Как възниква обеден минимум?

Всички го преживяваме - всеки ден наново. Цикличното редуване между активност и нужда от почивка е човешката природа. Говорим за нашата естествена крива на производителност, където възходи и спадове се редуват. В този вътрешен часовник има индивидуални разлики, напр. Б. дали някой принадлежи към сутрешните или нощните сови. Но за повечето хора типичното обедно дъно достига своя връх около 14:00. Умората и лошата концентрация нарастват, а гладът често се добавя в ранния следобед. Фактът, че производителността спада особено силно след обяд, е част от нашия биоритм. Колко силен е този излом обаче, може лесно да се повлияе.

Откъде идва голямата умора след обяд
Храносмилането струва енергия. За да наряза храната, да я усвои и да усвои хранителните вещества, стомашно-чревният тракт се снабдява с повече кръв след хранене. Съответно по-малко богата на кислород кръв е достъпна за мозъка и мускулите в тази фаза. Това също обяснява защо умората е особено силна след големи, обилни ястия. Колкото по-тежко е консумираното, толкова по-трудоемко става храносмилателната работа и колкото по-дълго отнема. Така че, ако изберете зеленчуково-пилешко яхния или филе от сьомга с пържени зеленчуци, ще се измъкнете сравнително разбъркано. С ястия от категорията паниран шницел с голяма порция пържени картофи, можете да улесните наистина дъното си.

Вторият важен момент, за да се гарантира, че малкият спад в работата не се превръща в пълноценна атака на умора, е нивото на захарта в кръвта. Колкото по-равномерно тази крива протича през целия ден, толкова по-добре сте снабдени с енергия и толкова по-малко глад се появява. Сладката храна срещу глада задълбочава проблема - какво точно се случва там, е обяснено под темата за апетита.

Ежедневното количество, което пиете, също влияе на това колко силен е вашият личен обеден минимум. Мозъкът ви се нуждае от достатъчно течности, за да работи правилно. Ще ви трябват около 1,5 литра през целия ден - за предпочитане без калории като вода или неподсладени чайове.

Сега повечето от нас са мозъчни работници, тъй като физическата работа значително е намаляла. Това също променя нуждите: За да се чувстваме добре и продуктивни, ние се нуждаем от по-малко калории. Вместо това, вкусна храна, която осигурява много висококачествени хранителни вещества, така че мозъкът и метаболизмът да работят оптимално. Според девиза: Грижете се за мозъка си - не претоварвайте тялото си.

Полезни практически съвети

Пийте около 1,5 литра на ден.
Уверете се, че ядете редовно, особено по време на обяд, на малки порции.
Избирайте леки храни като зеленчуци и салати в комбинация с богати на протеини храни като риба, месо, яйца или ядки.
Ако искате да закусите, най-добре е да го направите веднага след хранене.
Посегнете към „умни“ закуски: сладките между тях стимулират апетита.
"Малката дрямка" работи идеално срещу обядния минимум (максимум 20 минути).
Направете малка храносмилателна разходка с лекота.
Малката алтернатива: проветряване, затваряне на очите за няколко минути и след това разтягане и разтягане.

„Уверете се, че ядете редовно, особено по време на обяд с малки порции.“

Кристин Бломе

Екотрофолог и DGE сертифициран диетолог