Отслабване Отслабване: Защо трябва да спрете да броите калории веднага!

Ако искате да отслабнете, трябва да спрете да броите калории. Противоречие? Далеч не! 7 причини, поради които броенето на калории ви пречи да отслабнете.

Ако искате да отслабнете, трябва да изгорите повече калории, отколкото консумирате. Досега толкова добре познат. Така че през пролетта всички жени се хвърлят на броячи на калории - било то чрез диетично приложение, в таблици в многобройни диетични книги или в необятността на Интернет. Просто е глупаво, че много от тези жени все още не губят тегло, въпреки че послушно преброяват калориите. Защо така?

Отговорът е много лесен: Тъй като преброяват калориите, те не намаляват! И това са причините за това:

Калориите варират в зависимост от източника

Всеки, който използва таблици с калории - независимо дали върху опаковката или обща информация - попада в невидим капан: Информацията може да е неправилна. Като правило калориите се изчисляват грубо, те са само приблизителни стойности.

Някои опаковки с тестени изделия обещават 140 калории на 100 грама, други 130 или 150 калории. Това, което в началото звучи като малко, може да се събере през деня с всички консумирани храни. В крайна сметка може да има разлика до около 100 калории на ден. Ако спазвате диета, която се базира строго на калорийните спецификации, тези 100 калории определено могат да бъдат значителни.

Средни стойности за консумация на калории неточни

Същото се отнася и за действителната консумация на енергия и по този начин калории: тя е всичко друго, но не и точна. По-скоро твърдяната точност е илюзия. Информацията за консумацията на калории в различни спортове например се базира на средностатистически човек. Това, че висока 1,69 м, 37-годишна жена, която тежи 70 килограма, има по-висок процент мазнини и по-малко мускули, изгаря толкова калории по време на джогинг, колкото 1,80 м висока, 20-годишна жена, която тежи 75 килограма, нискомаслени и чисти мускули е много малко вероятно.

Следващия Тегло, височина, възраст, процент на мускулите и процент на мазнини също играе това скорост и честота на джогинга играе роля: тичате ли 5 км/ч или само 3 км/ч? И дали тялото е свикнало с този спорт, мускулите са изградени съответно, или за първи път тръгвате на джогинг?

Тези многобройни компоненти играят основна роля в консумацията на калории. Заблуда е, че изгаряте точно 385 калории за 30 минути джогинг.

Тялото не използва всички калории

Всеки, който използва само таблици и приложения за ориентация и установи в края на деня, че е консумирал 1800 калории, но в същото време е изгорил почти толкова чрез упражнения, изкачване на стълби и други подобни, теоретично е на 0 калории. Не е гарантирано обаче, че той действително ще намалее от него. (Точно като странична бележка: Ако искате да загубите 1 килограм мазнини, трябва да изгорите около 7000 калории.

Що се отнася до добрите и лошите мазнини, тялото ни също прави разлика между добри и лоши - така наречените „празни“ - калории. Шепа бадеми има приблизително същия брой калории като шепа гумени мечки. Но тези, които ядат това количество гумени мечета всеки ден, са по-склонни да наддават на тегло, отколкото някой, който яде това количество бадеми всеки ден - въпреки същото количество калории!

Това е защото Храната не се състои само от калории. Те се състоят от фибри, въглехидрати, минерали, мазнини, витамини и, и, и. Всички тези хранителни стойности оказват влияние върху метаболизма ни и по този начин енергийните ни разходи, т.е. консумацията на калории. Освен това просто отделяме част от калориите в бадемите, вместо да ги слагаме като мазнини, защото напр. клетъчните стени на бадемите не са напълно разградени (където се намират калориите, освен всичко друго).

Тези, които разчитат само на преброяване на калории, неизбежно ще изпитат гадна изненада, когато количеството консумирани калории съответства на желаните спецификации, но по-долу има много празни калории.

Количеството калории варира в зависимост от препарата

Видът на препарата също играе роля в количеството калории в храната. Когато една храна се готви, тялото ни може да я усвои по-лесно. Проучванията обаче показват, че той съдържа повече калории от суровия продукт. Пържената пържола има повече калории от тартара, т.е. сурова кайма. За да отслабнем, ние хората трябва не само да ядем сурови храни: само чрез нагряване на много храни, витамините и минералите, които се съдържат и са от съществено значение за нас, стават достъпни само за нашето тяло.

