Овесени напитки

Най-популярната ни напитка впечатлява със своя балансиран вкус - без добавяне на захар!

Без добавена захар

Чисто удоволствие за повече разнообразие в безглутеновата диета - без добавяне на захар!

Без добавена захар

Фино закръглени с печени бадеми - без добавена захар!

Без добавена захар

Вкусна комбинация от овес с какао - за наслада!

Защо напитките от овес Kölln се предлагат в биологично качество?

Овесените напитки Smelk ® се превръщат в напитки Kölln Haferliebe с биологично качество. Защото ние твърдо вярваме в това: Тези, които съзнателно избират диета с по-растителни храни, ценят екологичното земеделие. Ето защо овесът за нашите напитки Haferliebe идва от 100% немско биологично отглеждане. За безглутеновата напитка Haferliebe използваме 100% органичен овес от Германия, Финландия и Австрия.

Мога ли да използвам овесените любовни напитки като краве мляко?

Да, защото имат добър вкус

чист, както и в млечни шейкове
с мюсли и други зърнени култури
в каша
в типични „млечни рецепти“ като ванилов сос, пудинг, оризов пудинг

във всички други рецепти за готвене и печене, които обикновено съдържат краве мляко

Чисто зеленчукови - и невероятно вкусни

Фактът, че нашите овесени напитки Kölln имат толкова добър вкус, се дължи на добрите съставки и техния баланс. Тъй като всички те се характеризират с ореховия вкус на овес, който е фино настроен, например "с бадем".

Разбира се, нашите овесени любовни напитки убеждават с непоносимост към лактоза или алергия към млечни протеини. Но те са и правилният избор, ако съзнателно искате да ядете по-малко животински храни.

Ето предимствата на нашите овесени любовни напитки с един поглед:

Без млечни компоненти и следователно без млечни протеини, холестерол и лактоза
Ниско съдържание на мазнини
Чисто зеленчукови
Подходящ за вегетарианска и веганска диета
Без соя
Уникално удоволствие
100% немски органичен овес (изключение: овес без глутен)
Произведено в Германия

Етикетът „Vegan“ включва и опаковката.

Ето защо казваме "овесена напитка", а не "овесено мляко"

Дори ако се използват нашите напитки от Haferliebe като краве мляко и се наричат разговорно като „мляко“, прави се разлика, като се използва законът за млякото и маргарина. Съответно млякото е „продукт на нормалната секреция на вимето, получена чрез доене един или няколко пъти от животински видове, отглеждани за производство на мляко“. Съответно, както зърнените, така и соевите напитки принадлежат към категорията на така наречените имитации на мляко или заместители на млякото.

Това е начинът, по който напитките Haferliebe имат най-добър вкус

Това разбира се е въпрос на вкус, но както повечето от вас предпочитат да се наслаждават на краве мляко студено, нашите овесени любовни напитки са, според нас, най-убедителни, когато се пият добре охладени. Има и малка специална функция: струва си да разклатите предварително нашите напитки Haferliebe, така че фините овесени съставки да бъдат равномерно разпределени в напитката.

Колко дълго могат да пазят напитките Haferliebe?

В зависимост от сорта, напитките Haferliebe могат да се съхраняват между 8 и 12 месеца. След отваряне на опаковката, моля, съхранявайте я в хладилника. Те могат да се държат там 4 дни.

В никакъв случай не препоръчваме да замразите напитките Haferliebe, защото консистенцията на продукта ще пострада. Както при замразяването на краве мляко, фазите се разделят и не могат да бъдат свързани отново, дори чрез разклащане. Може да повлияе и на вкуса.

Ето как се правят нашите напитки Haferliebe

Производството е напълно естествен процес:

Овесът съдържа около 60% въглехидрати под формата на нишесте, някои от които се разграждат до захар в процес, известен като "ферментация". Това създава течната овесена основа - основата на всички овесени напитки.

Копирахме това от природата, защото нишестето в тялото ни също се разгражда от ферменти. За да разберете, просто дъвчете парче хляб дълго и силно - след кратко време той започва да има сладък вкус. Ензимите в слюнката са започнали да разграждат нишестето до захарни компоненти!

Това прави производството на овесена основа напълно естествен процес, в края на който ензимите просто се инактивират.

За сравнение: производство на соеви напитки и краве мляко без лактоза

Соевите напитки се правят от цели соеви зърна. Те се обелват, смилат и загряват с гореща вода. Разтворимите вещества - като въглехидрати, мазнини и протеини - преминават в разтвор, всички останали вещества се отделят. Това създава основата за соеви напитки, към които - в зависимост от сорта - се добавят и други съставки. За разлика от овесените напитки, ферментацията не играе роля в този производствен процес.

