Донер кебап сос

съставки

300 гр	Кисело мляко, турско или гръцко (10% мазнини)
300 гр	Майонеза (салата майонеза)
250 мл	Айран
80 мл	доматен кетчуп
1 пръст на крака/n	чесън
4 ч.ч.	захар
2 с.л.	Лимонов сок
4 ч.ч.	Паприка на прах, благородно сладко
1 чаена лъжичка	Паприка на прах, ярко розово
¼ ч.л.	сол
½ ч.л.	Кориандър на прах
½ ч.л.	Земен кимион
20 гр	Копър, пресен или замразен
10 g	Магданоз, пресен или замразен
нещо	Люти люспи (Pul Biber)

подготовка

Смесете всички съставки (с изключение на Pul Biber) в купа. Сега се адаптирайте към вашия собствен вкус с Pul Biber. Но внимавайте, тя се дърпа правилно!

Оставете го да стръмни поне 2 часа, но по-добре за една нощ. Вкусът става по-добър и по-интензивен чрез продължителното накисване и ронливото усещане на езика от неразтворените подправки изчезва!

Рецепта от

Още рецепти от greeneye-79

Изпечете пилешки гърди "Прованс"

Банички от черен боб

Вкусни зеленчуци от тиквички и чушка

Пълнени чушки по лесния начин

Салата от домати, целина и яйца

Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка

Коментари

Много, много вкусно ! Без Айран и със сух копър.

Здрасти. Семена от кориандър или листа от кориандър ? Или има кориандър на прах като такъв някъде по магазините.

Здравейте яйце, кориандър на прах винаги означава смлени семена. Трябва да го намерите в добре заредени супермаркети, както и в турски супермаркети. С най-добри пожелания, Ellen Chefkoch.de Екип за обработка на рецепти

Правя соса от зима 2013 г., но с домашно кисело мляко и домашна майонеза; В началото използвах Ayran (кисело мляко, вода, сол), но лично на мен ми става твърде течно. Използвам обаче много повече чесън! Между другото: Тъй като съм „мързеливо прасе“, винаги правя около два литра и след това замразявам на порции. работи добре. А сосът всъщност върви добре с всичко:)))

Вкусът на соса е абсолютно същият като в магазина за кебап: O Използвах чили на прах вместо Pul Biber и оставих копър и наистина бях напълно изненадан, че цялото нещо излезе от този вкус (дори без да го оставя стръмен); D. Единственият малък недостатък е, че има прекалено много вкус на майонеза. Но аз го добавих само на око, поради което това може да е моя вина:). В противен случай благодаря, че публикувахте тази вкусна рецепта тук!

Търсени и намерени. Спонтанно търсеше вкусен сос, който добре се съчетава със Susuk и овче сирене с плоски питки. и трябва да кажа, че DELICIOUS са го модифицирали малко, не са имали Ayran и всички ние не обичаме кантарион. Дори не трябваше да се дърпа и има наистина вкусен вкус.

Много се радвам, че моят сос ви е харесал! Виждам рецептите тук в CK по-скоро като предложение и обикновено сменям малко съставки, ако не ми харесват особено. Благодарим Ви за сигнала за обратна връзка. LG greeneye:-)

Здравейте, това оригинален сос от кебап ли е? тъй като отдавна търся оригинален сос, но не мога да го намеря

Вкусът му е 1: 1 като портокаловия билков сос, който се предлага в много магазини за кебап. Веднъж исках голямо количество от този сос за рождения си ден, но нашият кебап при никакви обстоятелства не искаше да ми даде рецептата. (Стига сосът да е/беше домашен, в което сега се съмнявам!) Затова го опитвах дни наред, докато имах чувството, че сосът ми е на вкус като оригиналния. След това, за сравнение, имах чаша оригинален сос, донесен от магазина за кебап и вкусът му беше 98% идентичен. Моят сос просто вкуси по-свеж, оттук и 2% разлика! Първо вземете 1/4 от съставките и тествайте соса, определено няма да съжалявате.:-) LG greeneye:-)