Кебап шишчета с телешко месо - Лесна рецепта

Категория на публикацията:Месни ястия/ястия на скара/международни/нисковъглехидратни/рецепти
Публикувай коментари:2 коментара

Шишчета от кебап с телешко месо и страхотните цветни зеленчуци са чудесна алтернатива на конвенционално приготвената телешка пържола.

Защо трябва да ядете пържола само на едно парче? Можете да използвате телешки стек и някои пресни зеленчуци, за да направите супер нежни, сочни шишчета от кебап, които вкусват сензационно добре само с няколко прости стъпки.

Шишчетата за кебап се приготвят бързо и лесно и говеждото се получава вкусно марината много вкусно и нежно.

Можете да поставите телешки шишчета чудесно на скара, в тиган или в фурна приготви се.

Вкусните шишчета са подходящи не само за сезона на барбекюто, но и за цялата година.

Шишчетата с кебап са толкова страхотни, че съм убеден, че скоро ще бъдат едно от любимите ви ястия.

Какви съставки са ви необходими за шишчета от кебап с телешко месо?

От една страна се нуждаете от съставките за марината:

6 супени лъжици масло напр. Слънчогледово олио
1 чаена лъжичка сусамово масло. По желание. Осигурява допълнителен вкус.
2 супени лъжици соев сос. Доставя вкус и страхотен аромат.
2 ч. Л. Сос Уорчестър. По желание. Осигурява по-интензивен вкус.
2 чаени лъжички лимонов сок. Заедно с балсамовия оцет прави месото нежно.
1 ч. Л. Балсамов оцет
2 супени лъжици мед. Балансира киселината.
1 чаена лъжичка горчица
1 скилидка чесън. Натиснат
½ чаена лъжичка черен пипер

Забележка: Не добавяйте допълнително сол към маринатата, тъй като солта може да изсуши месото.

За шишовете ще ви трябват:

600 g телешки стек или ханш
12 гъби
3 червени, жълти и зелени чушки
3 червени лука
Сол за подправка

Забележка: Точният списък на съставките с количества и инструкции стъпка по стъпка можете да намерите по-долу в Карта с рецепти.

Как се правят шишчета от кебап с телешко месо?

Първо, марината произведени.

За целта сложете всички съставки за маринатата в едно купа и ги разбъркайте заедно.

Сега е време да приготвите месото за шишчетата.

За целта първо нарязвате говеждото месо на хапка, ако е възможно еднакви по размер парчета разрязвам. Важно е всички парчета да са с относително еднакъв размер, за да могат да се готвят равномерно по-късно.

Тогава дайте това плът и марината в запечатващ се контейнер за съхранение на храна или запечатваща се торба за фризер и смесете и двете добре заедно.

След това сложете месото поне 2 часа в хладилник за мариноване.

Междувременно можете да използвате Лук обелете и четвърти това Чушки измийте, разрежете наполовина, сърцевина и след това нарежете на парчета с приблизително същия размер като парчетата месо и в крайна сметка Гъби чисти.

След това, Прикрепени шишчета.

След времето за мариноване сложете 4 големи шишчета и поставете месото и зеленчуците последователно върху шишчетата.

Мисля, че изглежда много хубаво, когато всички шишчета са поставени по един и същи начин.

Можете да използвате останалата марината за Нанесете четка вземете шишчетата.

Не трябва да използвате шишчетата досега, т.е. непосредствено преди подготовката, сол. Правите това, защото солта изтегля влагата от месото. Ако трябва да добавите сол при мариноване, месото може да стане сухо.

Сега шишчетата са готови за подготовка.

За да направите това, можете да ги поставите наоколо при средна температура върху предварително загрята скара Скара за около 8 минути или в голяма тиган Пържете за приблизително същото време. Междувременно от време на време мажете шишчетата с останалата марината.

Ако вкараш шишчетата фурна Ако искате да приготвите, трябва да го загреете до 220 градуса отгоре и отдолу.

След това поставете шишчетата или в съд за печене, или върху облицован с пергамент лист за печене и ги гответе във фурната за около 12 минути.

Действителното време за готвене във фурната зависи от размера на месото.

Също така имайте предвид, че всяка фурна е малко по-различна и действителната температура във фурната може да е различна.

Шишчетата са приблизително средно приготвени, когато температурата на сърцевината е приблизително. 60 градуса суми.

Най-лесният начин да получите температурата в сърцевината е с Термометър за месо определяне на.

Ако нямате термометър за месо, можете просто да нарежете на парче месо и да решите сами дали е достатъчно сготвено за вас 🙂

Забележка: Можете да намерите точния списък на съставките с количества и инструкции стъпка по стъпка по-долу в Карта с рецепти.

Съвети:

Можете да мариновате месото повече от 2 часа. Трябва да минат поне 2 часа, за да може месото да поеме маринатата и да стане нежно поради киселината в маринатата.

Ако имате повече време, можете да мариновате месото от 5 до 6 часа.

Какво месо можете да използвате за шишчета с кебап?

В тази рецепта използвам телешко месо. Също така трябва да е парче месо, което е подходящо за бързо пържене (например пържола, пържола от ханш), а не парчета, които трябва да бъдат задушени, за да станат нежни.

Можете да използвате и шишчетата с кебап пиле, пуйка или агнешко приготви се.

Какви шишчета ви трябват за кебапните шишчета?

Можете да използвате метални или дървени шишчета.

Ако използвате дървени шишчета, накиснете ги във вода, преди да ги използвате, за да не изгорят на скарата.

Какво върви добре с кебап шишчета с телешко месо?

Всички видове грил гарнитури се съчетават добре с това, например:

картофен гратен
пържени картофки
Питка или багет

Посоченото Време за подготовка между другото са средни. Напълно нормално е, ако върви малко по-бързо или отнема малко повече време, тъй като при едната подготовката се извършва по-бързо, отколкото при другата и времето за приготвяне също зависи от размера на парчетата месо.

И така, сега ви пожелавам много забавно готвене и много добър апетит!

Ако харесате моята проста рецепта за кебап шишчета с телешко месо, може да харесате и моята рецепта за вкусни пуешки шишчета (щракнете) 🙂

Вашият Кристоф

PS: Не искате да пропуснете рецепта отново? Тогава просто ме последвайте в Pinterest или Instagram ❣

Харесва ли ви моята рецепта?

Ако харесате моята рецепта, ако имате въпроси или полезни съвети относно рецептата, моля, оставете ми коментар по-долу и оценете рецептата със звезди 🙂

Опитахте тази рецепта?

Тогава ще се радвам, ако ме заведете в Instagram @feelgoodfoodandmore марка и хаштаг #instakoch използва 🙂