Хронична диета за киселини: Какво да търсите?

Почти една четвърт от населението на западните индустриализирани държави от време на време или многократно страда от киселини, които се предизвикват от обратния поток (рефлукс) на киселинен стомашен сок в хранопровода. Тъй като причината рядко се коригира, киселините обикновено стават хронични. За облекчаване на симптомите са необходими точен хранителен план и някои мерки, свързани с храненето и начина на живот. Киселината е парещата болка зад гръдната кост. Тези оплаквания могат да се влошат от някои храни [1].

Как трябва да изглежда диетата при хронична киселини?

Диетата при хронична киселини трябва да бъде също 80% навън основни храни състоя се. Алкалните храни осигуряват балансиран киселинно-алкален баланс в организма, което е от съществено значение за регулиране на стомашната киселина и предизвикване на рефлукс. Алкалните храни не могат да бъдат идентифицирани по вкуса им. Основно или киселинно описва разграждането на дадена храна в тялото и дали се образуват киселини или основи. Много киселини се образуват от кисели храни като месо и колбаси или продукти от бяло брашно по време на метаболизма. Те подкисляват тялото и могат да доведат до хронична киселини в стомаха [2].

зеленчуци и плодове са най-важните хранителни компоненти на алкалната диета. Повечето зеленчуци са добри доставчици на основи и са подходящи например за цветна зеленчукова супа или яхния. Плодовете имат алкален ефект само когато се консумират пресни и зрели, но неузрелите плодове образуват киселини. Меките плодове, но също така ябълките и крушите са идеални за плодова салата за десерт.

Билки и салати предлагат и голямо количество бази. Лук, магданоз, копър, майорана или босилек могат да се използват за прецизиране на ястията. Особено се препоръчват салати с горчиви вещества. Такъв е случаят с радикио, цикория, ракета или ендивия.

Вкусни са и в същото време богати на основи Картофи. Тъй като вкусът на картофите е сравнително неутрален, той може да се комбинира много добре с билки и здравословни масла. Конвенционалните видове зърно са киселинни в организма и трябва да се избягват. По-подходящ е Просо брашно. Има алкален ефект и може например да се приготви сутрин в каша от зърнени храни, която се рафинира с домашна плодова каша. Палачинките от елдово брашно също са вкусна алтернатива.
Млечни продукти като сметана, кисело мляко, заквасена сметана или сирене не трябва да се ядат. Вместо това алтернативи като соя може да се използва.

Месото и колбасите, рибата и морските дарове трябва да се избягват поради образуването на киселина [2].

Съвети, които могат да помогнат при хронична киселини

За да се погълне възможно най-малко въздух, храната трябва да се наслаждава бавно и да се дъвче старателно. Яденето твърде бързо, без да се харчи твърде много време, трябва да се избягва на всяка цена [3]. По-добре е, малки количества храна за ядене и по-добре планирайте пет до шест по-малки хранения. За да избегнете рефлукс веднага след хранене, не легнете след хранене. Вместо следобедна дрямка, a Храносмилателна разходка по-добре доказано поради изправената стойка. За да се предотвратят киселинни атаки през нощта, се препоръчва поза за сън с леко повдигната горна част на тялото.

Кога трябва да се потърси медицинска помощ?

Облекчаването на дискомфорта и минимизирането на рефлукса е важно. Обратният поток от кисел стомашен сок може да причини възпаление в лигавицата на хранопровода, което има потенциал за неприятна дегенерация. За да се предотвратят промени в лигавицата и в резултат на това рак на хранопровода, е много важно да се обърне внимание на симптомите и да се започне промяна в диетата. Ако честите повтарящи се киселини не могат да бъдат предотвратени чрез мерки за самопомощ като правилно хранене, медицински преглед и лечение са абсолютно необходими. Тежката хронична киселини обикновено може да бъде овладяна с лекарствена терапия [1].

Софи Фабер, Кристиан Марци, Ернст-Алберт Майер: Как да се справите правилно с ръководството за TRIAS. Thieme Verlag, 2007, стр. 258.

Мария Ломан: Алкалният лекар: Алкално хранене: целенасочена помощ при най-честите оплаквания. Thieme Verlag, 2013

Кристиан Лозер: Недохранване и недохранване: Клиника - модерни терапевтични стратегии - релевантност на бюджета. Thieme Verlag, 2010, стр. 360

Киселините са симптом, който може да се появи при оригване, затруднено преглъщане, болки в стомаха и чувство на натиск зад гръдната кост. Тези .

В Германия около 20% от хората страдат от хронична киселини. Това е типичният симптом на рефлуксна болест със стомашна киселина .

Разнообразните лечебни свойства на ябълковия оцет са известни от древни времена и той все още има своето място .

Погледнете по-отблизо жалбата си: