. Последният преврат от Дания е ръководството „Тънък с шепата принцип“. Най-лесната диета в света трябва да бъде, както подзаглавието на книгата с рецепти уверено гласи. И в това има много истина: без претегляне, без преброяване на калории, без забрани, (почти) без правила.

Само едно наистина просто ръководство дава на авторката Сузи Венгел, на 39 години, три хранения на ден, като всяка се състои от една до две шепи зеленчуци, шепа протеини, шепа въглехидрати и една до три супени лъжици мазнини. Венгел е живо доказателство, че работи. Майката на две деца е имала 17-годишна история, страдаща от хранене. Започва като леко наедрял тийнейджър, който се опитва да реши проблемите си с хапчета за отслабване. В резултат на това тя попадна в омагьосан кръг, който се колебае между твърди диети и атаки от преяждане. Когато тежи над 100 килограма след втората си бременност, с ръст 163 см, тя осъзна: Ето как се съсипвам! Трябва да сменя нещо!

ХРАНИТЕЛНИ КУТИИ. Така че Венгел изучава диетични насоки, наука и др. И от него се разви шепата, описана по-горе. Датчанинът комбинира този тип определяне на количеството с модела на кутията за хранене: Представете си, че всеки ден имате на разположение три кутии, всяка от които се пълни с храна според принципа на шепата и след това се затваря (можете да научите повече в интервюто) С тези два метода Сузи Венгел свали 40 килограма за девет месеца и вече шест години държи своите 60 кг. Тя пише книга за своя метод, която веднага се превръща в бестселър в Дания. Сега тя завладява и немскоезичното пространство. Искахме да разберем повече за личната й история, защо принципът на шепата работи толкова добре и тогава се убедихме: Не ви е необходим магически трик, за да промените диетата си.

Проблемите с теглото ви са от дълго време и са определили живота ви. Каква беше причината зад нея?
ВЕНГЕЛ: Започна като тийнейджър. Бях малко наедрял и се сравнявах с другите момичета от моя клас. Исках да бъда висока, руса и стройна като нея. Първото не беше възможно, но можех да отслабна. Когато казах на личния си лекар колко съм недоволен от теглото си, той ми предписа хапчета за отслабване. Но те напълно объркаха естествената ми регулация на апетита и ме катапултираха в омагьосан кръг от глад и хранене.

И как успяхте да се измъкнете от тази спирала?
ВЕНГЕЛ: С течение на годините преяждането ми се влошаваше и дори разработих стратегии, за да ги скрия от съпруга си. Мразех погледа си в огледалото. Почти цялата ми енергия отиде в храненето. В един момент разбрах, че нямам повече енергия за децата си. В същото време знаех, че диетата няма да работи, тъй като се опитвах достатъчно често. Всичко беше черно или бяло, позволено или напълно лошо. Трябваше да се откъсна от това, да позволя повече нюанси.

Беше трудно да се направи?
ВЕНГЕЛ: Не бих казал трудно, по-скоро скучно. Нямаше магически трик, нямаше суперхрана, която да стопи килограмите. Напрежението по време на хранене беше изчезнало. За да се огранича, просто трябваше да правя едно и също нещо отново и отново. Понякога се разстройвах, че не мога просто да отида в Макдоналдс и да натъпча всичко в себе си. Трябваше да се науча да казвам „не“. Тук се появи системата с кутиите за храна.

Какво се крие зад това?
ВЕНГЕЛ: Ако изпитвах преяждане, докато бях на диета и натъпквах всичко в себе си, впоследствие имах безкрайно гузна съвест. От друга страна, имаше усещането, че сега така или иначе нищо няма значение. Затова продължих да ям. Често ми отне няколко дни, за да си възвърна строгата дисциплина. След това един ден отидох в Икеа и видях всички кутии там. И си помислих: ами ако всяко хранене е точно такава въображаема кутия? Всичко влиза там и след това е затворено. Готово. Минало. И ако прекаля и пренебрегна кутията, пак ще я оставя. Обикновено слабите хора понякога ядат твърде много и това не е драма. Кутиите улесняват проследяването на изядените количества.

До каква степен те помагат точно?
ВЕНГЕЛ: Има три кутии за храна на ден, всяка за хранене. Влизат една или две ръце зеленчуци, шепа протеини, шепа въглехидрати и една до три супени лъжици мазнини. Има толкова много балансирана храна, че тя ще ви засити и нивото на кръвната Ви захар ще остане стабилно. Ако знам, че съм поканен вечер и ще ям повече, мога само да напълня наполовина кутиите си за храна за закуска и обяд. Останете две за вечерта. Или искам лека закуска. След това адаптирам следващото хранене по съответния начин. Придържайте се стриктно към тази система през първите две седмици. След това го получавате и можете да започнете да експериментирате.

Техният принцип работи без правила и забрани. Прави го толкова успешен?
ВЕНГЕЛ: Така мисля. Има само едно правило: поне две от трите ви дневни хранения трябва да са на шепа. А има някои храни, луксозни храни, сладкиши и чипс, които трябва да ядете само умерено. Но те не са забранени. Например всеки ден пия по чаша вино със съпруга си, това е качеството ми на живот. Съобразявам кутиите си за храна.

Спортът не е голям проблем с вашия принцип. Не липсва ли нещо?
ВЕНГЕЛ: Фитнесът и упражненията са изключително важни за здравословния начин на живот, което не може да бъде подчертано достатъчно. Затова спортувайте толкова, колкото можете лесно да интегрирате в ежедневието си. Но когато става въпрос за отслабване, това е от второстепенно значение. Ние консумираме само десет до 15 процента от калориите, които приемаме чрез упражнения, останалото се обработва от метаболизма и мозъка. Така че да спортуваш толкова много, че да тренираш всяка допълнителна порция е трудно.

Кое е най-доброто нещо в сегашната ти лекота?
ВЕНГЕЛ: Имам толкова много време. Всички часове, през които бях зает с негативни мисли и отвращение към себе си, вече са на мое разположение. За мен, за семейството ми и за да помагам на други хора. Така възникна тази книга. Това е толкова красиво!

Претеглете храната с ръце

С принципа на шепата няма претегляне или броене на калории, вашите ръце са мерната единица. Всяко хранене се състои от три до четири шепи храна. Шепа или две зеленчуци, шепа протеини и шепа въглехидрати или плодове. Освен това има едно до три супени лъжици мазнини на хранене и по желание до 300 мл млечни продукти на ден.

Шепа 1 (+2). В зависимост от това колко сте гладни, ще ядете една или две шепи въглехидрати под формата на зеленчуци на хранене. Сурово или варено няма значение.

Шепа от 3. Поне две от трите ви хранения на ден трябва да съдържат протеин. Те включват месо, птици, риба, морски дарове, яйца, постно сирене или бобови растения. Когато става въпрос за преработени протеини като шунка или колбас, натискате спирачките.

Шепа от 4. Сега въглехидратите се предлагат под формата на зърнени закуски, хляб, тестени изделия, картофи, ориз и плодове или плодове. Можете също така да ги замените с повече зеленчуци или с до половин шепа протеин.

дебел. Една до три супени лъжици здравословни мазнини са задължителни при всяко хранене. Те включват маслиново, рапично или ленено масло, ядки, зърнени храни, майонеза, авокадо, песто, масло, бита сметана, мазно сирене или дори тъмен шоколад.

БЕСТСЕЛЪР. Без претегляне, без преброяване на калории, без упражнения - „тънкият с шепата принцип“ на Сузи Венгел има за цел да бъде най-простата диета в света. югозапад, 20,60 евро.