Новата диета на Аткинс

И не, този път не става въпрос само за месо, яйца и сметана! Вместо това сега са разрешени зеленчуци, плодове и дори тестени изделия. Колко хубаво: Новият вариант на Аткинс е по-здравословен и по-вкусен!

Много мазнини, без въглехидрати - този принцип на всяка диета на Аткинс вече не се прилага!

Отминаха дните, когато на феновете на Аткинс беше позволено да ядат почти изключително червено месо, яйца и сирене сутрин, обед и вечер. Вместо това сега са разрешени тестени изделия, хляб и картофи, което прави плана за хранене много по-здравословен и балансиран. Най-хубавото: отслабвате така или иначе, до шест килограма през първите две седмици!
Известни личности харесват Дженифър Анистън, Кортни Кокс и Рене Зелуегер направи Култова диета на американския диетолог Робърт С. Аткинс през 90-те години най-популярната стратегия за отслабване.

Книгата вече е в началото на март "Нови Аткинс за нов ти" от професорите Ерик Уестман, Стивън Фини и Джеф Волек, а ажиотажът вероятно ще бъде толкова голям, колкото оригинала (книга на Аткинс дори избута Хари Потър от номер едно в списъка с бестселъри преди няколко години). За преработената версия на диетата тримата американски учени са решили 150 медицински изследвания разгледа и установи, че Отслабнете с ниски въглехидрати всъщност все още работи най-добре. Въпреки това, рисковете за здравето на оригиналната диета на Аткинс не могат да бъдат отречени. Тъй като големи количества червено месо плюс много мазнини не са точно полезни за слабите сърца.

Ето защо новата диета на Аткинс разчита повече на пиле, отколкото на пържола, що се отнася до месото. ""Бели" въглехидрати (Пшеничен хляб, юфка с яйца, сладкиши и т.н.) все още са там табу, Пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия и картофи вече са разрешени, макар и умерено. „Нашата книга очевидно не е само за ядене на месо, бекон и масло“, казва Уестман. „За разлика от преди, сега препоръчваме много повече зеленчуци. Днес знаем колко важни са фибрите за целия организъм. Следователно нашият вариант на Аткинс е подходящ дори за вегетарианци или вегани. "

Освен това План за хранене много по-лесно за изпълнение. Докато старата диета имаше четири строго структурирани триседмични фази, новият план позволяваше, изберете себе си, колко дълго искате да преминете през отделните фази. Някои части дори могат да бъдат изпуснати изцяло. „Диетата може да бъде напълно адаптирана към индивидуалния метаболизъм, личните цели и времевия прозорец", обяснява Уестман. Ако искате да отслабнете само с три до пет килограма, можете да започнете с фаза 2 вместо с по-строгата фаза 1, например.

Малко също критикувам Но експертите са работили и по новата диета на Аткинс. „Мисля, че е много добре, че вече можете да ядете повече зеленчуци“, казва Сиан Портър, диетолог от Британската асоциация по хранителни науки. „Въпреки това все още има нездравословни, наситени мастни киселини. Би било по-приятно за сърцето да се използва зехтин вместо масло.
6 добри причини за новата диета на Аткинс
1. Аткинс по-рано: малко зеленчуци
Аткинс днес: много зеленчуци

Оригиналната диета на Аткинс позволяваше само една чаша зеленчуци и две чаши салата на ден. Сега две чаши зеленчуци и до шест чаши маруля да се яде. „Нови проучвания показват колко важни са фибрите, минералите и вторичните растителни вещества в зеленчуците. Отговорихме на това “, казва Уестман. Някои зеленчуци като праз, гъби, лук и тиква обаче имат повече въглехидрати от други. Следователно човек трябва да яде по-малко от тях. Нишестени зеленчуци като пащърнак, моркови и картофи може да се консумира само в по-късните диетични фази.
2. Аткинс по-рано: Месо, месо, месо
Аткинс днес: Протеини в умерени количества

Преди можете да ядете толкова червено месо, птици и яйца, колкото можете да влезете. Сега е така Прием на протеини на всяко хранене до 100 до 175 грама ограничен (приблизително съответства на пилешки гърди с нормален размер). „Това означава, че диетата вече не е изключително богата на протеини“, казва Уестман. И рискът да влезете в него Увреждане на бъбреците да бъде забранен.
3. Аткинс по-рано: Не се допускат хляб, ориз или картофи
Аткинс днес: всичко позволено (не твърде много)

В един момент, обикновено по време на третата фаза на диетата, вие се озовавате личен ACE (Равновесие на въглехидратите на Аткинс). Това е броят на въглехидратите, които можете да ядете ежедневно, без да наддавате или отслабвате. След това можете да избирате между гевреци, тестени изделия, парче пълнозърнест хляб, печен картоф или зърнени храни (кускус, див ориз, киноа).
4-ти. Аткинс по-рано: без кофеин
Аткинс днес: Кафе, да моля!

„Знаем, че кофеинът е умерен Изгаряне на мазнини въртящ се “, казва Уестман. „Така че кафето и черният чай са разрешени.“ Дори алкохолът е добре в по-малки количества, при условие че съдържа малко захар. Но бъдете внимателни със смесени напитки с тоник или сок. Те имат много лоши "въглехидрати".
5. Аткинс по-рано: Колкото по-дебел, толкова по-добре!
Аткинс днес: предпочитайте постно месо

„Винаги сме казвали кой Контролирана консумация на въглехидрати, не трябва да прави без тлъсто месо. Особено защото мазнините задоволяват глада “, казва Уестман. „С новата диета на Аткинс по-скоро я препоръчваме чисто месо. По-добре да добавите някои добри мазнини към храната (като авокадо или зехтин). Тогава метаболизъм не твърде бавно. "
6-то. Аткинс по-рано: неразположение
Аткинс днес: няма странични ефекти

Един проблем с оригиналната диета с актини е, че тя може да причини главоболие, световъртеж или запек. A Диета с ниско съдържание на въглехидрати е диуретик и тялото губи много сол заедно с всички течности. За да разрешат проблема, авторите препоръчват да добавяте половин чаена лъжичка сол (или две чаени лъжички соев сос) на ден към храната си и също така да пиете много. Не се притеснявайте, докато не ядете готови ястия, не можете да предозирате със сол.