Салата от говеждо месо с кольраби и ядки

говеждо

Салатата от говеждо месо от първата ни готварска книга Paleo - Power for Life В беше наистина добре приета от вас. Толкова добре, че продължихме да експериментираме с него. В тази версия най-вече ще намерите кольраби, моркови и ядки. Всеки, който има кухненска машина, има явно предимство, защото кальраби и моркови се нарязват на фини пръчици.

Освен това пресните билки не бива да се пренебрегват върху истинска телешка салата.

Рецептата: говеждо салата с колбаси и ядки

съставки

  • 500 г кольраби
  • 2 моркова
  • 100 мл ябълков оцет
  • 3 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 350 g говеждо месо (напр. Бедро)
  • 3 скилидки чесън
  • 1 шепа кориандър
  • 1 шепа босилек
  • 1 шепа смесени ядки (лешници, кашу, орехи)
  • 4 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица рибен сос
  • 1 щипка (и) чили на прах
  • 1 щипка (и) сол и черен пипер

Кухненски аксесоари

подготовка

  1. Обелете кораби и моркови и нарежете на тънки пръчици. Това работи най-добре с кухненска машина.
  2. Смесете зеленчуковите пръчици с оцет и мед в купа.
  3. Нарежете говеждото на много тънки филийки.
  4. Обелете и нарежете 1 скилидка чесън. Запържете говеждото с чесън и черен пипер в кокосово масло. Тъй като месото е много тънко, претърсете го само за кратко, за да остане крехко.
  5. Обелете 2 скилидки чесън и нарежете на тънки филийки. За кратко препечете в тигана, който току-що сте използвали, докато чесънът стане светлокафяв.
  6. Откъснете пресни билки и поставете в купата със зеленчуковите пръчици. Добавете също месото и печения чесън.
  7. Нарежете грубо ядките и добавете към салатата.
  8. Изсипете рибния сос и лимоновия сок върху салатата и подправете с чили, сол и черен пипер на вкус.

Пасва на

Нашият съвет

Ако запечете ядките за кратко в тигана, ще получите по-интензивен вкус на ядки.

Телешка салата: Винаги щастлива

За всички почитатели на пресните билки тази салата е мечта. Ядките го правят хубав и хрупкав, а кальраби и моркови - чудесна основа. Тук всичко е точно.

Искате ли да намалите въглехидратите в палео диетата? Тогава нашият В ще ви помогне Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати СВ 40 рецепти, В се разбират почти без въглехидрати. Подходящ за отслабване и за кетогенна диета. Включени План за хранене, Списък с покупки и Въглехидратна маса.

Палео нисковъглехидратна готварска книга

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.