Добре дошли!

Добре дошли в блога на Калинка.
Аз съм Инга, наречена с любов Калинка от баба си. Участвам в диета с ниско съдържание на въглехидрати от 2012 г. - първо, за да отслабна, тъй като моята диагноза Хашимото главно да живея здравословно и да поддържам теглото си. Всеки, който обича да готви творчески и да мисли за храна и хранене, е добре дошъл тук!

питка
десерт
яйце
Сладолед и полуфреддо
риба и морски дарове
Месо и пиле
зеленчуци
Подправки
Торти и бисквити
Паста и пица
Салати
Шейкове и смутита
Закуски и хапки
Сосове
Супи
веган
Вегетариански
Коледно печене

Всеки, който чете това малко по-дълго, знае, че през последните няколко месеца интензивно се занимавам с хранене, хранителни добавки и упражнения. Опитах много, някои неща бяха изхвърлени (за съжаление често спортът * кашлица *, но по-слабият ми аз съм просто супер самоуверен) и сега съм готов: ще направя от него истинска диета Хашимото.

Импулсът сега дойде от лятната ни почивка на езерото Гарда: ядох списъците си с хранителни стоки, ядох тестени изделия без глутен, докато семейството ми ядеше спагети карбонара, а акцентът в дните ми често беше лимончело с вода, докато съпругът ми пиеше червено вино с наслада. Не съм страдал, не се оплаквам, защото работи чудесно, но качих 3 кг въпреки тези ограничения. Това е достатъчно, отсега нататък можете да започнете с правилна диета, базирана на различни основни принципи, които според моя опит работят не само за Хашимото, но и за всички, които искат да отслабнат.

Основни принципи на диетата Хашимото на Калинка:

Действа с ниско съдържание на въглехидрати!
Човек чете отново и отново, че ниското съдържание на въглехидрати е нездравословно, тялото се нуждае от въглехидрати, мозъкът не работи без въглехидрати ... всички глупости! Храня се с ниско съдържание на въглехидрати повече от 2,5 години и върша 100% работа с много чуждестранни задачи и понякога 60-часови седмици с много стрес . Нямам чувството, че мозъчното ми представяне страда ... или вече е страдало толкова Вече дори не го забелязах 🙂
Постоянно се избягват определени храни!
Ниското съдържание на въглехидрати неизбежно означава да се прави без хляб, тестени изделия, захар и брашно. Ако нямате Хашимото, просто трябва да избягвате храни, съдържащи въглехидрати, да ограничите млечните продукти (млечната захар също са въглехидрати) до около 500 г на ден и да избягвате глутена и изкуствените аромати. Всеки, който има Хашимото, също трябва да избягва храни, съдържащи хистамини, соя и краве мляко. Подробен списък е достъпен тук
Записах необходимите за вас храни в списък. Имам такъв списък в хладилника, за да може съпругът ми да добавя непоносимостта ми към менюто, когато готви. Списък на забранените храни
Яжте достатъчно!
Всеки, който яде по-малко от 50% от енергийните си разходи в дългосрочен план, попада в така наречения гладен метаболизъм. Тялото консумира по-малко, определени функции са намалени, може дори да наддадете на тегло, въпреки че всъщност гладувате. Ако сте гладни, яжте - разбира се не неограничено и всичко. Всеки, който има нормален ден с работа в офиса, шофиране на кола, домакинска работа и упражнения 3 пъти седмично, трябва да яде между 1200 и 1500 ккал на ден. Звучи малко, но е много, ако ядете правилните храни. Магическата дума тук е енергийна плътност - някои храни имат значително по-малко калории на 100 g от други - за 300 kcal можете да изядете огромна чиния салата или 150 g пържола от риба тон ... изборът е ваш. Съставих списък на разрешените храни за вас. Списък на разрешените храни
Спортувай!
Знам, че това е най-трудната част от диетата (поне за мен). Опитайте се да бъдете активни около 30 минути всеки ден. Това е бърза разходка по време на обедната почивка - нищо повече ... В допълнение, около 3 пъти седмично наистина спортувате, независимо дали бягате, плувате или спортувате след DVD или с приложение ... Правете това, което ви харесва! Правя напр. като Zumba и по друг начин след видеоклипове и приложение на YouTube за пилатес ... всеки както иска, но спортът е задължителен!
Вземете хранителни добавки!
Въпреки че се храните здравословно с тази диета, днес почти всеки има дефицит. Това е особено очевидно при пациенти с Хашимото с умора, кожни проблеми, изтощение или екстремна раздразнителност. Не се притеснявайте, не е нужно да ядете хапчета, направени от телешки надбъбречни жлези, както при Ванеса Блуменхаген (самата идея ме плаши изключително много). В идеалния случай трябва да направите преглед за симптоми на дефицит със семейния си лекар. Особено тествайте витамини и минерали. Много от тях имат неоткрит дефицит на селен и това може да има много неприятни последици.
Посещавам много форуми и чета много книги и статии - намирам следните добавки почти навсякъде (и ги вземам сам

Витамин B: Ratiopharm предлага комбинация от витамин B и фолиева киселина. Вземете 2 парчета тук сутрин
Витамин D12: предлага се и в много аптеки - и тук вземете двойна доза, написана на опаковката (като лек за поне 8 седмици)
L-метионинът помага на тялото ви да разгражда мазнините и ви предпазва от прословутото диетично главоболие. Поддържа особено бъбреците и черния дроб.
Горчиви вещества като сок от глухарче, сок от артишок и др. 30 минути преди ядене помагат на организма при храносмилането. Bittrio от Herbaria е нов. 20 мл с малко лимонов сок, минерална вода и лед е вкусна напитка, която е вкусна като аперитив или храносмилателна и полезна за метаболизма на мазнините.

