Течност: • Сутрин поне ...

Д-р мед. Beate Gackowski-Weimann Гинеколог/Натуропатично лечение

добре дошли
Международен
Нашия екип
Обхват на услугите
допълнителни компетенции
Фази на живота
Лекарство
- Нашите услуги
- Допълнителни услуги
- - Хранителна терапия
  - Тимусна терапия
  - Хомеотерапия
  - Бах цветна терапия
  - Фитотерапия
  - акупунктура
  - светлинна терапия
  - Соли на Шуслер
  - Ортомолекулярна терапия
  - Нашият съвет за вашето здраве - лечението на Schroth
Информация/дати
обслужване
Контакт/указания
Новини/уеб връзки
Частна практика
Видеоклипове
отпечатък

Здравословната диета е едно от основните изисквания за дълъг, жизненоважен живот.
Краткосрочните мерки като терапевтично гладуване, спа процедури или диети в някои случаи са подходящи за борба със затлъстяването.
Но за да поддържаме тялото трайно здраво и да противодействаме активно на процеса на стареене, единственият начин е дългосрочната промяна в диетата.

Медиите отдавна разпознават тази тенденция и заливат обществеността с добронамерени съвети за храненето. Досега всички знаят, че честата консумация на алкохол и бързо хранене е вредно за организма.
Но при избора на подходящи храни личните изисквания също играят важна роля.
Хранителните съвети могат да бъдат от особена полза в случай на непоносимост към храна, някои съществуващи състояния, тежко наднормено тегло или хранителни разстройства.
Тази задача изисква професионални познания, но също така и предварително проведени лабораторни анализи и реалистична оценка на успехите, които трябва да бъдат постигнати.

Следователно всяка промяна в диетата трябва да се извършва само под лекарско наблюдение.

Хранителна медицина в натуропатичната медицинска практика

Диетата като терапия

Отново и отново се сблъскваме със системно-хронични заболявания в клиниката и практиката, причините за които все още не знаем в детайли, но за които правим диета (частично) отговорна. Това са предимно заболявания, които пряко засягат храносмилателната система (рефлуксен езофагит, гастрит, синдром на раздразнените черва, хронично възпалително чревно заболяване, хепатопатии), но също и затлъстяване, хипертония, артериосклероза, ревматични заболявания, хронично изтощение, алергии, рак.

Лекарствените терапии понякога не могат да бъдат избегнати, но винаги остават симптоматични: Те блокират производството на киселина на париеталните клетки, потискат прекомерните възпалителни и имунологични процеси с кортизон, с мезалазин, с имуносупресори. Опитваме се да предотвратим по-лоши неща, но не премахваме причините.

„Без значение как се казва бащата на болестта, майката винаги е диетата“ (китайска поговорка)

Значението на целостта на лигавицата и ролята на чревната имунна система („свързана с червата лимфоидна тъкан“ (GALT)) за развитието на системно възпаление и неговите последици е демонстрирано в много изследвания през последните години.
Но как можем да повлияем терапевтично на възпалително-имунологичните промени в чревната лигавица, чревната имунна и нервна система и метаболитната система чрез разумна диетология? И: Какво можем да посъветваме здравите хора как и какво да ядат? Следващата компилация показва пътя. Може да се използва като насока за индивидуални съвети.

Човек е това, което той смила! U

Непокътната, здрава лигавична система е предпоставка за правилното ензимно разграждане и усвояване на всички хранителни компоненти. В проксималното тънко черво аминокиселините, простите захари, мастните киселини и повечето витамини, минерали и микроелементи се абсорбират от хранителната пулпа. В долните отдели на червата, особено в дебелото черво, има изключително сложна по брой и активност бактериална флора, която от една страна ни доставя важни витамини и метаболити, но от друга страна изпълнява и имуномодулиращи и защитни функции.
В допълнение, в червата се помещава свързаната с лигавицата лимфна тъкан (MALT), по-голямата част от нашата имунна система. 80% от имунните клетки произхождат от тук, никой друг орган не образува толкова много антитела. Това е фино настроена система от макрофаги, М клетки и В и Т лимфоцити. Чревната нервна система, невро-ендокринологично силно активна тъкан, също се намира в чревната лигавица. Тук се образува около 90% от серотонина, който не само има повишаващо настроението и антидепресивно действие, но има и потискащ апетита ефект.

„Хората живеят само с половината от това,
какво яде, лекарите живеят от другата половина: „(Египет 2000 г. пр. н. е.)

