Високоефективен миксер и сокоизстисквачка: два добри помощника за детоксикация за нашето здраве

Било то за сезонното лечение с детокс или за ежедневната ни част от здравето - ако наистина сте сериозни към устойчивата здравословна диета, два важни помощника не трябва да липсват в нашата кухня. Всеки, който се занимава малко с тях, бързо ще забележи: Тези двамата не могат да бъдат по-различни. Но както често се случва в живота: противоположностите се привличат, допълват взаимно и водят до едно цяло.

Високоефективният миксер за здравословни смутита

С един, така нареченият високоефективен миксер, темпераментът е много важен. Единицата за измерване за това е обороти в минута са.

В неговия случай колкото повече, толкова по-добре. Тъй като приготвянето на смутита, особено зелените смутита, зависи от мощността и скоростта, с които ножовете за рязане Целулозни структури Отворете зелените листни зеленчуци и билки. Ако клетъчните стени се счупят, се освобождават хранителните вещества, които тялото може да усвои незабавно. Колкото повече тези структури се разграждат, толкова по-добре тези ценни растителни вещества могат да бъдат обработени и усвоени от организма.

Комбинацията от мощност на двигателя (от 2 к.с.), ножове (и тяхната подредба) и смесителния контейнер (разбира се без BPA) правят добър смесител. Дори купи (с биологично качество) и ядки, които съдържат много фибри и гарантират разнообразни смутита, също могат да се пюрират. Високопроизводителните миксери могат да направят всичко това от 25 000 оборота за минута.

Защо си струва да инвестирате в миксер с висока производителност?

Каква е разликата между високоефективния миксер и другите миксери за стойки? Както подсказва името, високоефективният миксер е най-мощният кухненски миксер. Той може да нарязва фино влакнести листни зеленчуци, ядки и всичко, което сърцето ви желае, и разбърква, докато стане кремообразно.

Смесител с висока производителност не е необходим за бананово мляко или ягодоплодни смутита, но е за зелени сокове и домашно приготвени ядки.

Какво трябва да се има предвид при избора на високоефективен миксер?

Какво искам да смесвам? Колко силен трябва да е миксерът за това?
Колко силно е устройството? Каква е скоростта и мощността?
Колко лесно достъпни са остриетата на ножовете? Устройството безопасно ли е, особено при деца в домакинството?
Ако устройството се загрее, ценни витамини могат да бъдат загубени?
Лесно ли се почиства каната на блендера? Има много отделни части, които трябва да се разглобяват при почистване?
Има различни нива на скорост?
Каната на пасатора без BPA ли е? В високоефективните миксери няма смесителни чаши от стъкло, тъй като те не могат да издържат на натоварването.

Сокоизстисквачката за пресни, самопресовани сокове

Стигаме до колегата на миксера, сокоизстисквачката. „Силата се крие в спокойствие“ е мотото му. За него е важно да отиде на работа възможно най-бавно и в същото време мощно. Това се постига чрез устройства с валцуващи или режещи инструменти 80-120 оборота в минута най-добрата (бавна сокоизстисквачка), докато така наречените центробежни сокоизстисквачки са значително по-бързи с 5000 - 15 000 оборота.

Ако скоростта на въртене е твърде висока, сокът се смесва с много кислород. Полученото окисление уврежда чувствителните витамини и ензими и ценните съставки се губят. В допълнение, устройството (и сокът) обикновено се затоплят и по този начин също унищожават важни ензими. Затова е важно да се уверите в това нашата сокоизстисквачка притиска внимателно, бавно и студено. Забързан темперамент, който има много предимства в нашия миксер, би бил напълно не на място за нашата сокоизстисквачка.

Кои критерии трябва да се имат предвид при избора на сокоизстисквачка?

Какво искате да сок? Основно плодове и зеленчуци? Или много листни зеленчуци и билки?
Загрява ли устройството? Соковете винаги трябва да бъдат студено пресовани, за да се запазят всички витамини и минерали.
Колко сок произвежда сокоизстисквачката? Сокът става фин или плътен?
Колко силно е устройството?
Лесно ли се почиства устройството? Има ли ъгли и ръбове, където могат да се събират остатъци от храна? Кръглите форми са по-лесни за почистване.
Устройството безопасно ли е или има лесно достъпен нож?

Как работи центробежната сокоизстисквачка?

Центробежната сокоизстисквачка работи по различен начин от бавната сокоизстисквачка. В тази сокоизстисквачка сокът се получава чрез настъргване или настъргване на плодове и зеленчуци с ренде.

Предимствата на центробежната сокоизстисквачка са

Устройствата обикновено са малко по-евтини
Центробежната сокоизстисквачка е достатъчна за пресни плодови сокове
Процесът на пресоване се извършва сравнително бързо

Недостатъците на центробежната сокоизстисквачка са

В много устройства сокът влиза в контакт с кислород и сокът се окислява
Понякога отделните части са по-трудни за почистване
Някои устройства затоплят сока твърде много
Сравнително силно, но зависи от мощността
Ножовете трябва да бъдат сменени, тъй като те губят по-бързо остротата си

Как работи бавната сокоизстисквачка?

За разлика от центробежната сокоизстисквачка, в този случай плодовете и зеленчуците се притискат бавно с пресован винт. Този тип сокоизстискване е сравнително нежен и също така изстисква течност от листа, които са бедни на сок.

Предимствата на бавната сокоизстисквачка са

Бавната сокоизстисквачка изцежда и сок от листни зеленчуци
Никой кислород не достига сока, няма окисляване
Бавната сокоизстисквачка не загрява сока, витамините се задържат
Нисък обем поради по-ниска мощност

Недостатъците на бавната сокоизстисквачка са

Бавните сокоизстисквачки са средно по-скъпи от центробежните сокоизстисквачки
Процесът на пресоване отнема повече време. Обикновено бавната сокоизстисквачка трябва да почива след 30 минути, за да не се прегрее

Центробежната сокоизстисквачка е добра сокоизстисквачка на първо ниво. Ако все още не сте сигурни дали устройството наистина ще се използва редовно или все пак ще попадне в кухненския шкаф, центробежната сокоизстисквачка е просто по-евтината опция.

Качеството има своята цена

Тази усъвършенствана технология, която трябва да работи и на двете устройства, естествено има своята цена. А пазарът тук е зает предимно от по-малки специализирани доставчици, които често развиват своите продукти страстно в продължение на много години. Така получавате абсолют Качествен продукт. И не само по отношение на качеството на самия продукт, но и по отношение на повишаването на собственото качество на живот. В този смисъл "За доброто".