Диетата на Glyx: Отслабването зависи от правилните въглехидрати

Когато нивото на кръвната ни захар се повиши, трябва да се отдели инсулин, за да се понижи отново. Това инхибира изгарянето на мазнините ни. Диетата Glyx се опитва да противодейства на това, като поддържа нивото на кръвната захар стабилно с правилните храни.

Гликемичният индекс е начин за оценка на храните според влиянието им върху нивата на кръвната ни захар. Насоките за това са чиста глюкоза. Това веднага се използва от тялото и води до повишаване нивото на кръвната ни захар.

В резултат на това се освобождава инсулин, за да се намали отново нивото на кръвната захар. Когато нивото на кръвната захар бързо се повишава и спада, се появяват пристъпи на глад и инсулинът инхибира загубата на мазнини. По този начин чистата глюкоза има гликемичен индекс 100, тъй като има най-силно и бързо влияние върху нивото на кръвната ни захар.

Колко силно реагираме на някои храни, разбира се е индивидуално, което означава, че гликемичният индекс може да бъде и индивидуална стойност.

Кои въглехидрати можете да ядете?

Но какво точно представлява глюкозата? Глюкозата е захар, направена от въглехидрати. Това ни е нужно и за много различни процеси в тялото ни, но можем да го усвоим „по-умно“. Тайната е: Въглехидратите не са всички въглехидрати.

Въглехидратите се състоят от захар. Ако това е само една молекула захар, се говори за прости захари. Ако има две молекули захар, говорим за двойни захари и от поне десет молекули говорим за множество захари. Преведено във въглехидрати, може да се говори за прости въглехидрати и сложни въглехидрати.

С тези знания могат да се оценят храните и техните въглехидрати. Простите въглехидрати с прости молекули захар карат кръвната ни захар да се покачва бързо и отново да спада също толкова бързо. Със сложните въглехидрати, захарните вериги първо трябва да бъдат разградени. Нивото на кръвната ни захар се повишава много по-бавно и също така се разгражда по-бавно. Така че оставаме сити по-дълго.

Диетата Glyx определя храните, базирани на въглехидрати

Диетата Glyx се възползва от тези различни ефекти върху нивата на кръвната захар и оценява съответно храните. Храните, които водят до рязко покачване на нивото на кръвната захар, имат висока гликемична стойност и поради това трябва да се ядат рядко. Продукти с ниска стойност, от друга страна, могат да се ползват по желание.

Ето защо е важно в началото да разберете кои храни имат каква гликемична стойност. Има и няколко подхода към тази диета. Някои следват промяната в диетата в три фази. При първата се избягват напълно гликемичните продукти, при втората могат да се ядат сложни въглехидрати, а при третата действително могат да се ядат отново всички продукти - продукти с много висока стойност, разбира се само в умерени количества.

Тези храни трябва да се избягват, ако е възможно или да се консумират рядко:

Картофи
глюкоза
бял ориз
Изделия от бяло брашно
Сладкарски изделия
Завършени продукти

Вместо това ядете пълните си плодове, зеленчуци, салати, месо и риба. Пълнозърнестите храни, бобовите и соевите продукти също са добри източници на сложни въглехидрати и могат да се консумират от време на време.

Плюсовете и минусите на диетата Glyx

Диетата Glyx първоначално е предназначена за диабетици, които трябва да следят нивата на инсулина. Опитът да поддържаме нивата на кръвната захар стабилни е много полезен, защото ни помага да останем по-дълго сити и да предотвратим апетита за храна. Това определено може да ви помогне да избегнете излишните калории.

Пълнозърнестите продукти отдавна се считат за по-добрата алтернатива на продуктите от бяло брашно и можем да извлечем повече хранителни вещества от много продукти с ниска гликемична стойност, отколкото от няколко продукта с висока стойност. Тази категоризация обаче изключва и продукти, които всъщност са здравословни и определено трябва да бъдат в менюто, като картофите, които се избягват като зеленчук, богат на въглехидрати. Следователно си струва да разгледаме по-отблизо ползите от правенето без.