Нисковъглехидратни рецепти за бързи супи

гъби

Бърза супа с гъби с ниско съдържание на въглехидрати

Гъбената супа е ястие, което може да бъде измислено за нула време и съблазнява с фини аромати. Тази нисковъглехидратна рецепта гарантирано ще зарадва цялото семейство.

Съставки за две порции

1 малка глава лук | 200 грама гъби по ваш избор | 1 супена лъжица масло | 1 супена лъжица оцет комбуча | 400 ml зеленчуков запас | 100 мл сметана с 20% мазнина | Сол и черен пипер | 1 щипка смлян кимион | малко кервил за гарнитура

подготовка

  1. Нарежете на ситно лука на кубчета и гъбите нарежете на тънко.
  2. Запечете ги заедно в маслото до светлокафяво и извадете няколко резенчета гъби от тигана като декорация.
  3. Деглазирайте с оцета от комбуча и добавете зеленчуковия бульон. Оставете да къкри за 5 минути и пречистете със сметаната.
  4. Подправете на вкус със сол, черен пипер и кимион, оставете да къкри още 4 минути, поднесете и гарнирайте с кервил и гъби.

Супата се наслаждава най-добре на пара гореща.

Освен това препоръчваме Домашен протеинов хляб или хляб с ниско съдържание на въглехидрати:

Бакшиш: Можете разбира се да използвате всяка гъба за тази супа. Независимо дали с лисички, манатарки или чадър: С различни гъби винаги предоставяте различни нюанси.

Още прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: