Germknödel с Powidl - Germknödel с Powidl

eatgoodfood

Рецепта кнедли с мая

Състав:

Подготовка:

Топло мляко хладко. Натрошете и разтворете маята в млякото. Смесете брашното, захарта, солта и настърганата лимонова кора в купа.

Добавете яйца, жълтъци, омекотено масло и мляко с мая и замесете всичко на гладко тесто, докато тестото се разхлаби от куката за тесто. Покрийте тестото и го оставете да втаса на топло място за около.

Извадете малки парченца от тестото, притиснете ги и напълнете по желание. Използвам добра чаена лъжичка Powidl, сладко от малини или череши също са добър пълнеж. След това завъртете добре напълнените парчета тесто, оформете ги на кръгло кнедли и притиснете добре мястото на запечатване. Поставете образуваните кнедли върху набрашнен лист за печене, покрийте с кухненска кърпа и оставете да втасат още 30 минути.

powidl

Залейте го с разтопено масло и сервирайте поръсено със смлян мак и пудра захар.