Черен чай: здравословен или нездрав? Това казва науката

Здрав или нездрав е черният чай? Прочетете какви научни изследвания по тази тема са открити в тази статия.

черен

Черният чай уж по-здравословен от кафето

Черният чай има репутацията на по-здравословен от кафето. Но дали това наистина е вярно?

  • Черният чай съдържа само наполовина по-малко кофеин, отколкото кафето.
  • Въпреки това, той не генерира краткосрочен "кофеинов удар", а по-скоро кофеинът постепенно се освобождава в тялото. В началото това звучи по-здравословно, но наслаждаването на чай следобед може да доведе до проблеми със заспиването вечер.

Казват, че полифенолите са здрави

Полифенолите се считат за здравословна съставка в черния и зеления чай.

  • Съставките, които се считат за укрепващи здравето в чая, са така наречените полифеноли.
  • Черният чай се ферментира, за да запази цвета и вкуса си. В процеса тези здрави полифеноли трябва да бъдат загубени.
  • Зеленият чай, от друга страна, не е ферментирал и поради това се счита и за по-здравословен.

The Stiftung Warentest открива антрахинон

Антрахинон е открит в повечето от тестваните черни чайове.