BRS News Pig

Тествайте и придобивайте знания за храните онлайн

С качествена мениджърска игра, която вече можете да вземете www.qs-live.de Докажете знанията си за съхранението на прясна храна.
В коя температурна зона в хладилника трябва да се съхранява най-добре прясното месо? Трябва ли да се транспортират пресни плодове в хладна торба по пътя към дома от супермаркета? Кои храни не обичат твърде хладното съхранение и не трябва да се съхраняват в хладилник? На тези и много други сложни въпроси трябва да се отговори в интерактивната игра за мениджър на качеството.

В QS-Facebook сайт можете да публикувате постигнатия си резултат чрез функцията за коментар до 21 ноември 2018 г. Може да се окажете късметлия!

QS Science Fund подкрепя още пет изследователски проекта

През октомври 2018 г. управителният съвет на QS Science Fund Месо и месни продукти реши да финансира пет изследователски проекта с обща сума около 124 000 евро. Финансират се следните проекти:

Откриване на микотоксини във фуражите: тестване на неразрушаващ метод за бърз тест за бъдеща практика (Университет в Хохенхайм)
Разработване на онлайн платформа за специфична за компанията оценка на риска за навлизане на патогени на болести по животните, по-специално африканска чума по свинете (АЧС), в свинеферми в Германия (Университет във Вехта)
Стратегия за ваксиниране на млади и свине майки, за да се сведе до минимум тежестта на прасетата със Salmonella Typhimurium в QS схемата (Университет по ветеринарна медицина Хановер)
Изследване на навлизането на Listeria monocytogenes в хранителната верига на свине за клане (Freie Universität Berlin)
Сравнително изследване относно количеството/степента на кървене при свине за клане, като се вземат предвид различни параметри (Институт Макс Рубнер, Kulmbach)

Дигитализацията се отнася само за „всяка млечна кутия“ с 5G

Bund der Deutschen Landjugend (BDL) e.V.изисква правилата за търг, представени сега за 5G честотите, да не бъдат компрометирани, като по този начин противоречат на федералния министър на образованието и научните изследвания. От гледна точка на Anja Karliczek, новият стандарт за мобилно радио, който с без забавяне предаване на данни и висока надеждност, напр. Активирано автономно шофиране и телемедицина, не е необходимо за всяка мляко. Имаме нужда от 5G във всяка консерва за мляко, защото там се случват производството и иновациите в селските райони, казват Катрин Муус и Себастиан Шалер, двамата федерални председатели на BDL, в текущо съобщение за пресата.
И кой не би знаел по-добре от добре образовани, иновативни млади хора, които живеят в страната и може би искат да продължат да управляват фермата на родителите си. Дигитализацията в селските райони може да бъде силен мотиватор за младите хора да следват стъпките на своите родители, но с изисквания, които са нормални днес в останалата част от професионалния свят: 8-часов работен ден, ваканция и освобождаване от физическа работа. Това не са утопични цели. Току-що приключилият EuroTier показа колко иновативна е индустрията и какви възможности предлага цифровизацията в селските райони.

База данни за здравето на животните

hib - Федералното правителство е положително по отношение на въвеждането на база данни за здравето на животните, както е предложено от Федералната ветеринарна асоциация (BTK). Предварително обаче трябва да се изясни на коя цел трябва да служи базата данни и кои данни трябва да бъдат подадени. Това произтича от отговора на федералното правителство (19/5649) на малък въпрос от групата Die Linke относно повече мерки за защита на животните и контрол в животновъдството (19/5277). Той също така посочва, че въпросите за защита на данните също трябва да бъдат взети под внимание. Федералното правителство и федералните провинции вече са обсъдили въпроси по темата, но без конкретни резултати. Ако е ясно кои данни трябва да се събират и записват, федералното правителство може да създаде съответно правно основание.

Учения за бягане по африканската чума по свинете (ASF)

Държавата продължава да се въоръжава срещу африканската чума по свинете (АЧС): За да се подготви за евентуално огнище на болестта по животните, Шлезвиг-Холщайн, заедно със Свободния и ханзейския град Хамбург, проведе цялостно учение за болести по животните днес (20 ноември). Шлезвиг-Холщайн трябва да бъде подготвен за извънредна ситуация. Особено с оглед на ситуацията с АЧС в Европа, това междуведомствено обучение за съвместно управление на кризи е от най-голямо значение. Всички трябва да се дърпаме заедно. Борбата с болестта в случай на огнище на популация от диви свине е особено взискателна и изисква добра интеграция и координация на всички участващи страни, заяви министърът на околната среда Ян Филип Албрехт.

Контрол на АЧС: първа жива ваксина и антивирусни препарати за селскостопански животни?

ГМО: Задължителните проучвания за хранене не допринасят за безопасността на продуктите

Нов курс за електронно обучение: Оценка на транспортируемостта и способността за клане на прасета

Понастоящем Landakademie предлага онлайн обучение за оценка на годността на свинете за транспорт и клане. Почти двучасовият модул за обучение е разработен в сътрудничество с QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) и други партньори от Долна Саксония. Курсът предоставя необходимите знания за правилна оценка на транспортируемостта и способността за клане на свинете. Обучението акцентира, наред с други неща следните аспекти на темата:

Кои показатели са от значение при оценката на животните?
Кой решава за здравето на прасето и кога?
Кои животни при никакви обстоятелства не могат да бъдат транспортирани или заклани?
Какво да направите, ако на пръв поглед не е ясно дали може да се натовари прасе?
Какви са границите в конкретен случай?

Обширен модул за упражнения, базиран на практически снимки, консолидира компетентността на участниците за вземане на решения по отношение на транспортируемостта и способността за клане на свинете. Прилага се за всяка снимка
решете: транспортируем или не? Кланично или не? Обучението струва 39,90 евро (с включен ДДС). Сертификат за участие удостоверява знанията, които участниците са придобили и консолидирали.

Нови знаци за плевня за биобезопасност

Bundesverband Rind und Schwein e.V. (BRS), с подкрепата на R + V Allgemeine Versicherung AG и службата за здраве на свинете от Земеделската камара в Северен Рейн-Вестфалия, разработи дъски за плевня за биобезопасност. Бордовете имат за цел да повишат осведомеността на служителите на плевнята и посетителите на селскостопанските ферми за свине за спазването на оперативната биобезопасност с цел допълнително намаляване на риска от навлизане на патогени в ценни животни.

Антибиотици: колкото е необходимо и колкото е възможно по-малко!

Антибиотиците са важен инструмент в борбата с бактериалните инфекции - дори при животните. По повод Европейския ден за информираност за антибиотиците на 18 ноември 2018 г. Европейската асоциация по здравеопазване на животните AnimalhealthEurope, на която BfT е член, обръща внимание на разнообразните дейности на индустрията за здраве на животните за борба с антибиотичната резистентност.

Вижте анимацията за повече информация.