Мус по шоколад

Бакшиш: Сервирайте шоколадовия мус с плодов сос и топка ванилов сладолед.

200 г черен шоколад
(над 70% какао)

3 белтъка, разбити на твърд сняг

В голяма купа разбийте с миксера жълтъците, водата и захарта до кремообразна маса.

Разтопете шоколада на водна баня и разбъркайте в сместа.

Внимателно сгънете белтъците и разбитата сметана.

Или оставете сместа в купата и по-късно изрежете кнедлите със супена лъжица, или веднага изсипете в няколко купички за десерти.

Вземете лавината с коментара си за тази статия!