Въпреки това: Ако сте прочели някъде, че 100 грама смляно говеждо месо имат 240 калории, трябва да вземете предвид, че тази кайма, преработена в кюфте, съдържа повече калории. И това важи за почти всяка храна. Напр. Броят на калориите в ориза може да бъде повече от наполовина, ако го сварите с лъжица кокосово масло и след това го държите в хладилника 12 часа, както показва проучване. Обща Така че броенето на калории няма смисъл, ако не вземете предвид дадените обстоятелства и подготовка.

В допълнение, дори малки промени в приготвянето на ястието могат да намалят наполовина количеството калории, както доказа Люси планина. Различен сос, олио или гарнитура може да направи чудеса.

Приемът на калории зависи от времето

. И зависи от момента във времето дали тялото ни изгаря хляба Нутела отново възможно най-бързо или го поставя удобно на бедрата ни или в основата на стомаха ни.

Старото правило Закуска като император, обяд като крал, вечеря като просяк е потвърдено много пъти от учени. Но това не означава, че някой, който работи през нощна смяна, има право само да „се храни като просяк“. Защото правилото не е обвързано с времената, а се базира на вътрешния часовник: императорът след ставане, кралят на основното хранене и просякът преди лягане.

Едно проучване е група мишки между 9 ч. и 17 ч. хранени богати на калории. Получена втора група мишки същото количество калории, но се разпространява в продължение на 24 часа. Резултатът: Мишките от първата група спечелиха почти 30 процента по-малко тегло от мишките от втората група. Изследователите заключават, че Храненето нередовно води до напълняване, докато редовното хранене помага при отслабване.

Всяко тяло използва калории по уникален начин

Доказано е, че гените играят само малка роля за това дали някой наддава бързо или бавно. Други обаче играят отделни фактори играят важна роля в увеличаването или загубата на тегло. Това включва:

хормоналния баланс в организма: например хормоните кортизол, естроген и адреналин насърчават наддаването на тегло; от друга страна тестостеронът, ендорфините и серотонинът подпомагат загубата на тегло
чревната флора с нейните различни микроорганизми: Чревната флора може напр. да бъдете обезпокоени от лекарства, нарушени от пътуване или промени в диетата и по този начин да имат значително въздействие върху метаболизма, т.е.разхода на енергия и изгарянето на калории.
Основната скорост на метаболизма в тялото: възраст, височина, пол, тегло и активност играят решаваща роля за изгарянето на калории

Имайки това предвид, съвсем логично е това индивидуална диета (напр. с персонализиран хранителен план) ви помага да отслабнете по-ефективно, отколкото просто да броите калории.

Целта на нашата калорична система не е добра за отслабване

Методите за измерване на преброяването на калориите датират от 1848 г., когато ирландецът Томас Андрюс започва да измерва съдържанието на калории в определени храни. В началото на 20-ти век се използваше усъвършенстваният метод за изчисляване на колко калории се нуждае човек на ден. Целта не беше да направим възможно най-слабите хора, а да ги поддържаме живи, например по време и след световните войни. Категорията „калории“ беше достатъчна за това - защото, разбира се, хората, които ядат само празни калории, оцеляват по-дълго от някой, който не яде нищо. Така че никога не ставаше въпрос за качеството на калориите, а само за количеството.

Когато преброяването на калории се доказа в контекста на живота и смъртта, методът намери своя път в обществото - и все още се използва широко днес. Негативните последици от тази отдавна остаряла технология постепенно се разкриват от лекари и учени: Сега в света има повече хора с наднормено тегло, отколкото недохранени. Затлъстяването също може да доведе до смърт в дългосрочен план: чрез заболявания, които са резултат от наднормено тегло, като диабет, рак или сърдечно-съдови заболявания.

Какво е критично при отслабването - ако не калориите?

Ако искате да отслабнете, първо трябва да се уверите, че сте сити. И ще бъдете сити, ако консумирате достатъчно хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви (т.е. ако е възможно, избягвайте да ядете празни калории). Проучване от университета Тъфтс установи, че Хора, които се ръководиха от запълващ хранителен план (т.е. ядене на храни със здравословна хранителна плътност) отслабна три пъти (!) толкова, колкото тези, които се посветиха на преброяването на калориите.

Далеч от калориите и към цялостен поглед върху вашето хранително поведение - така работи успешната загуба на тегло! Не без основание наблюдателите на тегло, със своя принцип на точките, все още е един от най-успешните диетични принципи. Не се основава единствено на броенето на калории, но и на това Съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати във всички храни - накратко, на Хранителна плътност на храната.