Всичко свързано с черешите: съставки, калории и много вкусни рецепти

Черешовият цвят го обяви преди седмици с розовия си блясък: Сега най-накрая дойде времето! Черешата отново е в сезон. Богатият на витамини плод е не само добре дошла промяна за сладкиши, конфитюри и компоти, черешата е полезна и за нашето здраве: Освен всичко друго, червените плодове имат диуретичен ефект и поради това се използват в естествената медицина при инфекции на бъбреците и пикочния мехур използвани.

публикувано на 14 юни 2004 г.

Първите по-малки вътрешни оферти бяха вече обявени през май, допълнени от доставки предимно от Турция, Италия и Испания. Сега най-накрая можем да очакваме с нетърпение вътрешната реколта. Защото през юни и юли на пазара излиза основната реколта от австрийското отглеждане.

Черешите се консумират предимно пресни от нетърпеливите любители, но се използват и в компоти, нектар, сладкиши и сиропи. Те се добавят към плодови салати и кисело мляко и се използват като топинг за плодови тартати и разбира се в сладкиши и сладки запеканки.

Черешов шнапс, черешова ракия и кирш
И за дестилаторите на шнапс черешите винаги са били любими, защото, от една страна, те имат богато плодово съдържание, а от друга страна, много трудно се изгарят. Класика на черешовата ракия вероятно са швейцарската национална напитка "Zuger Kirsch" и разбира се "Schwarzwälder Kirsch".

Червеният плод като горелка на мазнини и тънък витамин
Храна за бикини фигурата! Черешата е особено подходяща като убиец на калории.
Витамин С разгражда мазнините по-успешно от всяко друго хранително вещество и гарантира, че те се превръщат в енергия. Този от Южна Америка
Acerola Kische е най-богатият плод на витамин С. За сравнение: черешата ацерола има 30 пъти по-високо съдържание на витамин С от портокала, който е похвален заради богатството си на витамини.

Съставки в черешата

Минерали
Много калий, но също така фосфор и калций и малко магнезий и желязо
100g съдържат 15 mg калций и 0,4 mg желязо

Витамини и микроелементи
B, (доста) C и E
100g съдържат 21,4 RE витамин А и 7 mg витамин С1

въглехидрати
100 g съдържат 16,5 g въглехидрати

Сурови влакна
Фибри, полезни за храносмилането
100g съдържат 2,3 g фибри

Протеини и мазнини
в малки количества
100g съдържат 1,2 g протеин и 1 g мазнини,

Калории
100 г череши съдържат около 68 калории.