Прекъсващ пост - автофагията като извор на младост

Преди време можете да прочетете нещо за периодично гладуване - или интермитентно гладуване - в този момент. В момента темата се обсъжда толкова интензивно, че бихме искали да разгледаме по-подробно един съществен аспект, който често се пренебрегва в дискусиите: „самоканибализация“ по здравословни причини.

Не ядете себеподобни. Просто не е правилно. И все пак Jaminets говорят за факта, че (трябва) да се консумираме малко от време на време или всеки ден. Не говорим за гризане на нокти, а за "автофагия", това е техническият термин. Всеки ден сме изложени на патогени, чужди тела, които могат да се настанят навсякъде в тялото и чак до клетките и да ги повредят. Освен това тялото ни непрекъснато се променя, изгражда се на едно място и намалява на друго. На фона виждаме някои промени, повечето от които се случват, незабелязани от нас.

Автофагия: (1) Недостигът на хранителни вещества изпраща импулс към клетката, който отключва автофагия. (2) Протеините и гетите образуват двойна мембрана, която обхваща повредени клетъчни структури. (3) Автофагома възниква, когато двойната мембрана е напълно затворена. (4) Лизозома стиква към автофагома, външните мембрани на двете системи се свързват и храносмилателните ензими на лизозомата преминават в автофагома. (5) Ензимите разграждат отпадъците и получените по този начин химически градивни блокове се освобождават обратно в цитоплазмата и се използват повторно.

Последното включва постоянна преработка на протеини, второ, трето или четвърто използване на мастни киселини, захари, аминокиселини, да, дори превръщането на бактериите в собствените структури на организма и отделянето на вече неизползваеми вещества. Всички тези вътрешни процеси протичат по-интензивно и ефективно, ако не доставяме нещо отвън едновременно.

Въпреки че винаги се нуждаем от външни горива и строителни материали, ние не разполагаме с достатъчно място и ресурси, за да се справим едновременно с нови неща и рециклиране. Представете си фабрика: пристигат няколко камиона нов материал. Цялата работна сила е заета да разтовари целия материал, да го подготви за обработка и да го контролира в производството. Няма нито пространство, нито време за демонтиране, почистване и повторно сглобяване на използваните продукти едновременно и след това връщането им към производството. Старите неща остават да лежат наоколо, блокирайки входовете, съхраняват се някъде за по-късно, но често никога не се вдигат отново. Съоръженията за съхранение стават все по-големи и по-големи, а някои неща, използвани само наполовина, просто се изхвърлят през задната врата.

Това разбира се е донякъде драстична картина, но тя отговаря на процесите в нашето тяло. Една от причините за затлъстяването, болестите и алергиите е много вероятно фактът, че не позволяваме на тялото си достатъчно време за това рециклиране, т.е. консумираме твърде много и рециклираме твърде малко.

Да не говорим, че съставът на това, което облагаме с данъци, е различен днес, отколкото преди няколко десетилетия, но фабриката все още е горе-долу същата, както преди много хиляди години.

Нека преведем казаното върху нашето собствено тяло. Например, ако сте 70-килограмов човек, ядете около тон храна годишно, огромно количество. Все още трябва да рециклирате около 80% от протеина си, защото в противен случай ще трябва да ядете значително повече. Можете да подобрите това рециклиране значително чрез гладуване.

Разбира се, можете да затегнете периодите на гладуване и да постите седмица или две веднъж годишно, което много хора също правят. Това обаче е далеч по-малко ефективно и насърчава здравето, отколкото ако постите за по-кратко време, но вместо това ежедневно: Можете да си го представите като разлика между подреждането веднъж годишно и поддържането на нещата в постоянен ред.

Интермитентното гладуване, някои го наричат и интермитентно гладуване, гарантира, че в нашата „фабрика“ има достатъчно почивка, за да се подредят, рециклират, сортират рафтовете, да се направи инвентар, така че да можем да определим какво липсва и да внесем нови неща при нужда мога.

16 часа на ден са достатъчни за това, или по-точно: през нощта. Най-простият, най-ефективен и най-лесният начин да се интегрирате в ежедневието е да мислите и организирате в три прозореца: осем часа сън, осем часа събуждане с храна и осем часа събуждане без.

Още по-лесно? Аз спя от, да речем, от 22:00 до 6:00, ям между 10:00 и 18:00 по време на отсрещния прозорец.

Тогава повечето от тях могат да забравят всичко, което някога са научили за инсулиновите диети, няма значение дали разделям храната си на PHD на две, три или дори четири в рамките на тези осем часа. За мнозина обаче два хранения на ден ще бъдат напълно достатъчни и няма да имат нужда от закуски, леки закуски и т.н .: „Малкият глад между тях“ ще изчезне сам по себе си.

Можете да научите повече за предисторията на тази концепция, която удължава живота и здравето от страница 481 на Perfect Health Diet.

И ако искате да разберете как работи „16-часовото нищо за ядене“, което разбираемо ще изплаши много хора в началото, ето един трик (може би вече известен на мнозина): половин чаена лъжичка масло MCT заедно С чаена лъжичка върбово масло в две сутрешни чаши кафе или чай (не забравяйте да разбъркате добре с ръчен пасатор) без допълнителна закуска, постът се превръща в мазен (асистиран) пост, който повечето хора забравят за глада до обяд след кратък период на свикване.