Енергийни напитки: подценен риск за здравето

От известно време те са на рафтовете на супермаркетите до кола, сода и ко.: Цветни кутии с атрактивен дизайн. Вашата реклама обещава незабавно увеличаване на енергията и производителността. Предполага се, че те дават крила, тоест лекота в овладяването на трудни задачи.

Попитах се, това може ли да бъде? Какво има в новия тип безалкохолна напитка? Какво правят тези съставки в тялото? Трябва ли да се притеснявам, ако детето ми пие това? Колко кофеин има там в сравнение с чаша кафе?

Чувал съм за смъртни случаи, свързани с енергийни напитки, в пресата. Какво точно има?

Типичната енергийна напитка е без алкохол, сладка, има вкус на гумени мечки или се предлага в други вкусове като портокал. Поради това е особено популярен сред младите хора. Съдържа много захар и кофеин, както и предимно неизвестни съставки като таурин, инозитол или глюкуронолактон и витамини.

Относно отделните съставки:

Захар: Повечето енергийни напитки са сравними с кола по отношение на съдържанието на захар. 500 мл кола съдържат добри 50 г захар. Най-сладките енергийни напитки съдържат 70 g захар на 500 ml, което се равнява на 23 кубчета захар. Енергийните напитки са висококалорични и натоварват зъбния емайл поради високото съдържание на захар.

Кофеин: Съдържанието на кофеин е високо и в Германия е ограничено до максимум 32 mg на 100 ml. Повечето енергийни напитки съдържат тази максимална стойност. Внимание! Така наречените енергийни снимки се предлагат в малки кутии от 60 милилитра. Те съдържат четири пъти лимита за кофеин, а именно 1240 mg на литър. Това е законно възможно, тъй като те се предлагат под заглавието хранителни добавки, а не като безалкохолна напитка. Съдържанието на кофеин в малката кутия на Energy Shot съответства на кутия от 250 милилитра от една от най-известните енергийни напитки.

1 кутия енергийна напитка с 250 ml съдържа 80 mg кофеин
250 ml кола съдържат 30 mg кофеин
1 чаша кафе съдържа 40 до 120 mg кофеин
1 чаша какао съдържа 6 mg
1 чаша черен чай съдържа 20 до 40 mg
1 еспресо съдържа 40 mg

Кофеинът е стимулант. При малки дози (50 до 250 mg) умората и изтощението намаляват, мисленето и усещането стават по-оживени, времето за реакция се съкращава. Сръчността обаче намалява. Представянето в спортовете за издръжливост се увеличава донякъде. При по-високи дози (250 до 600 mg) има нервност, безпокойство, безпокойство, треперене и затруднено заспиване. Може да се появи гадене и повръщане, както и хора, които са склонни да получат панически атаки.

Високите дози (над 600 mg) водят до безпокойство и възбуда, сърцебиене, гадене, повръщане, нарушения на съня и влошаване на учебните показатели. Припадъци могат да възникнат при много високи дози.

Таурин е продукт за разграждане на протеини и се среща естествено в организма. Собственото производство на таурин от организма е около 50 до 125 mg на ден при здрави възрастни.

Твърди се, че тауринът повишава физическото и умственото представяне. Независимите научни изследвания не могат да докажат съответния ефект. Германското общество по хранене съветва да не се консумират храни, обогатени с таурин.

Глюкуронова киселина: Тази съставка е нормален метаболитен продукт и може да бъде произведена от организма от глюкоза. Глюкуроновата киселина помага на организма при реакции на детоксикация.

Количеството глюкуронолактон, съдържащо се в енергийните напитки, многократно надвишава дневния прием от конвенционалните храни. Понастоящем това вещество е оценено като безвредно.

Инозитол: преди е бил витамин и участва в предаването на сигнали вътре в клетките. Търсенето на инозитол обикновено се задоволява чрез собствено производство. Положителен ефект върху умствената дейност не е научно доказан.

Предупреждение от Федералния институт за оценка на риска

Енергийните напитки са абсолютно неподходящи или дори опасни като спортна напитка. Те не компенсират загубата на течности и минерали, но имат диуретичен ефект и водят до загуба на течности. Описани са сърдечни аритмии, гърчове и бъбречна недостатъчност!

В комбинация с алкохол стимулиращият ефект леко маскира пиянството. Това води до грешна самооценка, която може да бъде фатална, особено при шофиране на автомобил.

През 2008 г. Федералният институт за оценка на риска (BfR) издаде следната оценка:

„Енергийните напитки са напитки, които съдържат кофеин, най-вече заедно с веществата таурин, инозитол и глюкуронолактон, често във високи концентрации. В миналото е имало смъртни случаи, които са били наблюдавани във възможна връзка с консумацията на енергийни напитки във връзка с консумация на алкохол или продължителна физическа активност, въпреки че не е доказана причинно-следствена връзка. Учените смятат, че типичните съставки на енергийните напитки взаимно се подсилват по отношение на токсикологичните им ефекти и по този начин могат да доведат до здравословни влияния върху функциите на тялото. ... "

Федералният институт многократно се обяви в подкрепа на ясните указания върху етикетите на енергийните напитки. Те трябва да включват, че определени потребителски групи като деца, бременни жени, кърмещи жени и хора, чувствителни към кофеин, трябва да се въздържат от консумация на енергийни напитки. Освен това те трябва да посочат възможни нежелани ефекти във връзка с обширни упражнения или консумация на алкохолни напитки.

Той също така се позовава на информация, според която i.a. Описани са сърдечни аритмии, гърчове, бъбречна недостатъчност и по-нататъшни смъртни случаи след консумация на енергийни напитки. Все още е отворен въпросът за причинно-следствената връзка. Забележителни са и констатациите, според които тестваните хора вече не възприемат реалистично намаляващата си способност да реагират поради консумация на алкохол под въздействието на енергийни напитки. Обективните измервания на техните психомоторни способности обаче показват, че енергийните напитки не компенсират някои двигателни и зрителни увреждания, причинени от алкохола, според BfR. Поради това едновременната консумация на алкохол и енергийни напитки може да доведе до неправилна оценка на работата.

Институтът също така съветва потребителите с високо кръвно налягане и сърдечни заболявания да се въздържат от консумация на енергийни напитки, докато не се получат убедителни проучвания.

Стимулиращият ефект на енергийните напитки се дължи на високото съдържание на захар и кофеин.
Няма научни доказателства за повишаване на ефективността на таурин, инозитол и глюкуронолактон. В най-добрия случай те могат да бъдат класифицирани като безвредни.
Енергийните напитки не са утоляващи жаждата!
Енергийните напитки не са за деца, бременни или кърмещи жени.
Енергийните напитки не са за хора със сърдечни заболявания или високо кръвно налягане.
Енергийните напитки в комбинация с упражнения или алкохол се класифицират като опасни. Описани са смъртни случаи!

Така че, ако сте в настроение за краткосрочен тласък към будност: Силното кафе с 2 лъжици захар изпълнява функция, подобна на енергийната напитка (но съдържа много по-малко захар), ефектът му вероятно се оценява по-добре от повечето и не съдържа никакви екзотични Добавки, чийто ефект е съмнителен. Енергийната напитка не предлага по-голяма производителност от обикновено кафе, но има някои сериозни странични ефекти, особено в комбинация с упражнения или алкохол.