Вечеря с ниско съдържание на въглехидрати: така изглежда идеалната вечеря

Забеляза грешка?

В миналото вечерта имаше само един отворен сандвич, днес вечерята е основното ястие за мнозина. Експертът с ниско съдържание на въглехидрати Волфганг Линк обяснява как можете да се насладите на вкусна вечеря, която се приготвя бързо, но същевременно здравословна и с ниско съдържание на калории.

Бърза покупка, бърза подготовка - обикновено няма достатъчно време за повече след работа. Затова е по-добре бързо да вземете готови ястия, да вземете бърз сандвич със сирене или да отидете в снек бара. Изводът е, че консумираме твърде много въглехидрати и малко хранителни вещества вечер.

Това, което много малко хора знаят: Дори здравословната и балансирана кухня е бърза - по-бърза от някои готови ястия! Простите рецепти се задоволяват само с няколко пресни съставки - естествено с ниско съдържание на въглехидрати, т.е. нисковъглехидратни, благоприятни за метаболизма и наистина вкусни.

Бърза и приятна кухня с ниско съдържание на въглехидрати

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати по метода LOGI се основава на следните групи храни, с които можете бързо да измислите подходящо ястие:

Зеленчуци, плодове, салати и пресни билки
добри източници на протеини като месо, риба, яйца
Млечни продукти
бобови растения
Ядки и семена
висококачествени мазнини и масла

1. Зеленчуци, плодове и салати

Зеленчуците са идеални за бързо готвене - повечето сортове не изискват много подготовка и се приготвят бързо. Потърсете сезонни зеленчуци: Те са пресни и преди всичко се събират, когато са узрели, и са евтини.

Можете да пирувате почти както ви харесва със зеленчуци, салати и билки: цветните енергийни пакети постигат своето ниско съдържание на въглехидрати и много жизненоважни вещества.

Малко по-различно при плодовете: Тук трябва да разгледате по-отблизо, фокусът е върху сортовете с ниско съдържание на захар, те имат само умерено влияние върху нивото на кръвната захар. Идеално: плодове. Самостоятелно, в десерт или с нещо пикантно - може би филе от телешко месо с боровинки и бобена салата?

2. Месо, риба, яйца

Месото, рибата и яйцата ни осигуряват висококачествен протеин, чудесни са за пълнене и се приготвят бързо - освен голямото неделно печено. Затова е по-добре да използвате месо, което е подходящо за кратко пържене, като свинско филе, дребни пържоли, пуешка ескалопа или филета от пилешки гърди - приготвянето отнема само няколко минути.

Рибата също се характеризира с лесното си приготвяне и кратко време за готвене. Разбира се, най-добре е прясното, възможно е и замразено - но моля не с готов сос или други добавки. Тук дебнат въглехидрати или добавки. Мазните риби като херинга, сардини, скумрия или сьомга се характеризират с високото си съдържание на омега-3 мастни киселини.

От яйцата могат да се приготвят и много бързи и разнообразни ястия. Подходящото отглеждане гарантира добро качество тук - яйцето предлага евтини протеини и много други хранителни вещества.

3. Млечни продукти

Млечните продукти също допринасят за доброто снабдяване с протеини. Тук това могат да бъдат вариантите с естественото съдържание на мазнини. Те имат по-добър вкус и освен това ви пълнят по-добре.

4. Бобови растения

Бобовите растения също са част от нисковъглехидратната диета в умерени количества. Тяхното високо съдържание на протеини и фибри гарантира, че кръвната захар няма да скочи бързо след консумация. Моите любими: боб и нахут.

5. Ядки и семена

Всеобхватното в нисковъглехидратната кухня: добри мазнини, много протеини, фибри, витамини, минерали и микроелементи. Със салата, като панировка с ниско съдържание на въглехидрати за риба и месо или като хубава гарнитура.

6. Мазнини и масла

Маслиновото и рапичното масло са част от основите на всяка кухня и впечатляват със своите мононенаситени мастни киселини. Нещата се усъвършенстват със сусамово масло, необработена кокосова мазнина, избистрено масло и ленено или конопено масло.

За автора

Волфганг Линк е обучен за диетичен готвач, главен готвач и технически бизнес икономист. Стартовият сигнал за диета с ниско съдържание на въглехидрати, при която до голяма степен се избягват въглехидратите, най-накрая беше даден чрез обучение като т. Нар. LOGI експерт. 43-годишният мъж живее със съпругата си и четирите си деца близо до Нюрнберг и освен всичко друго има книгите „