Меню на диетата Хашимото на Калинка:

По принцип ядем ниско съдържание на въглехидрати, но го затягаме малко през първите няколко седмици.

Фаза 1: 3 дни чисти протеинови дни - това води до малък, бърз успех при отслабване, който е невероятно мотивиращ

Фаза 2: Винаги има редуващи се дни с чист протеин и зеленчукови дни. Протеините са по-засищащи, почти автоматично ядете по-малко и имате по-бърза загуба на тегло. Всеки, който някога е бил на диета, знае, че в началото се нуждаете от успех, за да упорствате. Това редуващо се хранене има предимството, че всеки донякъде скучен протеинов ден е последван от зеленчуков ден като награда. Колко дълго живеете този епизод зависи от целта ви за отслабване. Трябва да живеете според този принцип, докато не постигнете около 60% от вашата диета. Искам да сваля 20 кг, т.е. След като отслабна с 12 кг, преминавам към постоянни зеленчукови дни.

Фаза 3: Зеленчукови дни - чисти нисковъглехидратни. Продължете да ядете около 60% от основния си метаболизъм, но с достатъчно зеленчуци или салата. Продължавайте да правите това, докато не постигнете целта си за отслабване.

Мамят етикет: Диетите са напрегнати и могат да бъдат изключително разочароващи. Един ден в седмицата е така наречения измамен ден. Той има 2 функции: като мотивация или възможност да излезете да ядете и за метаболизма. Ако продължавате да ядете едно и също нещо, тялото ви ще свикне с тези храни твърде бързо. Ако променяте приема на калории и ядете малко повече от време на време, няма да се окажете в гладния метаболизъм и ще отслабвате по-стабилно в дългосрочен план. В измамния ден няма шоколад, просто повече въглехидрати като малко ориз с храната, малко картофи или няколко юфка от спелта. Във всеки случай, опитайте се да останете под базалния си метаболизъм (насоките не надвишават приблизително 2200 kcal).

Закуска:

Кафе, чай или каквото друго искате да пиете. Ако имате проблеми с храносмилането, трябва да изпиете 300 мл хладка вода веднага след ставане. Заместителят на мляко е добре дошъл в чая или кафето, но обърнете внимание на ограничението от 500 g
Смути: ако не искате да ядете, можете да си направите смути от разрешените видове плодове и зеленчуци. Идеално е, ако добавите 1 супена лъжица ленено масло към смутито или 100 г овче сирене или кисело мляко от козе сирене
Тези, които предпочитат да дъвчат, имат избор между
- Зеленчуково плато с 200 г кисело мляко от овче сирене и пресни билки в зеленчукови дни
- 50 г пуешки гърди с 200 г кисело мляко от овче сирене и пресни билки в протеинови дни

По обяд:

200 g риба или домашни птици, плюс голяма порция маруля или задушени зеленчуци в зеленчукови дни, добавете 1 супена лъжица добро масло
150 г риба или птици с 150 г кисело мляко от овче сирене и няколко ядки или семена в протеинови дни, добавете 1 супена лъжица добро масло
200 г кисело мляко от овче сирене като зацики с малко краставица в зеленчукови дни
200 г кисело мляко от овче сирене като зацики с малко пуешки гърди (също от опаковката) в протеинови дни

Вечеря:

В зеленчукови дни, като чиния със сурови зеленчуци с около 150 г кисело мляко от овче сирене. Можете също да замените киселото мляко с пуйка, говеждо или риба
В протеинови дни, като юфка Shirataki с тежка протеинова гарнитура, рула от пушена сьомга или нещо друго - просто се уверете, че не ядете твърде късно

Между храненията:

в идеалния случай имате 5 часа почивка между храненията. Но това не винаги работи. Можете да ядете 1 ябълка или друг плод (с изключение на банани, фурми и др., Разбира се) и шепа бадеми или други разрешени ядки. Закусвам напр. не, но около 9,30 ч. в офиса ям кисело мляко с ябълка, нарязана на клинове. Ще издържа до обяд.

Можете да намерите много рецепти за тази диета тук в блога. Ако разгледате внимателно категориите, ще видите, че в рамките на „Диетата на Хашимото“ сега въведох категория с „протеинови дни“ и една с „зеленчукови дни“. Тук ще намерите няколко рецепти за съответните дни. Можете също да използвате рецептите на Dukan като ориентир, тъй като има и протеинови дни и протеиново-зеленчукови дни. Просто заменете храните, които не трябва да ядете, с храни от списъка „Разрешени“. Ако искате да разпечатате тези правила, можете също да намерите общия преглед тук: Диетата на Калинка Хашимото

Така че ... достатъчно написано ... кой участва. Търся колеги-участници в кампанията, или просто някой, който иска да отслабне, или дори пациенти с Хашимото, които искат да отслабнат ... Очаквам вашите коментари, идеи за рецепти и т.н. - Очаквам вашите коментари