Картофен шоколадов трюфел - рецепта от 2 съставки

Очакването за Коледа бавно се увеличава и с тези фини трюфели идеалното настроение за адвентния сезон. Приготвянето е много просто и в трюфела се крие картофено пюре. Вегетарианските картофени трюфели са чудесен сувенир или подарък за коледния сезон.

Картофи с шоколад?

Комбинацията от картофи и шоколад работи чудесно, така че грудката също може лесно да бъде скрита в сладки рецепти. Досега съм правил това основно със сладки картофи, като сочната шоколадова торта Палео със сладки картофи или сладки картофи с брауни. Рецептите работят също толкова добре и с картофи, за шоколадовите трюфели използвам брашнени картофи.

Страхотна грудка

Картофите са толкова разнообразни и често ги сервираме! Обичаме ги под формата на картофена скара, картофена супа или картофено пюре. Картофените трюфели са идеалната рецепта за използване на картофено пюре. Тъй като картофеното пюре обикновено съдържа малко сол, подправки и масло, предпочитам да приготвя допълнително картоф за шоколадовия трюфел и да го използвам за приготвяне на пюре.

Здравословни трюфели

За домашните трюфели са необходими само 2 съставки и използвам висококачествен тъмен шоколад с високо съдържание на какао. Шоколадът с ксилитол или стевия също може да се използва за трюфели без захар.