Steiermärkisches Landesarchiv Ms. 1217 Cookbook от 1757 г.

135. 97 Готвач на скара, грис, сготвен, 136. 98 Добър готвач от Кютен за гювеч от дюля 137. 98 Изгубена йендл Изгубено пиле (фалшиво пиле) Грис, мляко, яйца, захар, масло Дюля, яйчен белтък, захар Галета от 2 рула, Магданоз, майорана, свинска мас, 4 яйца, 2 лъжици сметана, подправка, брашно, магданоз вода, лимонов бульон, магданозова супа 138. 99 Löber Koch Чернодробно-черен дроб, сметана, масло, галета, 1 шепа бадеми, захар, канела, боздуган, Яйца, масло или свинска мас да се втрият през 139. 99 Друг Turtten, който разбърква бадемова торта ½ паунда бадеми, 14 жълтъка, 8 прозрачни, 1 четвърта захар, тесто от тесто, захар 140. 100 Das byschgoden Koch Biscot гювеч ½ паунд захар, 12 яйца, 6 цели, 6 жълтъка), 12 партиди царевично нишесте, лимонова кора 141. 101 Бульон от Weinschärdling или wasl birl berberry желе берберис, лимонов сок от 4 или 5 лимона, захар, лимони, isinglass 142. Рецепта от мариновани листа от гълъбовите супи Гълъбова супа 1 завой л (бут) на гълъб, телешко от кокила, 1 лъжица рог от рога, 1 лъжица слонова кост, овесени ядки, ечемик, ориз, саго, небесна роса, 2 моркова, 8 листа мазна кокошка, рукола, глухарче, блат, 10 пиноли, телешка супа,