Енергийни напитки: риск за здравето за алкохолици

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) за първи път определи максимални стойности за кофеин в предварителна оценка.

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) определи стойностите на кофеина, които са безвредни за здравето, в научен доклад.
За здрави възрастни еднократните дози до 200 милиграма кофеин (еквивалентно на 2-3 чаши кафе или 2,5 кутии енергийна напитка) не представляват риск за здравето, ако се пият за кратък период от време.
Разпределени през деня, 400 милиграма кофеин се считат за безопасни за здрави възрастни, с изключение на бременни жени.
За деца и юноши 3 милиграма кофеин на килограм телесно тегло на ден се считат за безопасни.
При бременни и кърмещи жени количество кофеин до 200 милиграма, разпределено през деня, е безвредно за плода и кърменото дете.

Почти 70 процента от всички тийнейджъри пият енергийни напитки, а всеки четвърти от тях е повече, отколкото е здравословен. Но учениците и възрастните също използват безалкохолни напитки с кофеин, за да подобрят представянето и способността си да се концентрират; на партита и докато шофират, те трябва да прогонят умората.

Какво има в енергийните напитки

Повечето енергийни напитки са изкуствено сладки и обикновено се състоят от следните съставки:

Вода, захар (например декстроза, глюкоза, захароза, фруктоза), въглеродна киселина, кофеин, таурин, глюкуронолактон, оцветители и аромати. Кофеинът осигурява стимулиращ ефект, но това се отнася само за кофеина в умерени количества. В зависимост от производителя, напитките се различават по своите растителни екстракти като мате или гуарана и различни аромати и цветове.

Високо съдържание на захар

Поради високото си съдържание на захар, енергийните напитки съдържат относително голям брой калории, приблизително същите като напитките кола или лимонадите. Две кутии от тази напитка (500 милилитра) могат да съдържат до 70 грама захар, еквивалентно на 24 кубчета захар. Като алтернатива има варианти без захар, които са подсладени с подсладители.

Задължителни максимални количества за добавки в енергийните напитки

Законовите разпоредби за енергийните напитки са в Германия в наредбата за плодовите сокове и безалкохолните напитки. Според това енергийните напитки са кофеинови безалкохолни напитки, които могат да съдържат максимум 320 милиграма кофеин на литър. Максималните нива важат и за други съставки.

съставка	Максимално съдържание (милиграма на литър)
кофеин	320
Таурин	4000
Инозитол	200
Глюкуронолактон	2 400

Изискване за етикетиране за повишено съдържание на кофеин

Ако съдържанието на кофеин е над 150 милиграма на литър, от края на 2014 г. напитките трябва да носят предупреждението: "Високо съдържание на кофеин. Не се препоръчва за деца и бременни или кърмещи жени". Съдържанието на кофеин в милиграми на 100 милилитра трябва да се посочи в скоби.

Тези изисквания се прилагат и когато напитката се раздава на едро. Тук информацията трябва да бъде дадена на знак върху или до стоките или в ресторанти в менюто и менюто за напитки.

Регламентите за съдържанието на кофеин не се прилагат за кофеинови безалкохолни напитки на базата на кафе или чай, ако в името е "кафе" или "чай". Такъв е случаят с ледения чай например.

Опасности от енергийни напитки

В кутия от 250 милилитра се съдържат 80 милиграма кофеин, същото като чаша кафе. Отначало това звучи безобидно, но често не само може. Ако се консумират няколко енергийни напитки подред, могат да възникнат нежелани ефекти.

Те включват:

нервност
безсъние
гадене
главоболие
Пот
високо кръвно налягане
Състезателно сърце
Когнитивни нарушения
Сърдечни аритмии
Циркулаторен колапс

Съществува риск за здравето на децата и юношите, ако консумират повече от 3 милиграма кофеин на килограм телесно тегло на ден. При здрав млад човек с телесно тегло около 50 килограма това са 150 mg кофеин. Това количество вече е надвишено с две енергийни дози с 80 mg кофеин на 250 ml всяка. При възрастни единичните дози кофеин до 200 милиграма (дневни дози до 400 милиграма) са безвредни за здравето. Това съответства на 2 до 4 чаши кафе.

Все още не е изяснено дали нежеланите ефекти на кофеина се влошават от комбинацията с други съставки като таурин, гуарана или L-аргинин.

Допълнителни резултати за максималните стойности на кофеина могат да бъдат намерени в Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).

Опасна комбинация с алкохол

Юноши и млади хора в определени случаи пият енергийни напитки в големи количества от повече от един литър. Тази група може да представлява риск за сърдечно-съдовата система.

Консумацията на енергийни напитки във връзка с алкохол и/или физическа активност не е окончателно изяснена.

Кофеинът "маскира" ефектите на алкохола. В проучвания е установено, че чувството за пиянство е значително намалено, умората и изтощението не се възприемат правилно. Това води до по-висока готовност за поемане на рискове. Например учениците в САЩ, които пиеха енергийни напитки, смесени с алкохол, бяха два пъти по-склонни да причинят автомобилни катастрофи.

Има няколко смъртни случая, които потенциално могат да бъдат свързани с консумацията на енергийни напитки във връзка с алкохол и упражнения с висока интензивност, като танци. Все още обаче не е доказана пряка причинно-следствена връзка между консумацията на напитката и смъртните случаи.

Федералният институт за оценка на риска (BfR) докладва в изявление относно оценката на енергийните напитки от случаи със сърдечни аритмии и бъбречна недостатъчност до смъртни случаи.

Искане за забрана на продажбите

Въз основа на оценката на EFSA и рандомизирано, двойно сляпо, контролирано кръстосано проучване от медицинския център David Grand, консултантските центрове призовават за забрана на продажбата на всички безалкохолни напитки с високо съдържание на кофеин (над 150 милиграма на литър, включително много енергийни напитки и някои Кола напитки.

В допълнение, консултантските центрове за потребители смятат, че е необходимо спешно по-добро етикетиране на продуктите: Позоваването на "повишено съдържание на кофеин" е напълно недостатъчно. Предупреждението трябва да бъде допълнено от страничните ефекти в комбинация с алкохол и физическо натоварване. Дори предупреждението „Не е подходящо за деца и бременни и кърмещи жени“, което сега е задължително, не е достатъчно. Тези инструкции трябва да бъдат ясно видими на лицевата страна на продуктите!

Нива на кофеин в сравнение

1 чаша (150 милилитра) кафе: 50-100 милиграма в зависимост от силата
1 еспресо: 50-60 милиграма
1 чаша (200 милилитра) кола напитка: 30 милиграма
Енергийна напитка от 1 кутия (250 милилитра): 80 милиграма кофеин
1 цял млечен шоколад (100 грама): 3-35 милиграма

Като правило кафето не се консумира в толкова големи количества като енергийните напитки.