Направете доматите мазни?

Доматът е един от зеленчуците, който има много малко калории и следователно е идеален като част от диета и здравословна диета.

Доматите се състоят от над 90% вода, но съдържат и ценни съставки. Доматите съдържат много витамин С, плюс витамини А, В1, В2, В6, В12, D и Е. Освен това доматите съдържат важни минерали като натрий, калий, желязо, цинк, магнезий, фолиева киселина и каротеноид ликопен. Ликопенът е отговорен за червения цвят на доматите и има антиоксидантни и антиканцерогенни свойства. Освен това е ефективен чистач на радикали и има положителен ефект върху нивото на холестерола. Ликопенът може да се усвои по-добре от тялото след кратко нагряване, отколкото в сурово състояние на домата.

Следователно, освен консумацията на сурови домати, се препоръчват и доматен сок и доматено пюре, така че ликопенът да може лесно да се усвоява и използва от човешкото тяло.

Калории (kcal) на 100 g: 17 ккал
въглехидрати: 2,6 g
протеин: 1 g
дебел: 0,2 g