Приготвяне на храна - Храненето здравословно и приятно може да бъде толкова лесно

Ежедневното ежедневие с добре планиран календар за срещи често пресича решимостта да се храните по-здравословно. Тогава изборът бързо пада върху замразената пица или смутеното посещение на закусвалнята зад ъгъла. Решението е толкова просто - с тази вълшебна дума Meal Prep (английска храна = хранене; подготовка от подготовка = подготовка). Защото с правилното планиране и подготовка, винаги ще имате готово вкусно и здравословно ястие - независимо дали на работа или у дома. Можете също така да създадете повече свобода за предстоящите празници с принципа за приготвяне на хранене.

Meal Prep: това е зад него

Спечелете време в ежедневието, като просто приготвяте ястия в продължение на няколко дни, вместо да готвите усилено всеки ден.

Вашите предимства: Просто планирайте веднъж, пазарувайте, режете, гответе, подреждайте и сте напълно въоръжени. Можете просто да пропуснете подобрителите на вкуса, захарта или хранителните съставки, които не можете да понесете, като пшеница, мляко или фруктоза, или да ги използвате съзнателно.

И най-доброто: Фигурата ви за благосъстояние също ще бъде щастлива, защото благодарение на Meal Prep винаги имате подходящата храна под ръка. По този начин, дори при липса на време или глад, няма да попаднете в капана за бързо хранене с твърде много и празни калории.

Ти човек за приготвяне на храна ли си?

Отговаряйки на тези въпроси, за нула време ще разберете дали Meal Prep отговаря на вашето ежедневие:

Искам да подобря диетата си?
Харесвам затоплена храна?
Колко често съм зависим от кетъринга извън дома, напр. Б. в командировки и кога имам възможност да взема храна със себе си?
Колко съм гъвкав, мога да си представя да планирам храна за една седмица предварително?
Какви опции имам за охлаждане или затопляне на храна, която съм донесла със себе си?

Храна Prep тайна на успеха: Насладете се на здравословно разнообразие

Най-важният фактор за успех при приготвянето на храна е доброто планиране. Колкото по-конкретно е това, толкова по-добро е изпълнението.

Вашето тяло зависи от достатъчно протеини, мазнини, фибри, витамини и минерали. Следователно: Уверете се, че имате промяна в менюто. Освен това няма по-голямо убийство на удоволствие от еднообразието.

Комбинирайте умно храната - толкова е лесно

Зеленчуците, марулята, гъбите и други подобни са в основата. Допълнете ги с храни, богати на протеини, ценни масла закръглят вкуса. Храните, съдържащи въглехидрати, могат да се планират в добре дозирани като гарнитура. С редовно упражнение можете от време на време да се поглезите с допълнителна порция тестени изделия, ориз, картофи или хляб.

1. Основа с високо съдържание на фибри
Можете да използвате повечето зеленчуци сурови или внимателно сварени. Салатата или предварително нарязаните зеленчуци са добре опаковани и могат да се съхраняват няколко дни, ако са в хладилник. За да избегнете загуба на хранителни вещества, можете също да замразите предварително приготвената храна на порции. Още по-спестяваща време алтернатива е да ви предложим замразени зеленчуци или плодове. Пресните плодове са особено подходящи за приготвяне на плодов кварк или като лека закуска.

Съвети: Лимоновият сок може да забави покафеняването на нарязаните плодове. Използвайте естествени продукти без никакви допълнителни добавки при покупка.

2. Доволни доставчици на протеини
С доставчиците на протеини осигурете добра кухненска хигиена и подходящо охлаждане, в противен случай храната може да се развали бързо. Млечни продукти като извара, кисело мляко и сирене, както и твърдо сварени яйца и месо, работят добре при приготвянето на храна.

Прясната риба, от друга страна, е по-малко подходяща. В идеалния случай трябва да го ядете предварително приготвен на следващия ден. Възможни алтернативи са пушена или стремелова сьомга и рибни консерви или замразена риба.

Съвети: За рибните консерви предпочитайте варианта в собствения си сок и прецизирайте ястието си с висококачествен зехтин. Ако искате да избягвате животински храни, използвайте бобови растения като леща, нахут, бял/червен боб и соеви продукти. Избягвайте ненужните добавки и се подправете.

3. Сосове, дипове, билки и подправки
Използвайте билки и спадове, за да добавите разнообразие от вкусове към плана си за приготвяне на хранене. Не посягайте към богатите или кремообразни кандидати за спадове. Те бързо превръщат храненето с фигура в калорийна бомба. Можете да намерите идеи за вкусни рецепти за спадове точно тук.

Съвети: Съхранявайте превръзките за салата в допълнителен контейнер и добавете дресинга непосредствено преди консумация. Като алтернатива можете първо да излеете дресинга за салата в контейнера и да слоите салатата отгоре.

4. Нишестени гарнитури
Използвайте кафяв ориз и пълнозърнести макаронени изделия, а картофите от яке също са лесни за приготвяне. Хлябът и кифличките не трябва да се заливат твърде дълго предварително, за да останат свежи и твърди за хапването. Ако се съмнявате, просто вземете филийки хляб и гарнитури със себе си в отделни кутии. Овесените ядки са идеална основа за мюсли. Можете да ги накиснете предварително в кварк, кисело мляко или мляко за известно време, например за овес през нощта или непосредствено преди консумация, ако искате малко повече хапка.

Съвети: Ако не харесвате или толерирате млечни продукти, можете да използвате кокосово, бадемово или соево мляко. Юфката от киноа или леща са богата на протеини алтернатива и идеална за всеки, който трябва да се справи без глутен.

4 трика за спокойна подготовка на хранене

Лесно планиране:
Колкото по-добре планирате предварително, толкова по-лесно ще бъде да пазарувате и да готвите предварително. Уикендът обикновено е особено подходящ: планиране и пазаруване в събота, подготовка в неделя.

Като начинаещ за приготвяне на храна, планирайте от два до три дни и изберете ястия, които са лесни за боравене. Когато влезете в рутината, планирайте цяла седмица предварително и опитайте нови неща. Можете също така да варирате между топли и студени ястия - по този начин скуката няма шанс в чинията.

Използвайте света на вариациите:
Изберете съставки, които можете да комбинирате по различни начини. По този начин гарантирате оптимално разнообразие за възможно най-малко време.

Например, домашен доматен сос върви добре с гъби, тиквички, пилешко месо, консервирана риба тон, тофу или можете просто да му се насладите като супа.
Бобовите култури като грах, леща, бял и червен боб също се съчетават с много неща: като съставка за ястия с яйца, салати, чили кон или грешник.

Намерете вкусни вдъхновения:
Просто се оставете да се вдъхновите, когато избирате вашите ястия от нашите бази данни с рецепти www.bodymed.com/magazin/rezepte и www.leberfasten.com/magazin/rezepte.

Структурирани покупки:
След като разберете какво искате да приготвите, запишете всички съставки в списъка с хранителни стоки. Когато пазарувате, избирайте внимателно чрез достъп до свежи и регионални продукти.

Предимството да пазарувате съзнателно: Само това, от което наистина се нуждаете, попада в кошницата за пазаруване. Това спестява време и пари и чрез съзнателно планиране се изхвърля по-малко храна. Ще видите колко забавно може да бъде пазаруването, ако не се налага да го влагате спонтанно след работа.