Салата от леща и боб с овче сирене

ПОДХОДЯ ХРАНА

Както беше обещано, има отново по-сърдечни идеи за рецепти от моята поредица FIT FOOD (можете да намерите всички други здравословни рецепти ТУК), които също могат да бъдат включени чудесно в здравословния хранителен план, тъй като те се справят с малко мазнини, предимно са без захар и осигуряват добри хранителни вещества . Подобно на моята рецепта днес, има салата от леща и боб.

Ако обърнете нос при думата леща или боб, наистина трябва да му дадете шанс. Както при всичко, когато нещо е добре приготвено или просто е приготвено по различен начин от обикновено, често се изненадвате колко вкусни могат да бъдат някои неща.

Всъщност аз самият съм голям фен на фасула и макар че в миналото не харесвах толкова лещата (и следователно никога не съм я приготвяла), можех да вляза в салата като тази сега. Въпреки че осигурява много енергия и супер добри хранителни вещества, има вкус на светлина, но все пак ви изпълва дълго време. Фетата в салатата придава на цялото нещо малко разнообразие и го закръглява.

Фасулът и лещата имат много малко калории и следователно са чудесно подходящи като част от подходяща диета. Спортистите също обичат бобовите си растения, тъй като фасулът и лещата са важни източници на протеин за нас - белият фасул дори има повече протеини от месото и следователно е идеален източник на протеин за вегетарианци и вегани.

Фасулът и лещата също съдържат много минерали, като магнезий, калий, фосфор, желязо и манган. Освен това има много витамини като витамини А, С и Е, бета-каротин (провитамин А) и различни витамини от група В (особено В1, В2 и В6).

Фасулът и лещата ви поддържат сити за дълго време и осигуряват на тялото енергия за по-дълъг период от време. Това е така, защото те бавно отделят въглехидратите си в кръвта и по този начин поддържат нивото на кръвната захар постоянно. В резултат на това те не само ви засищат дълго време, но са полезни и за диабетици. Не на последно място, те дори трябва да могат да намалят нивото на холестерола, тъй като съдържат разтворими фибри, които свързват холестерола при екскреция и по този начин понижават нивото на холестерола. В това отношение продължете с бобовите растения!