Това е хроничното пренапрежение на храносмилателните органи стомаха, тънките черва, дебелото черво, панкреаса, черния дроб - което води до възпаление на чревната лигавица, лигавицата, увреждане на имунната и нервната система и целия метаболизъм:
• Ядем твърде много, твърде много наведнъж, твърде много, което е трудно за смилане.
• Храним се твърде бързо и прекалено набързо. Част от храната остава неусвоена и не се разгражда от чревните сокове.

Всичко от погълнатата храна, което не се разгражда ензимно навреме или напълно, се разгражда от бактериите в по-дълбоките чревни секции. Незаменимите аминокиселини тирозин, триптофан и фенилаланин произвеждат гнилостни вещества - индол, крезол, фенол, скатол. Трудно смилаеми, с високо съдържание на фибри въглехидрати ферментират, произвеждайки бутанол, пропанол и други фузелови алкохоли. Всички тези вещества са цитотоксични
и канцерогенни. Те водят до възпалителни промени в чревната лигавица, абсорбират се, преминават през лигавицата на имунната и нервната система и целия метаболизъм. Те могат да бъдат открити във фекалиите, урината и кръвта (лаборатория: индика проба). Говорим за чревна автоинтоксикация - самоотравяне от червата.

Степента на тези процеси на разлагане може да бъде разпозната по образуването на чревни газове, разтягането на корема и неприятната миризма на изпражненията. Това дразнещо състояние се проявява в тенденция към кашаво и мазно изпразване. Често обаче червата също е в състояние на изтощение, с недостатъчно образуване на чревен сок и постоянна чревна мудност. Тези пациенти страдат особено от интоксикации. (Анамнеза, изследване на констатациите)

Бактериите се размножават в тънките черва (синдром на свръхрастеж) и има изразена дисбиоза с намаляване на аеробните оловни микроби лактобацили и бифидобактерии, които са съвместно отговорни за целостта на лигавицата (стегнати връзки).

Ексудативното възпаление на чревната лигавица (лаборатория: алфа-1-антитрипсин, калпротектин в изпражненията) води до нарушаване на имунитета на лигавицата (лаборатория: slgA в изпражненията), разтваряне на стегнатите връзки, връзките между клетките на чревната лигавица и синдрома на пропускливото черво, синдром на "дупка на червата". Тук несмляните протеини с високо молекулно тегло могат да проникнат и да се срещнат с вегетативната имунна система в лигавицата. Там те могат да предизвикат образуването на антитела (лабораторно: IgE, IgG върху храната).

Нитрозативен стрес - митохондриална болест, загуба на серотонин

Това възпаление на повърхността на лигавицата предизвиква каскада от лигавични и системни имунологични реакции:
• Образуване на медиатори на възпаление (напр. TNFa, IL-6), които сега считаме отговорни за много системни заболявания (като ревматизъм, IBD).
• Атака на кислородни радикали и нитрозативен стрес. Това води до увреждане на митохондриите и дихателната верига. (Лаборатория: Митохондриална активност, нитротирозин). Изгарянето на захарта в цикъла на лимонената киселина се възпрепятства и се получава повече лактат (лаборатория: съотношение пируват/лактат). Настъпва подкисляване. Основните симптоми са: умора, изтощение, дълго време за стартиране сутрин, натъртване, скованост на ставите, болка в лумбалния гръбначен стълб, сутрешна загуба на апетит. Яжте „атаки срещу„ сладки неща “.
• Консумация на витамини и микроелементи.
• Загуба на серотонин със симптоми на депресия, вялост, прекомерен апетит.

Терапевтичният начин

Основната цел е да се премахне чревната интоксикация и възпалителните процеси спират, храносмилателната система, имунната система и целият метаболизъм ще се регенерират и станат здрави.
Следните принципи се прилагат за терапевтични и превантивни датици:
От една страна, трябва да получим всички вещества, от които се нуждаем: протеини за подновяване на веществото и функционални протеини. Мазнини и въглехидрати за покриване на енергийния и топлинен баланс. Витамини, минерали и микроелементи за гладкото протичане на всички метаболитни процеси.
Но важи и второ нещо: Трябва да вземем предвид отделните храносмилателни показатели: Няма прекомерни изисквания към отделните храносмилателни и метаболитни системи!
Всички хранителни компоненти трябва да се ядат и дъвчат по такъв начин, че да се слюнят напълно в устата и да се абсорбират напълно от стомашната киселина в стомаха. В дванадесетопръстника те трябва да бъдат проникнати от ензимите и да се разградят в техните градивни елементи - протеини в аминокиселини и дипептиди, въглехидрати в ди- и монозахариди, мазнини в отделните мастни киселини - за да могат да се абсорбират. Възпалението в по-дълбоките отдели на червата се облекчава и може да се излекува.

