Защо джазът е дебел

Актуализирано: 15.1.19 - 16:22

Джазът може да ви напълнее, както установи ново проучване.

Джазът ви прави дебели, а хип-хопът ви прави стройни: поне това е резултатът от ново проучване. Според това джазът гарантира, че шоколадът ни вкусва особено добре - за разлика от хип-хопа. Как различните стилове музика влияят на нашите хранителни навици.

Ако обичате джаза, може да искате да се откажете от любимия си саундтрак по време на хранене. Защото: Джазът може да ви напълнее, както установи ново проучване. С други думи, жанрът музика ни кара да възприемаме гурме менюто дори по-вкусно, отколкото вече е. Поради това музиката, която се възприема като приятна, би могла да бъде решаваща за търсенето в чинията, в крайна сметка отразена под формата на рула бекон и по този начин да направи ястието едно цялостно незабравимо изживяване.

Шоколадът е още по-добър с джаза

Изследователи от Университета в Арканзас в САЩ са имали 99 изпитвани да ядат шоколад, докато са били изложени на една и съща песен, но интерпретирани в различни музикални стилове. Резултатът: участниците в Jazz харесаха шоколада по-добре. Те възприеха бонбона като значително по-вкусен, отколкото когато свиреше хип-хоп, както се посочва в резюмето на изследването, публикувано наскоро в списанието „Апетит“? се появи.

Същият ефект обаче не се осъществи, когато изпитваните погълнаха чушки. Според проучването това е свързано с факта, че шоколадът така или иначе се смята за „емоционална храна“, което е особено полезно в емоционални моменти - за разлика от червения пипер. Изследователският екип около Han-Seok Seo говори съответно за "емоционална храна" и "неемоционална храна".

Рокът и класиката нямат влияние

Фоновата музика може да увеличи вкуса - но може и да го намали. „Акустичната среда играе основна роля“, е цитиран на firstpost.com съавторът Томас Хюмел от Техническия университет в Дрезден. „Позволява ни да се храним по-бързо, оставя ни гладни, променя вкусовия опит и превръща нормалната храна в нещо специално“, казва професорът по медицина.

Що се отнася до френската музика, се купува шардоне

Рокът или класиката обаче не оказват влияние върху вкусовия опит и хранителното поведение. Това може да има нещо общо с факта, че човек е по-често изложен на тези музикални стилове в медиите, рекламата и ресторантите, както цитират учените от университета в Арканзас в Schweizer Illustrierte.

Дори когато купуваме храна, музиката може да манипулира вкуса ни, както обясняват изследователите: ако френска музика се пуска например във винения отдел, френското вино се продава по-добре от немското вино. С немската фонова музика е точно обратното.

Музиката, която не харесвате, ви помага да отслабнете

Тези, които искат да отслабнат, биха могли да се възползват от резултатите от изследването: Ако слушате рап, докато ядете, вероятно няма да ядете повече от собствения си глад. Полезно и с диета: музика, която не можеш да понасяш. Защото тогава апетитът за храна изчезва. (обратно)