С “Meal Prep” за здравословно хранене

Шницел с пържени картофи? Къриуърст? Донър? - или какво имаше в последната обедна почивка? Особено при пълна работна седмица едва ли има време или свободно време за сложни готварски дейности. Ако не искате да пропуснете балансирана диета въпреки стресиращото ежедневие, трябва да опитате “Meal Prep”. Понастоящем хранителната тенденция е на устните на всички, особено сред работещите хора.

Подобни статии

По принцип, „Meal Prep” не е нищо повече от доброто старо предварително приготвяне, което нашите баби вече са знаели. Но зад термина, който е съкращението на английския израз „приготвяне на храна“, се крие цяло движение, свързано със здравословното хранене и осъзнаването на устойчивостта. Защото все повече хора се интересуват от това какво има в храната им. И всеки, който „подготвя храна“, знае точно - в края на краищата те сами са приготвили ястието.

Това е, което наскоро професионалните гастрономи са се наричали „готвач за храна“ или „готвач за храна“? и често споделят снимки на храната си, добре приготвена в консервиращи буркани, в Instagram, Pinterest, Facebook & Co. Това също вдъхновява колеги и приятели от работата да готвят предварително.

Рецепти за цялата седмица: това са предимствата на приготвянето на храна

В допълнение към многото публикации в социалните медии, тенденцията „приготвяне на храна“ всъщност предлага много добри неща: Спестява време, пари и е здравословна. Дали за обяд след училище, като заместител на столовата или като вечеря след тежък работен ден - когато огладнеете, „Meal Prepper“ вече използва здравословна храна вместо мазна бърза храна. В крайна сметка той сам приготвяше любимите си ястия според собствените си нужди.

Съставките често идват пресни от пазара или от био магазина. Друго предимство: благодарение на седмичния график не се купуват хранителни стоки, които остават неизползвани.

Лесното предварително приготвяне - така работи приготвянето на храна

Как да приложите плана си за приготвяне на храна може да варира в зависимост от вашето време и навик. Или използвате тихата неделя, за да приготвите всички ястия за следващата седмица. Или като начинаещ започвате с предварително готвене на всеки два дни и подготовка на кутиите за следващия ден. Независимо кой вариант ви подхожда - еднократната покупка в събота гарантира спестяване на време. А кухнята се превръща в бойно поле много по-рядко.

Най-важните съвети и трикове за приготвяне на храна

За какво друго трябва да внимавате с „Meal Prep“? Събрахме няколко препоръки и полезни съвети:

Добре планираното е наполовина предварително приготвено

С “Meal Prep” подготовката е всичко! В допълнение към запазването на буркани, запечатващи се буркани и кутии, това включва и хранителен план, много идеи за рецепти за цялата седмица и съответстващ списък за пазаруване. И това става по следния начин: Първо се изготвя план с рецепти за всеки ден от следващата седмица. Традиционно готварските книги, списанията за готвене или интернет платформите като въображаемата гама на Thermomix помагат с вдъхновение. Най-важното е да се осигури разнообразие. Защото скуката е враг на удоволствието.

Изборът на съставките е от решаващо значение

Тогава в списъка за пазаруване се поставя само това, което всъщност е необходимо за рецептите. Важно е да се отбележи: Не всяка храна е еднакво подходяща за предварително приготвяне.

По-дълготрайните основи за приготвяне на храна са:
Овесени люспи, ориз, лук, чесън, ядки, киноа, кус-кус, фъстъчено масло, добри масла, подправки (като риган, лют пипер, розмарин, мащерка, канела, черен пипер, сол), сушени плодове, люспи от овес и спелта, ленено семе, горчица, соев сос

Още пресни храни за седмицата:
Плодове и зеленчуци (колкото по-малки, толкова по-практични), пилешки гърди, постно говеждо месо, скариди, картофи, киноа, боб, нахут, авокадо, яйца, леща, ориз, тофу (пържено), гръцко кисело мляко, натурално кисело мляко, нискомаслена кварка

Неподходящи за приготвяне на храна са:
Прясна риба - трудно се затопля и губи вкуса си, когато се съхранява дълго време. Пастата става кашиста в хладилника.

Предварително гответе с любов

Който мисли, че предварителното готвене за няколко дни отнема вечно, греши. Звучи странно, но в действителност отнема около два до три часа за приготвяне на ястия за цялата седмица. Между другото, през седмицата нарязването, пърженето и готвенето отнемат точно толкова време, само не на едно парче.

В идеалния случай приготвянето на няколко ястия се припокрива - така че например нарязването на морковите си струва по няколко начина. И ако имате нужда от ориз за различни ястия, можете просто да го приготвите в голяма тенджера. Това не само спестява време, но и енергия.