Ето защо:
• Дъвчене, слюноотделяне, овкусяване!
• По-малки хранения - колкото по-болен е пациентът, толкова по-малки са храненията!
• При пациента трябва да се избягват влакнести храни, плодови киселини и кисели храни, особено през първите дни и седмици.
• Намаляване на въглехидратите - в случай на по-тежки заболявания, по-строги през първите няколко дни, по-късно малко по-умерени.
• Мазна диета - енергията може да се получи от мастни киселини без никакви проблеми дори при изразена митохондриална болест и нитрозативен стрес.

Ако намалите хляба, плодовете и салатите за кратко време до много малки количества и ограничите броя на храненията, тогава ще приключите ферментацията и по този начин процеса на гниене за няколко дни. Чревната флора се регенерира, ексудативното възпаление спира, лигавицата се регенерира, пропускливите черва зарастват, образуването на токсини спира, имунната система се възстановява, симптомите на заболяването изчезват.

Здравословни черва, излекувайте човека! U

За да постигнете успех бързо, началото се поддържа малко строго и то в продължение на няколко дни с почти безвъглехидратна диета - подчертани протеини и мазнини. Пациентът почти не яде повече протеини от преди, тъй като хлябът, тестените изделия и картофите също съдържат значителни количества протеин. Въглехидратните носители, особено зърнените храни, първоначално се анулират за няколко дни или се добавят към диетата само в много малки количества. За това процентът на мазнини се увеличава леко. Опитът показва, че протеините и мазнините са лесно смилаеми и смилаеми.
Лекарят трябва да придружава пациента по време на това пътуване. Той се нуждае от неговото доверие и сътрудничество. Целта на съвместните усилия е да се намери смесена и съществена, но лесно смилаема диета, диета, която е възможно най-добре адаптирана към начина на живот и ежедневните стресове. Диетата в началото е малко монотонна и просто съставена в съответните ястия - от два до три хранителни компонента. Първите белтъчно-мастни ястия трябва да бъдат кратки. В началото трябва да се остави всичко, което пречи и би могло да попречи на лечебния процес.

Как трябва да се храните?

Кога трябва да ядеш?

1. Около шест до осем хранения, разпределени през деня. Три основни хранения с малко ударение върху шест до осем, по-късно осем до десет хапки. Кратки закуски между храненията с четири до шест хапки.
2. Яжте ястия на редовни интервали от около три часа. Времена около 7 ч. Сутринта, 10 ч. Сутринта, 13 ч., 16 ч., 19 ч. И 22 ч. Не пропускайте хранене!
3. Пациентът винаги трябва да е пълен! Ако почувствате глад, изяжте веднага нещо: две до три хапки. Може би само малко течност, вода, чай, бульон.
4. Без забързани и напрегнати дейности през първите няколко дни!
5. След това може да се почувствате гладни или слаби. Винаги трябва да имате нещо за гризане, напр. малко твърдо сирене.
Колкото по-болна е храносмилателната система, напр. В случай на болест на Crohn, улцерозен колит, тежко възпаление на ставите или изразени диспептични разстройства, толкова по-малки трябва да бъдат храненията. В остри случаи може да се изяде по една или две хапки на всеки половин час, по-късно три хапки на всеки час. След това шест до осем хапки на всеки два часа, без основно хранене.

Какво трябва да ядеш?

В зависимост от тежестта на заболяването, през първите няколко дни само протеинови носители (яйца, риба, месо) и мазнини (масло, сметана, олио).
• Без въглехидратни носители
• няма храни, които да водят до ферментация и по този начин до образуване на ферментационни киселини.
• без храни, които съдържат киселини, т.е.: без плодове, без плодови сокове
• без салата, без зеленчуци, без сурови сокове, без зеленчукови сокове
• Без зърнени ястия, без хляб, без зърнени продукти, без ориз, без тестени изделия
• без сладкиши

След няколко дни постепенно въвеждайте малки количества:
• меко сварени картофи
• Нежни, много меко сварени, меки зеленчуци
• Нежен бял хляб с много масло

Течност:
• Една или две чаши топла вода сутрин поне един час преди закуска непосредствено след събуждане или когато се събудите през нощта.
• Половин час преди всяко хранене през деня половин чаша на чаша топла вода или некисъл чай или рядко кафе (на малки глътки). Пациентът трябва сам да разбере колко течност му е необходима, за да има регулирано, добре оформено изпражнение - дори с лека, оскъдна храна и храна с ниско съдържание на фибри.

