Без шоколад! 4 стратегии и 1 рецепта срещу желанието за сладко

Вече повече от 5 години съм лоялен към концепцията за чисто хранене и ям 80 процента от ежедневието си съвсем здравословно. Само да не беше шоколадът ... Шоколадът е най-големият ми порок! Измина известно време от последните винени венци и дори не мога да си спомня последната торбичка чипс, но шоколад? Изключително трудно ми е да се откажа от шоколада или поне да ям по-малко шоколад. Чувствате ли същото? Тогава нека видим заедно как можем да овладеем желанието си за шоколад. И разбира се имам и чудесна алтернатива за вас като рецепта! Ето ни!

Шоколадова зависимост: Защо толкова много обичаме шоколада?

Шоколадът е особено богат на захар, мазнини и какао, което го прави най-лошото нещо в нашия шкаф за бонбони. Тъй като съставките му взаимодействат по специален начин с тялото ни, или по-точно: с мозъка ни.

Когато се ядат, сладките и мазни храни активират нашия център за възнаграждение в мозъка и освобождават определени пратеници. Например се освобождават невротрансмитерът допамин, известен като „пратеник на щастието“, и ендорфините - собствените опиати на тялото -. Какво се случва, когато ядем шоколад? Изведнъж получаваме добро настроение и се радваме на момента, докато „ритникът“ не загуби ефекта си. Нищо чудно, че толкова много хора се затрудняват без шоколад. Включително и мен! Шоколадът просто ви прави щастливи! Ето защо е толкова трудно да се яде по-малко шоколад!

Според мен, като се вземат предвид тези факти, определено може да се говори за зависимост. Но терминът пристрастяване към шоколада (все още) не е признат сред психолозите. В крайна сметка това не е химическо лекарство.

Въпреки това, проучванията върху животни показват, че шоколадът поведение, подобно на пристрастяване може да причини. В лабораторен експеримент с плъхове животните са яли толкова много шоколад спрямо телесното си тегло, че човек би трябвало да изяде 3,6 килограма за подобен ефект. Това се дължи главно на увеличаването на подобното на опиум вещество, наречено енкефалин, което може да бъде открито в голям брой в мозъка на плъховете след оргията. Плъховете се носеха щастливо в шоколадовия рай!

Не е неизвестно състояние за много хора. Една от най-добрите ми приятелки казва за себе си, че любимото й хоби е „яденето на шоколад“. Разбираемо е, че можете да го заобиколите само с желязна воля по време на момичешка вечер заедно ...

4 стратегии за ядене на по-малко шоколад

Но какво можем да направим, за да контролираме желанието за шоколад поне до известна степен и да посягаме към шоколада по-рядко? Стратегиите са много сходни с принципите, които представих на моя семинар без захар през януари по време на предизвикателството EAT TRAIN LOVE.

Намалете шоколада стъпка по стъпка

Първата и най-важна стъпка е осъзнаването. Ясно си кажете колко и кога сте шоколад всеки ден или седмица. Най-добре е да го запишете в дневник и също така да запишете ситуациите, в които посягате към шоколада. Много хора ядат шоколад по-често, когато са стресирани на работа, други пред телевизията гледат любимите си сериали. За много жени женският цикъл също играе важна роля. Те са по-податливи, особено в дните преди менструацията. Затова се запознайте добре с вашите шоколадови моменти и количества. Дори в началото да звучи гадно!

След това можете да намалите количеството си шоколад всеки ден или всяка седмица. Позволете си това още едно парче, но също така ясно очертайте линията. Това ви създава усещането, че се отнасяте справедливо към себе си и че не ви е забранено да правите каквото и да било.

И може би след няколко седмици ще сте готови да спрете да консумирате напълно и да се справите много добре без наградата. Поставете го като своя цел и когато го постигнете, можете да се възнаградите по други начини за постоянство.

Радикален шоколад "Диета"

За някои постепенното намаляване е много добър начин, който работи. Други се нуждаят по-радикално. Хоп или топ! Аз самият принадлежа повече към радикалните редуктори, които вече постигнах успешно от известно време с индустриална захар, сладкиши като цяло и кафе.

Например, можете да се предизвикате така Без сладко предизвикателство тренирайте и започнете в определен ден. Важно е да планирате да останете поне 3 седмици без шоколад и да се придържате към тях. Отнема около 3 седмици, за да може мозъкът ни да усвои нов навик или да се отърве от стар. Тъй като захарта и шоколадът също работят толкова интензивно на биохимичното ниво в мозъка ни, бих предпочел да избягвам 4 до 6 седмици.

Първите няколко дни без шоколад могат да бъдат особено трудни. Във всеки случай се уверете, че вече нямате източници във вашия район, а също така уведомете семейството, приятелите и колегите си по работа, ако е възможно, за да не ви „примамят“ излишно. Трябва също да организирате сладки алтернативи като утеха за себе си. Това ни води до следващата точка и тази след това.

Интегрирайте сладките в менюто по различен начин

По време на лечението си с Аюрведа научих нещо много важно за сладките. Харесва ни или не, ние хората се нуждаем от компонента на сладкия вкус в нашата диета. Точно като останалите 5 вкуса от Аюрведа. Само когато сме се насладили на всички вкусови усещания на езика си, това е балансирано вкусово изживяване за нас.

Точно тук се крие проблемът с шоколада. В аюрведически термин, ние се храним "небалансирано" в повечето ястия. Така че независимо дали е закуска, обяд или вечеря, елементите сладко, кисело, пикантно, солено, горчиво и тръпчиво винаги трябва да бъдат включени във всяко хранене в балансирано съотношение.

Решението за това се осигурява от многобройните съставки, подправки и билки, които се използват в аюрведическата кухня. Особено за сладките зъби често се използват пресни или сушени плодове, така или иначе сладки подправки. Опитах го и всъщност работи! По време на целия курс на лечението не се чувствах повече като шоколад за една нощ. Беше наистина невероятно!

Намерете любимите си алтернативи на шоколада

Ако искате радикално да избегнете шоколада, трябва добре да помислите за алтернативи. В противен случай гладът гарантирано ще нападне без милост! Слава богу, има някои чудесни алтернативи, които също обичам да използвам. Защото често се заблуждавам с шоколад и просто не купувам повече. Затова трябва да проявя креативност, за да задоволя сладкото си. Вече се появиха някои хубави идеи и рецепти.

Овесени ядки със сурово какао на прах: добре засищащо, сладко ястие за закуска и най-добрата алтернатива на хляба Nutella!
Печен банан с бадемово масло: класика в моята десертна кухня, която е готова за 15 минути.
Шоколадов шейк с 300 мл (ядково) мляко, 1 супена лъжица сурово какао на прах и зрял банан. Ако искате, можете също да добавите малко протеин на прах след тренировка. Желанието за шоколад е удовлетворено във всеки случай.
Домашни енергийни топки със сушени плодове, ядки, ядково масло, какаови зърна и др.

Аз съм голям фен на последните закуски по-специално. Ето защо има доста Рецепти за домашно приготвени енергийни топки в моя блог. Днес имам чисто нов, който да закръгля тази публикация в блога Рецепта за енергийна топка донесени със себе си. Наскоро подготвих баловете за първата среща в Германия за EAT TRAIN LOVE и дамите бяха развълнувани! Ето защо обичам да го споделям с вас днес.

Сурови веган какаови енергийни топчета - вкусната алтернатива на шоколада

Рецептата е толкова проста и бърза за изпълнение. Особено, ако искате да приготвите топките за по-голяма група хора или просто искате хубав запас от здравословни шоколадови алтернативи у дома, тогава тук имате страхотна рецепта. Какаовите енергийни топчета са не само безглутенови и вегански, но са и вкусни сурови.

Съставки за суровите веган какаови енергийни топчета (приблизително 15 до 20 броя)

12 пресни фурми (възможно най-лепкави)
150 г смлени бадеми
1 супена лъжица бадемово масло
1 супена лъжица семена от чиа
4 супени лъжици кокосови люспи
2 супени лъжици сурово какао на прах
100 мл вода
1 тире сироп от фурми в зависимост от желаната сладост

Приготвяне на енергийните какаови топчета:

Приготвянето на енергийните топки е много лесно. След по-малко от 20 минути ще приготвите вашата закуска от суров шоколад и вашето семейство, приятели или колеги от работата също ще бъдат във възторг! Така шоколадът може да остане в шкафа с увереност ....

Обезкостете фурмите и нарежете на много малки парченца.
Поставете всички съставки в купа за смесване и разбъркайте добре с измити ръце или вилица. Можете, разбира се, също да сложите всичко в блендера си, но датите правят сместа много лепкава и след това трябва да я почистите. По-лесно е в смесителната купа.
Оформете/навийте равномерни топчета в дланите си от масата. Ако е твърде твърдо или твърде течно, добавете малко повече вода или смлени бадеми, според случая.
Накрая поръсете малко изсушен кокос върху чиния и навийте топчетата върху него, така че да получат хубаво кокосово покритие. Готово!

Хванете се за жаждата си за шоколад

Тези енергийни топчета са наистина перфектната анти-шоколадова закуска и освен това ви създават добро настроение благодарение на високото си съдържание на какао! Какаовите енергийни топчета имат най-добър вкус, ако са леко охладени и издържат добри 3 до 4 дни в хладилника - ако не сте гладни за шоколад!:-) Още рецепти за топки с чиста енергия можете да намерите в раздела "Снекове". Така получавате много сладко разнообразие!

Искате ли да се храните по-здравословно като цяло? Тогава определено вземете безплатното ми ръководство за чисто хранене на 50 страници с толкова много чудесни съвети и трикове за вашата чиста, балансирана диета. Просто се регистрирайте и ще ви го изпратя по имейл. Желая ви много удоволствие с него!