Пържени юфка Мие със зеленчуци

Има ястия, които просто приготвям в „свободен стил“. Това включва и това: Не е нужно да правя дълги изследвания и да търся рецепти, а просто да се доверя на идеите си в главата си. И ако като нас вече имате поне основните съставки за азиатско готвене в кухненския си шкаф, тогава пазаруването и готвенето се извършват за нула време. Вдъхновението дойде от мадам: „Азиатската е страхотна, за предпочитане нещо с юфка“. След като направихме пържени юфка преди около година и ги публикувахме тук, ето малко по-различен вариант: с юфка Мие, с вкусни зеленчуци (включително пак чой, който обичам), със сос от оризово вино и соев сос. И с фъстъци, сусам и кориандър. Перфектно!

Тъй като вчера вечерта трябваше да ремонтираме апартамента си - премествайки гардероба от детската стая в стаята за гости и бебешкото легло от спалнята в детската стая - вече беше късно, когато можех да започна да готвя. Съответно, мадам и аз бяхме щастливи, когато седнахме на дивана с пържените ни юфка Mie само след 20 минути. Сега уютната част на вечерта можеше да започне. 🙂