Вълната на затлъстяването в САЩ ще продължи поне до 2050 г. - DER SPIEGEL

Мъж с наднормено тегло във Вашингтон: Броят на случаите продължава да нараства масово

Сан Франциско - Затлъстяването, известно още като затлъстяване, е глобален проблем. В индустриализираните страни броят на засегнатите се увеличава от година на година - а заедно с тях и здравните разходи, необходими за лечение, които отдавна са достигнали милиарди.

Дори традиционните местни хора са силно засегнати от болестта. Според здравните власти това трябва да се води толкова строго, колкото силно заразните инфекции. Но сега им се струва ясно, че проблемната тенденция ще продължи десетилетия.

Само когато най-малко 42 процента от гражданите на САЩ са с наднормено тегло, „епидемията от затлъстяване“ ще достигне своя връх. Това изчисляват изследователите от Харвардския университет в Кеймбридж (щат Масачузетс). С други думи: броят на затлъстелите хора в страната вероятно ще продължи да се увеличава до 2050 г.

Учените, работещи с Алисън Хил, докладват за своите открития в списание "PLoS Computational Biology". Те оцениха данни от участници в така нареченото проучване на Framingham Heart Study от 40 години назад. Медицинските архиви документират неудържимата тенденция към: През 1971 г. 14% от изследваните лица са били считани за „затлъстели“ - тоест те са имали индекс на телесна маса (ИТМ) 30 или повече. Според американския здравен орган CDC, 34 процента от населението сега попада в тази категория.

Наднормено тегло и затлъстяване

Затлъстяването, известно още като затлъстяване, е една от водещите причини за смърт и инвалидност в индустриализираните държави. Според проучвания болестта е причина за около 2,6 милиона смъртни случая всяка година и поне 2,3 процента от разходите за здраве в световен мащаб.

Затлъстяването може да причини високо кръвно налягане, захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания, инсулти и психологически оплаквания. Световната здравна организация и здравните власти в САЩ вече говорят за епидемия от затлъстяване, срещу която трябва да се бори, както и за смъртоносни инфекциозни заболявания.

Лекарите използват индекса на телесна маса (ИТМ), за да определят дали някой има наднормено тегло или затлъстяване. Тази стойност съответства на телесното тегло в килограми, разделено на квадрата на височината в метри. Пример: мъж с височина 1,80 метра тежи 75 килограма. Неговият ИТМ е 75: 1.80² = 23.15. Идеалната стойност за жените е ИТМ от 22, а за мъжете ИТМ от 24.

"Желаният" ИТМ зависи от възрастта. The лява маса показва съответните стойности за различните възрастови групи. The дясна маса показва BMI класификацията (съгласно DGE, Nutrition Report 1992):

Добавете към това още 34 процента от американците, които се считат за наднормено тегло. Вашият ИТМ е между 25 и 30. Броят на засегнатите вероятно ще се увеличи през следващите години, прогнозират сега Хил и нейните колеги. Затлъстяването със сигурност ще се разпространява по-бавно през следващите няколко години, отколкото в миналото. Но може да минат още 40 години, преди да достигне върха на вълната. В най-лошия случай делът на хората със затлъстяване ще се увеличи до 42% от обществото.

Учените цитират "социалната зараза" като една от основните причини за бързото разпространение на затлъстяването през последните няколко десетилетия: Всеки с нормално тегло, който има контакт с петима затлъстели хора, има два пъти по-голяма вероятност да затлъстее от този, който го прави няма изключително близки приятели.

В допълнение към социалната зараза, други причини са отговорни за разпространението на затлъстяването: например има лесна достъпност на нездравословна храна и удобен, предимно заседнал начин на живот. Експериментите с животни дори показаха, че бързата храна в класическия смисъл може да предизвика пристрастяване. Мозъкът на плъховете реагира на мазна храна по подобен начин на консумацията на наркотици.

Изследователите също са успели да покажат, че е трудно хората да се отърват от наднорменото тегло, след като са се нахранили - изречение, с което така или иначе със сигурност биха се съгласили много хора, които спазват диета. Един затлъстял възрастен има само четири процента шанс да загуби поне достатъчно тегло, за да влезе отново в категорията „наднормено тегло“. Този брой остава непроменен от 1971 г. насам.

В борбата срещу затлъстяването градският съвет на Сан Франциско планира да тръгне по малко необичаен път: Градският съвет иска да забрани на веригите за бързо хранене да стимулират продажбата на нездравословни менюта за деца с подаръци за играчки. Всеки, който иска да направи това така или иначе, ще трябва да следва строги правила в бъдеще: След това тези ястия трябва да съдържат по-малко мазнини, сол и захар и да включват плодове и зеленчуци. Храната не трябва да надвишава 600 килокалории, с по-малко от 35 процента от калориите в мазнини. Регламентът трябва да влезе в сила в края на следващата година, но кметът на града обяви ветото си.