В кравето мляко без лактоза лактозата е „изключена“, тоест по време на производството тя е разделена на своите градивни елементи глюкоза (= декстроза) и галактоза (= лигавица захар) Въпреки това, когато лактозата се разгражда, тя има различен, значително по-сладък вкус.

За какво се използват стабилизаторите в някои овесени напитки?

Някои любовни напитки от овес съдържат стабилизаторите гелан и карагенан. И двете са дълговерижни въглехидрати, които спомагат за подобряване на усещането за уста и поддържат какаовите или бадемовите частици в суспензия. Тези стабилизатори се използват в организма като фибри и са безвредни.

Важна информация за овеса и глутена

Както подсказва името - всички напитки Haferliebe са на основата на овес. Овесът обаче може да се нарече „без глутен“ само ако не съдържа следи от зърна, съдържащи глутен като пшеница, ръж и ечемик и съдържа по-малко от 20 µg глутен/кг.

Следи от други зърнени храни могат да попаднат в овеса, например на полето, по време на транспортиране или преработка. Ето защо трябва да работим с особено внимание за производството на безглутенова напитка Haferliebe от семената до опаковката, за да отговорим на спецификациите за безглутенов овесен продукт.

Към цвета на класическата напитка Haferliebe

Свикнали сме със светъл, бял цвят от кравето мляко, така че светлосивият цвят да изглежда малко необичаен. Той се връща към естествения цвят на пълнозърнестия овес и е толкова типичен, колкото е характерен за овесените напитки.

Добавянето на слънчогледово масло не само прави напитката малко по-кремообразна, но и спомага за засилване на светлия цвят на класическата овесена напитка.

Подходящ за бебета и малки деца?

Напитките Haferliebe не са заместители на кърмата и поради това може да не се дават като бебешка храна. От 1-годишна възраст - т.е.от малка възраст - можете също да предлагате на детето си напитките Haferliebe като част от балансирана, смесена диета.

Овесените любовни напитки с оптимизирана за протеини диета

Всички сортове имат съдържание на протеин под 1%. Следователно нашите овесени любовни напитки могат да се използват в случаи на фенилкетонурия (PKU), както и при други контролирани с протеини форми на хранене след консултация с лекуващия лекар или консултиращия диетолог.

Защо напитките от овес Kölln не съдържат калций?

Овесените напитки Kölln са на пазара от 2010 г. До пролетта на 2019 г. те се предлагаха в конвенционално качество и обогатени с калциев карбонат. Ние предлагаме нашите овесени напитки в биологично качество от март 2019 г., нито една от които не съдържа никаква съставка, съдържаща калций.

Точно както обогатяването на нашите овесени напитки с калций се разглежда критично от много потребители през първите 9 години, потребителите, които искат това обогатяване, сега се свързват с нас. Решихме да не обогатяваме с водорасли, открити в някои органични храни. Това е противоречиво от правна гледна точка, поради което в момента се обсъжда дали използването на тези водорасли в биологични продукти все още ще бъде разрешено в бъдеще.

Като веган как да покрия нуждите си от калций?

Калцият играе ключова роля за изграждането и поддържането на здрави зъби и кости. Нуждата от калций при възрастен е 1000 mg на ден.

Зелените зеленчуци като броколи, кольраби и праз са добри растителни източници на калций. Те имат съдържание на калций над 60 mg на 100 g. Копърът, швейцарският манголд, спанакът и руколата, както и смокините, са сред най-добрите доставчици на калций с> 100 mg/100 g. Кейлът и някои ядки като лешници, сусам и бадеми са богати на калций с> 200 mg/100 g.

Също така си струва да се дава предимство на пълнозърнести продукти като пълнозърнест хляб, ориз или юфка и да се консумират редовно пълнозърнести житни люспи, като люспи от кьолн. Тофу, бобови растения, т.е. нахут и леща, както и сушени плодове (например стафиди, кайсии) и горски плодове (например къпини, касис, малини) също могат да допринесат за дневния прием на калций. Освен това много билки съдържат значителни количества калций - затова трябва да подправяте ястията с много билки!

Минералната вода може да се определи като богата на калций, ако съдържа повече от 150 mg калций в 1 l. Съдържанието на калций е посочено на етикета. Ако се огледате, ще откриете много минерални води, които съдържат значително повече калций. На пазара има и редица продукти, обогатени с калций.

Ако доставката на калций е недостатъчна поради употребата на храни, богати на калций, или продукти, обогатени с калий, потърсете съвет относно добавките с калций.

Освен това е важно да бъдете много на открито и да търсите съвет за добавяне на витамин D през зимата, тъй като витамин D също помага да се поддържат здрави кости. Освен това редовното упражнение също помага за укрепване на костите.