Пет причини, поради които не трябва да минете без месо

В голямата дискусия за месото вчера EAT SMARTER представи пет причини за вегетариански живот. И въпреки че броят на вегетарианците се увеличава, повечето хора все още ядат месо. За основателна причина? Във втората част на дискусията можете да прочетете: Пет причини, поради които не трябва да оставате без месо.

Важни хранителни вещества
Месото е богато на хранителни вещества. Разбира се, има многобройни изследвания, които показват, че яденето на твърде много месо може да ви разболее. По принцип това се отнася за всички храни, които се консумират в излишък. Факт е също така, че умерената консумация на месо е напълно здравословна. Месото съдържа ценните минерали желязо и цинк. Никоя храна не отговаря на нуждите на тялото от желязо, както месото. Желязото гарантира, че кислородът се транспортира до клетките. Месото също е отличен източник на протеини и важният витамин В 12 се намира само в животински продукти.

Дори предците са яли месо
Яденето на месо е много човешки навик. Въпросът дали хората са месоядни, тревопасни или всеядни е постоянна спорна тема. Вегетарианците обичат да твърдят, че анатомията на човешката храносмилателна система и липсата на зъби и нокти показват, че хората са родени да ядат растения. Научно изследване говори против това: Изследователи от университета в Арканзас са открили следи от ухапвания върху животински кости, които могат да бъдат проследени до рода Homo, прародител на съвременните хора, живял преди 2,5 милиона години.

Чувствено удоволствие
Яденето на месо е чувствено удоволствие. Всъщност това е светски аргумент - но месото просто има вкус и мирис. Неподражаемият вкус и мирис на месо е чувствено изживяване: миризмата на скарата през лятото, неделно печене на семейно тържество, обилна закуска с наденица на планинска обиколка. Това са преживявания, които никой месоядец не би искал да пропусне. Никоя друга храна не предлага толкова много вкусове и може да бъде приготвена по толкова различни начини.

Пълнител
Месото е лесно за пържене. Притежава отлични свойства за бързо и вкусно задоволяване на глада на семейството. Благодарение на многото хранителни вещества, съдържащи се в месото, умерената консумация прави здравословното хранене изключително лесно. Не е нужно да се притеснявате за приема на витамини и минерали. И за да се изпържи вкусен шницел или да се покрие колбас, никой не трябва да ходи на готварски клас. Месото в тигана също довежда мъжете до кипене - в най-добрия смисъл на думата.

Ако месо, то високо качество
Етично правилната консумация на месо е по-лесна от всякога днес. С всички положителни свойства, които месото несъмнено притежава, също така няма съмнение, че условията в индустриалното фабрично земеделие не трябва да се подкрепят. Всеки консуматор на месо трябва да осъзнава своята отговорност към селскостопанските животни и да действа по съответния начин. В днешно време е възможно да се купува висококачествено месо далеч от промишленото масово производство без големи проблеми. Не се страхувайте да посетите фермата, откъдето идва месото ви. Добрият производител на месо не трябва да има какво да крие.