Малко калории, много съставки: мандарините са здравословни!

Мандарините са много популярни сред малки и големи. Не само защото малките жълто-оранжеви мандарини се белят лесно, но и заради сладкия им, плодов цитрусов вкус. Има много видове мандарини - от богати на семена до без семена, от ранни до късно узрели, ...

Известен сорт са например Клементини. Клементинът е кръстоска между мандарини и горчиви портокали. Клементините имат гладка, малко по-дебела, дълбоко оранжева кожа. Те съдържат повече захар и по-малко плодови киселини от повечето други мандарини и следователно са много смилаеми.
Мандарини са най-малкият сорт мандарина. Въпреки че са и с ниско съдържание на киселинност, те нямат много интензивен вкус и не са особено сочни. Кожата му е оранжево-червена, тънкостенна и лесно се отлепва. Оранжевият ликьор "Кюрасао" е направен от кората на мандарините.
Сатсумас са ранозрял сорт мандарина и са подобни на мандарините. Те имат нискосеменна или обезмаслена сладка пулпа с ниско съдържание на киселини.

БАКШИШ: Когато купувате мандарини, търсете закръглени, твърди плодове. Стойте далеч от мандарини с рохкава или дори изсушена кора или плодове с изгнили петна или дори следи от мухъл.

Здрави ли са мандарините?

Мандарините са здравословна закуска между тях. Сезонът на мандарините е през зимните месеци: най-късно от октомври до март малките цитрусови плодове се предлагат в нашите магазини.
Както всички цитрусови плодове, мандарината е ценен източник на витамин С. В допълнение към ценните антиоксиданти, съставките включват още калций, желязо, калий, витамин А, витамин Е и фолиева киселина.

Хранителни стойности и калории на мандарина

Мандарина тежи приблизително 50 g и по този начин доставя 25 ккал.