Истината за въглехидратите и диетите с ниско съдържание на въглехидрати

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са добре известни, но не всички въглехидрати са създадени равни

Новата година започна и тя вече гъмжи от добри новогодишни решения и различни диети. Вероятно всички вече са чували за ниско съдържание на въглехидрати, но бих искал да ви обясня, че това също може да се обърка и колко важни са въглехидратите за вас.

Защо е важно да не се минава без въглехидрати:

Въглехидратите са отлични и жизненоважни доставчици на енергия, които увеличават нашата активност. Те също имат диетични фибри, които подобряват храносмилането.

Но внимавай:Има обаче важно разграничение между въглехидратите и трябва да внимавате да се храните предимно с „добри“ въглехидрати.

Но какви са „добрите въглехидрати“ така или иначе?

„Добрите въглехидрати“ са така наречените сложни въглехидрати, които не натоварват тялото, но всъщност помагат на тялото да остане в процеса на изгаряне на мазнини.

Те водят до по-високо чувство на ситост и карат нивото на кръвната захар да се покачва по-бавно. Освен това те насърчават здравето с по-високо съдържание на хранителни вещества. Те се намират в зеленчуците, но също и в бобовите растения.

Ето преглед на сложните въглехидрати:

Зелени зеленчуци като спанак
Правилни пълнозърнести продукти като пълнозърнести макаронени изделия или пълнозърнест хляб
Важно: Повечето кафяви хлябове всъщност са бели хлябове с „фалшив загар“ и следователно имат лоша стойност. Уверете се, че няма пшенично брашно и напр. Включен е карамелен сироп („фалшив тен“).
Истинският хляб не се нуждае от повече от вода, пълнозърнесто брашно, мая и закваска.
Ядки като орехи и шам фъстък
Плодове като банани и грозде: поради високото си съдържание на калий, бананите са особено подходящи за спортисти и отлична закуска, която контролира нивата на кръвната захар и по този начин предпазва от апетита за храна.
Ориз, картофи и сладки картофи: Според проучванията сладките картофи също имат способността да увеличават съдържанието на витамин А в кръвта. В някои проучвания сладките картофи дори са показали, че са по-добър източник на бионаличен бета-каротин от зелените листни зеленчуци.
Фасул, леща, нахут, булгур, киноа и просо: Киноата е източник на въглехидрати с много нисък гликемичен индекс. Това означава, че кръвната захар не се повишава значително. Киноата също не съдържа глутен и е много висококачествен източник на протеин. Тук можете да научите повече за киноа или без глутен.
Овесени люспи: Овесът е един от най-здравословните и най-добрите видове зърно и дори малки количества са достатъчни, за да поемат голям брой хранителни и жизненоважни вещества.
Соеви продукти

Знаете ли, че консумацията на повече пълнозърнести храни е свързана с по-малко затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане и по-ниски нива на холестерол?

Но определено трябва да помислите за това:

От друга страна, трябва да се избягват храни, съдържащи захар, продукти от бяло брашно, захаросани царевични люспи, безалкохолни напитки, бързо хранене и др.

Също така трябва да внимавате със газирани напитки и напитки с допълнително добавена захар. Тези храни се наричат „лоши“, тъй като съдържат малко фибри и хранителни вещества и се превръщат в мазнини като празни калории.

Поради високото ниво на кръвната захар се чувствате всичко друго, но не и енергични, но по-скоро постоянно уморени. Добавената захар насърчава затлъстяването и други често срещани заболявания.

Около 80 процента от всички болести в цивилизованите страни са причинени от недохранване. Основните виновници са рафинираните въглехидрати като гореспоменатите екстракти или индустриални захари.

Нашето заключение за ниско съдържание на въглехидрати:

Така че, когато става въпрос за ниско съдържание на въглехидрати, можем да се съгласим, че избягването на лоши въглехидрати е напълно логично.

Но не бива да се прави изцяло без въглехидрати, тъй като добрите въглехидрати не увреждат тялото ви. Напротив. Между другото, хранене с въглехидрати в 15:00 също е същото хранене в 23:00.

Забравете поговорката: „След 18 ч. Не ми е позволено да ям повече въглехидрати!“ - Това е глупост.

Случвало ли ви се е да се откажете напълно от въглехидратите или това всъщност не е за вас?

Заповядайте да ни разкажете за преживяванията си. Очакваме с нетърпение вашата история.