Пай с гъби от римската тенджера

Пай с гъби от Römertopf има сочен вкус и прави истинска разлика в глинения съд.

römertopf

Съставки за 4 порции

Pk бутер тесто (TK) g мляно месо, смесено g бекон на кубчета g гъби, смесени (или гъби) Бр лук Супена лъжица масло Pc яйчен жълтък Pc яйчен белтък Супени лъжици магданоз, пресен, нарязан Чаена лъжичка сол Щипка пипер
1
550
60
500
2
2
2
2
3
0,5
1

Други категории

  • Есенни рецепти
  • Рецепти от бутер тесто
  • Рецепти с кайма
  • Рецепти за гъби
  • Рецепти за пайове и терени

Подготовка на рецепта

  1. Оставете бутер тестото да се размрази и го разточете, за да пасне на Römertopf.
  2. След това поливайте Römertopf и го подредете с бутер тесто, оставяйки достатъчно тесто за капака.
  3. Почистете и четвъртийте гъбите. След това загрейте маслото в тенджера и задушете гъбите за кратко.
  4. Обелете и нарежете лука на ситно, оставете бекона на кубчета и задушете парченцата лук.
  5. Сложете каймата в купа и смесете със солта, черния пипер, магданоза, бекона и лука и жълтъците.
  6. В отделна купа разбийте белтъците до много твърд белтък и внимателно ги сгънете в месната смес.
  7. Сега разпределете пълнежа върху бутер тестото в Römertopf, затворете с капак от бутер тесто и натиснете здраво.
  8. След това поставете капака на Römertopf и Пай с гъби Печете на 200 градуса за около 60 минути. След 45 минути отстранете капака на римската тенджера, така че паят да придобие цвят отгоре.

Съвети за рецептата

Подобни рецепти

Печено говеждо от римската тенджера

Вкусът и сокът се запазват до голяма степен по време на приготвянето в глинения съд. Следователно печеното говеждо от Römertopf има особено добър вкус.

Рибна яхния в римска тенджера

С тази рецепта се приготвя вкусна яхния от риба в Römertopf и впечатлява със своя кремообразен, фин вкус.

Ориз с морски дарове

Вкусно ястие с ориз, зеленчуци, миди, калмари и скампии успява с тази рецепта - идеално за любителите на морски дарове.

Гъши гърди в римска саксия

Толкова е лесно да се приготви гъша гърда в Römertopf. Рецептата ги вгражда върху ябълки и резултатът е особено нежен и хрупкав.

Гулаш от римската тенджера

Гулашът от Römertopf не трябва да се пържи и се задушава внимателно. Рецепта, която е забравена.

Печено свинско в лучено легло

Класика в Römertopf е печеното свинско месо в лучено легло. Популярна рецепта с чудесен вкус от кухнята на баба.

Потребителски коментари