Добре дошли в DAZ.online

Ние използваме бисквитки, за да развиваме непрекъснато DAZ.online и да го адаптираме все по-добре към вашите нужди. DAZ.online се финансира чрез реклама и за това също са определени бисквитки. Следователно използването на сайта е възможно само със съгласието за използването на бисквитки. Подробности за използването на бисквитките можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Ние използваме бисквитки, за да подобрим вашето изживяване и да предоставим персонализирано съдържание. Ние се финансираме от реклама, която също се нуждае от бисквитки. Следователно, за да използвате DAZ.online, трябва да се съгласите с използването на бисквитки.

"Жалко! Но DAZ.online не може без бисквитки изцяло, включително защото се финансираме от приходи от реклама. Следователно понастоящем не можете да използвате DAZ.online без това съгласие.

Съжаляваме, но нямате достъп до DAZ.online, без да се съгласите с използването на бисквитки.

DAZ.online
Новини
спектър
„Здравословни ли са смутитата

спектър

Консултативен час хранене

Щутгарт - 17 ноември 2016 г., 11:00 ч.

Заместват ли смутитата пресни плодове? (Снимка: Syda Productions/Fotolia)

Независимо дали са охладени или в хладилник, с бананова каша или ябълков сок, с вишни и кейл: има безброй разновидности на смутита. Но какво има в него? И преди всичко: добре ли е смутито за здравето ми? Специално от настоящото издание на PTAheute.

Смутитата се превърнаха в незаменима част от търговията на дребно с храни, гастрономията и частните кухни, които са ентусиазирани от миксовете. Те са толкова прекрасно цветни и въпреки това изглеждат просто здрави. Това ли е най-скъпият начин за ядене на плодове? По-добре ли е да пиете плодове, отколкото да ги дъвчете? Препоръчителни ли са без ограничение? Заменяте ли пресните плодове? Как са подготвени? Трябва ли да търсите нещо специално, когато пазарувате? Много въпроси за актуална модна напитка, на които ще получите отговор днес в консултацията по хранене.

Терминът "смути" идва от английски, а "smooth" означава кремообразно, фино, равномерно. Пюрирането на съставките ги прави равномерно кремообразни и плътни. Смутито обаче не винаги се състои само от плодовата каша, тъй като това би направило напитките твърде плътни и вече не могат да се пият. Сега те се предлагат в множество варианти, в голямо разнообразие от цветове, композиции и вкусове. Индустрията винаги измисля нови рецепти и няма ограничения за приготвянето в частни домакинства.

Правна уредба

Терминът "смути" не е дефиниран съгласно законодателството за храните. Всички храни, които са одобрени от закона, могат да се използват като съставки. Съставките, които са в името или са показани на етикета, всъщност трябва да бъдат включени в напитката. Тъй като смутито не е търговско наименование, описанието на етикета е абсолютно необходимо. Тогава много смутита имат термини като „приготвяне от плодова каша и плодов сок“, „приготвяне от плодове, зеленчуци и зеленчукови и плодови сокове“ или „многоплодна каша с плодов сок“.

В случай на промишлено производство, опакованият продукт трябва да се придържа към допълнителни разпоредби за етикетиране. В допълнение към точното описание на продукта, списъкът на съставките трябва да бъде на етикета. Съставките са изброени в низходящ ред според тегловния им процент. Ако някои видове плодове и зеленчуци са посочени в изображения или в текста, те също трябва да се появят в списъка на съставките като процент, какъвто е случаят с банан-кирш смути. информацията: 37 процента бананова каша, 33 процента вишни. Освен това трябва да бъдат посочени всички други съставки като сокове, добавени аромати (не се допускат за „многоплодови сокове“) и добавки като антиоксидантната аскорбинова киселина (забавя кафявия цвят). Информация за производителя или бутилиращия продукт, дата с най-добър срок, информация за съхранение в хладилник, ако е необходимо, както и хранителен етикет (задължителен от 13 декември 2016 г.) с информация за енергийното съдържание (в kcal и kJ) и мазнините, включително наситените мастни киселини, също са задължителни, Въглехидрати, от които захар, протеини и сол (в g на 100 g).

Най-доброто преди датата за смутитата, които могат да бъдат закупени, варира значително и зависи от това дали смутитата се предлагат охладени или не. Поглед към етикета и датата казва на заинтересования клиент дали смутито трябва да се охлажда допълнително у дома и колко бързо трябва да се пие.