Нисковъглехидратни рецепти за бързи супи

съдържание

Супа от скариди от карфиол с ниско съдържание на въглехидрати

Супата от карфиол и скариди впечатлява с прекрасно кремообразната си текстура, а хрупкавите скариди я правят истинска кулинарна наслада. С тази нисковъглехидратна рецепта можете за нула време да си създадете страхотна супа, която също може лесно да бъде интегрирана във фино меню.

Съставки за две порции

120 грама карфиол | 400 ml зеленчуков запас | 2 тирета ябълков оцет | 1 щипка ксилитол | Сол | Пипер | 50 грама заквасена сметана | 4 скариди | 1 супена лъжица масло | някаква кора от необработен лимон | малко копър като украса

подготовка

  • Накълцайте грубо карфиола и гответе в зеленчуковия бульон заедно с ябълковия оцет и ксилитола за около 6 минути, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте заквасената сметана и пюрирайте фино с вълшебната пръчка.
  • Солете, пипер и овкусявайте скаридите с лимоновата кора и ги запържете в маслото за две минути от всяка страна.
  • Подредете супата в две купи, отгоре разпределете скаридите и украсете с копър.

Освен това препоръчваме Домашен протеинов хляб или хляб с ниско съдържание на въглехидрати:

Бакшиш: Можете също да поднесете супата от карфиол с опашки от раци или с пържен миди.

Още прости рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: