Овесено мляко

овесено

Зърнените храни винаги са имали добра репутация във Veggies. Но дори и вие трябваше да бъдете приятно изненадани, че можете дори да пиете овес: Овесеното мляко е едно от по-новите катерачи на нарастващия пазар за алтернативи на чисто растителна мляко. Нашият клиент на стоки обяснява защо това е положителна тенденция.

Съдържание

  1. Какво трябва да знаете за овесеното мляко
    1. произход
    2. сезон
    3. вкус
  2. Нашите любими рецепти за овесено мляко
  3. Колко здравословно е всъщност овесеното мляко?
  4. Ползи за здравето от овесеното мляко
  5. Съвети за пазаруване и готвене за овесено мляко
    1. Закупуване
    2. съхранение
    3. подготовка
  6. Съвети за подготовка на овесено мляко
  7. Знания за отнемане

Какво трябва да знаете за овесеното мляко

Строго погледнато, името овесено мляко е неправилно: според закона напитката може да се нарича мляко само ако идва от крави, овце или кози. Но нека бъдем честни - кой казва овесена напитка, както всъщност се нарича напитката? Така че нека останем при не съвсем правилния термин за млечната алтернатива, направена от овес, вода и малка щипка сол.

Тези три съставки в овесеното мляко не звучат особено примамливо, но овесеното мляко печели все повече почитатели по основателна причина. За разлика от други млечни алтернативи като оризово мляко или ядково мляко, то е най-близко до познатото краве мляко по вид, консистенция и вкус. За разлика от други алтернативи, той не се флокулира в топли напитки и е евтин в сравнение.

Какво овесено мляко също печели точки за съчувствие: То се прави почти изключително с биологично отглеждан овес.

произход

Овесеното мляко се произвежда за първи път през 90-те години в университета в Лунд в Швеция.

сезон

Няма специален сезон за овесеното мляко.

вкус

На вкус овесеното мляко е леко зърнесто и приятно сладко.

Нашите любими рецепти за овесено мляко

Тук можете да намерите всички рецепти за овесено мляко.

Колко здравословно е всъщност овесеното мляко?

При производството на овесено мляко обикновено се използват само естествени добавки, като например малки количества растителни масла, които вместо изкуствени емулгатори осигуряват образуването на хомогенна течност. В някои случаи се добавят и ензими, които от една страна трябва да подобрят вкуса и също така да направят нишестето, което се съдържа, по-лесно смилаемо.

Овесеното мляко не съдържа холестерол и лактоза, така че е идеално за хора с високи нива на мазнини в кръвта или непоносимост към лактоза. Той също така осигурява относително голямо количество протеини и фибри и с право се счита за евтин за страдащите от алергии.

За разлика от млякото от животински произход, овесеното мляко не съдържа естествено калций, но ако искате да увеличите приема на този укрепващ костите минерал, можете да получите и овесено мляко с добавен калций.

Хората с целиакия трябва да избягват редовно овесено мляко. Той е с ниско съдържание на глутен, но дори малки количества могат да бъдат вредни. Ако имате непоносимост към глутен, можете да изпробвате дали понасяте овесеното мляко. Ако не, не е нужно да го правите напълно: Някои производители предлагат и специално овесено мляко, което гарантирано няма глутен.