С посочените количества за пиене се улеснява елиминирането на чревни токсини и метаболитни отлагания. Въпреки това, прекомерното количество течност може да наруши функцията на червата.

Как биха могли да бъдат проектирани тези ястия? U

Едно или две яйца, твърди като мед - може би само жълтък, също като лепкава бъркана яйца със сол, евентуално върху половин филийка препечен хляб с много масло, с кафе или чай.

Междинна закуска между тях

Сутрин между 10 и 11 часа: дебела филия твърдо сирене, напр. сух ементалер, евентуално с масло.

Нежна риба, напр. Сьомга или пъстърва, месо, за предпочитане птиче или нежно телешко, пържено, подправено, мазнина:
прясно масло, сметана. Всичко е подправено меко, нежно и вкусно.
С картофи - отначало половин картоф, приготвен много мек, след няколко дни цял картоф, плюс много масло. Без предястия, без десерти.

Следобед

Например порция меко сирене с малко желе.

Половин филийка препечен хляб, леко печен, с много масло, плюс две до три филийки варена шунка или сирене. Алтернативно яйце, напр. бъркано яйце с малко желе или сладко.

Преди да си миете зъбите, оставете един или два ъгъла шоколад без ядки, без стафиди да се стопят парче по парче на езика ви.

Резултатът от тази промяна:

Пациентът яде по-малко калории, но същото количество протеин, както преди, тъй като протеинът в хляба и тестените изделия вече не присъства. Яде малко повече мазнини - първоначално само сметана и масло: 100-120 г, това е количеството, което консумира средният човек. Бавно се въвеждат въглехидратни носители в оскъдни количества.
Образуването на отрова в червата спира:
• Пациентът се насища и той отслабва.
• Тялото става спокойно.
• Дефекацията се нормализира.

След като симптомите се подобрят диетата може да се допълва на малки стъпки по договаряне напр. от:
• Картофи, първо един, след това два, но само веднъж на ден
• Меко сварен, лепкав ориз
• Сухари, бял хляб, по възможност два пъти на ден
• половин зрял банан
• някои горски плодове (внимателно изсмукани - изплюйте кората и семената)
• малко прясно изцеден сок от моркови (опитайте го на малки глътки, оставете го да се разтопи на езика, киселините се свързват със слюнката)
• сок от половин нектарин
• няколко листа маруля с дресинг: дъвчете, сучете, поставете листната структура обратно в чинията
• една до три супени лъжици зеленчуци, приготвени много меко

За профилактика или в случай на незначителни оплаквания обикновено е достатъчно да се обърне внимание на няколко точки, за да се намалят оплакванията и симптомите на заболяването:

Хранене удобно и внимателно: Дъвчете и внимателно се наслаждавайте и опитвайте храната. "Нека храната се разтопи на езика ви!"
Чести и оскъдни ястия: Между основните хранения трябва да се поставят малки закуски с ниско съдържание на въглехидрати. Тогава няма да има глад за храна и всяко хранене може да се яде с удоволствие и внимание.
Лесно смилаеми храни в лесно смилаем препарат. Особено в нашето стресирано ежедневие, трябва да се възползваме от помощта на кухненската технология, за да улесним процеса на храносмилане.

Тогава това може да е достатъчно. Процесите на бактериално разлагане и възпаление спират, метаболизмът става здрав. Тялото не се нуждае от повече, за да бъде здраво, за да остане здраво. Диетичната цел е: висококачествена, но лесно смилаема смесена диета, разнообразна, вкусна и лесно смилаема. Лекарят също трябва да приема тези неща присърце. Той ще има по-убедителна сила, когато изпита положителния успех от първа ръка.

Съветът идва от моя колега:

Д-р мед. Моника Пирлет-Готвалд
Генерална репетиция
Натуропатично лечение - Хранителна медицина
Физическа съдова терапия, съветник по медицинско изгаряне

Waisenhausstrasse 52 a
80637 Мюнхен
Тел: 089-12710747

Бих ви помолил, ако към вас се обръща този текст, да потърсите съвет от този колега.